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Se cultiva en todo el mundo por su fruto comestible, que se considera un alimento básico en muchas cocinas asiáticas.
La variedad china suele ser alargada, de color verde pálido y cubierta de tubérculos.
Por otro lado, la variedad india es más estrecha y tiene extremos puntiagudos con espinas ásperas y dentadas en la piel.
Además de su sabor y apariencia distintivos, el melón amargo se ha asociado con varios beneficios impresionantes para la salud.
Aquí hay 6 beneficios para la salud del melón amargo y su extracto.
El melón amargo es una excelente fuente de varios nutrientes clave.
Una porción de 94 gramos de melón amargo crudo contiene (1):
El melón amargo es especialmente rico en vitamina C, un micronutriente importante involucrado en la prevención de enfermedades, la formación de huesos y la cicatrización de heridas (2).
También es rico en vitamina A, una vitamina liposoluble que promueve una piel y una visión saludables (3).
Contiene una cantidad decente de ácido fólico, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo, así como cantidades más pequeñas de potasio, zinc y hierro (4).
El melón amargo también es una buena fuente de catequina, ácido gálico, epicatequina y ácido clorogénico, poderosos compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño (5).
También es bajo en calorías pero alto en fibra: cumple con aproximadamente el 8 % de su requerimiento diario de fibra por porción de 94 gramos.
Resumen:
El melón amargo es una buena fuente de nutrientes como fibra, vitamina C, ácido fólico y vitamina A.
Debido a sus poderosas propiedades medicinales, los pueblos indígenas de todo el mundo han utilizado durante mucho tiempo el melón amargo para tratar afecciones asociadas con la diabetes (6).
En los últimos años, varios estudios han confirmado el papel de las frutas en el control del azúcar en sangre.
Un estudio de tres meses en 24 adultos con diabetes encontró que tomar 2000 mg de melón amargo diariamente redujo el azúcar en la sangre y la hemoglobina A1c, una prueba utilizada para medir el azúcar en la sangre durante un período de tres meses (7).
Otro estudio en 40 personas con diabetes encontró que tomar 2000 mg de melón amargo por día durante 4 semanas condujo a una disminución modesta en los niveles de azúcar en la sangre.
Además, el suplemento redujo significativamente los niveles de fructosamina, otro indicador del control del azúcar en la sangre a largo plazo (8).
Se cree que el melón amargo mejora la utilización del azúcar en los tejidos y promueve la secreción de insulina, la hormona responsable de regular el azúcar en la sangre (9).
Sin embargo, la investigación en humanos es limitada y se necesitan estudios más grandes y de mayor calidad para comprender cómo el melón amargo puede afectar los niveles de azúcar en la sangre en la población general.
Resumen:
Se ha demostrado que el melón amargo mejora varias medidas de control del azúcar en la sangre a largo plazo, incluidos los niveles de fructosamina y hemoglobina A1c. Sin embargo, se necesita más investigación de alta calidad.
Los estudios muestran que el melón amargo contiene ciertos compuestos que tienen propiedades anticancerígenas.
Por ejemplo, un estudio de probeta encontró que el extracto de melón amargo era eficaz para eliminar las células cancerosas en el estómago, el colon, los pulmones y la nasofaringe (10).
Otro estudio de probeta encontró que el extracto de melón amargo podía bloquear el crecimiento y la propagación de las células de cáncer de mama y promover la muerte de las células cancerosas (11).
Tenga en cuenta que estos estudios se realizaron utilizando cantidades concentradas de extracto de melón amargo en células individuales en el laboratorio.
Se necesita más investigación para determinar cómo el melón amargo puede influir en el crecimiento y desarrollo del cáncer en humanos cuando se consume en niveles dietéticos normales.
Resumen:
Los estudios de probeta muestran que el melón amargo puede tener propiedades anticancerígenas y puede ser eficaz contra las células cancerosas de estómago, colon, pulmón, nasofaringe y mama.
Los niveles altos de colesterol pueden causar la acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta la carga de trabajo del corazón y el riesgo de enfermedad cardíaca (12).
Varios estudios en animales han demostrado que el melón amargo puede reducir el colesterol para apoyar la salud general del corazón.
Un estudio en ratas con niveles altos de colesterol notó que la administración oral de extracto de melón amargo resultó en reducciones significativas en el colesterol total, el colesterol LDL «malo» y los triglicéridos (13).
Otro estudio señaló que la administración oral de extracto de melón amargo a ratas redujo significativamente los niveles de colesterol en comparación con el placebo. Las dosis más altas de melón amargo mostraron el mayor nivel de reducción (14).
Sin embargo, la investigación actual sobre las propiedades potenciales para reducir el colesterol del melón amargo se limita en gran medida a estudios en animales que utilizan altas dosis de extracto de melón amargo.
Se necesita más investigación para determinar si estos mismos efectos se aplican a las personas que comen momordica como parte de una dieta equilibrada.
Resumen:
Los estudios en animales muestran que el extracto de melón amargo puede reducir los niveles de colesterol, lo que puede ayudar a mantener la salud del corazón. Sin embargo, faltan estudios en humanos para confirmar estos efectos.
El melón amargo es una gran adición a una dieta para bajar de peso, ya que es bajo en calorías pero alto en fibra. Cada porción (94 gramos) contiene aproximadamente 2 gramos de fibra (1).
La fibra pasa a través del tracto digestivo muy lentamente, ayudándote a mantenerte satisfecho por más tiempo y reduciendo la sensación de hambre y apetito (15, 16).
Por lo tanto, reemplazar los ingredientes ricos en calorías con melón amargo puede ayudar a aumentar la ingesta de fibra y reducir las calorías, lo que promueve la pérdida de peso.
Algunas investigaciones también sugieren que el melón amargo puede tener efectos beneficiosos sobre la quema de grasa y la pérdida de peso.
Un estudio encontró que tomar una cápsula que contenía 4,8 gramos de extracto de melón amargo cada día resultó en una reducción significativa de la grasa abdominal.
Los participantes perdieron un promedio de 1,3 cm de la circunferencia de la cintura después de siete semanas (17).
De manera similar, un estudio en ratas con dietas altas en grasas encontró que el extracto de melón amargo ayudó a reducir el peso corporal en comparación con el placebo (18).
Tenga en cuenta que estos estudios se realizaron con altas dosis de melón amargo. No está claro si el melón amargo, cuando se consume a diario, tendrá el mismo efecto beneficioso para la salud.
Resumen:
Momordica contiene pocas calorías, pero mucha fibra. Los estudios en humanos y animales han demostrado que el extracto de momordica también puede ayudar a reducir la grasa corporal y perder peso.
El melón amargo tiene un sabor picante que combina bien con muchos platos.
Para preparar la momordica, lávala y córtala a lo largo. Luego, con una cuchara, retire las semillas del centro y corte la fruta en rodajas finas.
El melón amargo se puede comer crudo o cocido dependiendo del plato en el que lo uses.
De hecho, se puede freír, cocer al vapor, hornear o incluso descorazonar y rellenar con cualquier relleno.
Aquí hay algunas formas interesantes de incluir momordica en su dieta:
Resumen:
El melón amargo es fácil de preparar y se puede utilizar en muchos platos y recetas diferentes.
Cuando comes momordica con moderación, puede beneficiar tu salud.
Sin embargo, consumir grandes cantidades o tomar altas dosis de suplementos de melón amargo puede estar asociado con varios efectos adversos.
En particular, el melón amargo se ha relacionado con diarrea, vómitos y dolor abdominal (19).
El melón amargo tampoco se recomienda para mujeres embarazadas porque sus efectos a largo plazo sobre la salud no se han estudiado a fondo.
Debido a su efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre, debe consultar a su médico antes de tomar el extracto si está tomando algún medicamento para reducir el azúcar en la sangre.
Además, si tiene algún problema de salud o está tomando algún medicamento, consulte con su médico antes de tomar suplementos de melón amargo.
Resumen:
El melón amargo puede estar asociado con efectos secundarios adversos. Las mujeres embarazadas, las personas con problemas de salud y las que toman medicamentos para bajar el azúcar en la sangre deben consultar a su médico antes de usar.
| 1. Contiene varios nutrientes importantes | El melón amargo es una excelente fuente de varios nutrientes clave. |
| 2. Puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre | Debido a sus poderosas propiedades medicinales, los pueblos indígenas de todo el mundo han utilizado durante mucho tiempo el melón amargo para tratar afecciones asociadas con la diabetes (6). |
| 3. Puede tener propiedades anticancerígenas | Los estudios muestran que el melón amargo contiene ciertos compuestos que tienen propiedades anticancerígenas. |
| 4. Puede reducir el colesterol | Los niveles altos de colesterol pueden causar la acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta la carga de trabajo del corazón y el riesgo de enfermedad cardíaca (12). |
| 5. Puede ayudarte a perder peso | El melón amargo es una gran adición a una dieta para bajar de peso, ya que es bajo en calorías pero alto en fibra. |
| 6. Versátil y delicioso | El melón amargo tiene un sabor picante que combina bien con muchos platos. |
| Daño potencial y efectos secundarios | Cuando comes momordica con moderación, puede beneficiar tu salud. |
| El melón amargo (momordica) es un vegetal de la familia de las calabazas con una apariencia y sabor únicos. |
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