Trigo espelta, también conocido como trigo antiguo o trigo ancestral, es una variedad de cereal que ha estado presente desde…
La harina es un ingrediente esencial en muchos platillos y productos horneados, pero ¿sabes cuál es la diferencia entre la…
Los tostados y fritos son una de las comidas más populares en la cultura gastronómica de muchos países. Se trata…
El tahini es una crema de sésamo que se usa en muchas recetas de la cocina mediterránea y del Oriente…
El alfoncigo, también conocido como árbol de la borrachera o de los borrachos, es un árbol de gran tamaño que…
La espirulina es un alga verde-azulada que se ha utilizado con éxito en suplementos dietéticos. Sin embargo, esta microalga también…
En la cocina, las setas son un ingrediente versátil y delicioso que añade sabor y textura a una amplia variedad…
La ensalada con frijoles rojos es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida saludable y saciante. Combinando una…
Los guisantes secos son una legumbre de alto valor nutricional y gastronómico. Sin embargo, su cocción puede resultar un desafío…
El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y es un ingrediente básico en muchas…