Cómo moler semillas de lino en casa

Son una excelente fuente vegetal de antioxidantes, proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios (1, 2).

Sin embargo, las semillas de lino tienen una capa exterior resistente que evita que se descompongan en el tracto digestivo. Para obtener el mayor beneficio, es mejor comer semillas de lino molidas (3).

Las semillas de lino molidas se pueden comprar en supermercados o en línea. Sin embargo, si quieres moler las semillas de lino en casa, hay muchas maneras de hacerlo.

Este artículo analiza las mejores formas de moler semillas de lino.

Licuadora o procesador de alimentos

Puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos para moler las semillas de lino. Muchas personas tienen al menos uno de estos electrodomésticos en su cocina.

Para moler semillas de lino con una licuadora, agregue 1 taza (150 gramos) de semillas de lino al dispositivo y muela durante unos minutos o hasta que las semillas tengan la consistencia deseada.

Si desea moler las semillas de lino con un procesador de alimentos, agregue al menos 1 taza (150 gramos) de semillas de lino y muela hasta obtener la consistencia deseada. Esto llevará varios minutos.

Sin embargo, usar una licuadora o un procesador de alimentos lleva mucho tiempo y tienes que moler muchas semillas a la vez. Otros métodos permiten moler pequeñas cantidades.

Resumen:

Las semillas de lino se pueden moler con una licuadora o un procesador de alimentos, pero debes moler en lotes de al menos 1 taza (150 gramos) a la vez.

Molinillo de café

Usar un molinillo de café es la forma más fácil y conveniente de moler las semillas de lino.

Los molinillos de café son relativamente económicos, rápidos y eficientes.

Para moler semillas de lino de esta manera, agregue semillas enteras hasta el nivel de llenado de un molinillo de café que use específicamente para semillas de lino y enciéndalo. La molienda completa de las semillas de lino tomará solo unos segundos.

Además, usar un molinillo de café te permite moler solo la cantidad que necesitas, lo que ayuda a reducir el desperdicio.

Resumen:

Usar un molinillo de café es una forma fácil, rápida y conveniente de moler semillas de lino.

A mano

También hay algunas herramientas que puedes usar para moler semillas de lino a mano.

Uno de ellos es el molinillo de semillas de lino, que es una herramienta de cocina especializada diseñada exclusivamente para moler manualmente semillas de lino. Parece un molinillo de pimienta.

De hecho, incluso puedes usar un molinillo de pimienta para moler las semillas de lino después de haberlas limpiado para que no queden residuos de pimienta.

Finalmente, puedes usar un mortero para moler las semillas de lino a mano. Use el mortero (objeto con forma de maza) para triturar las semillas de lino en el mortero (tazón) para molerlas.

Estas opciones le permiten moler hasta 1 cucharada de semillas de lino a la vez. Sin embargo, requieren más mano de obra y son menos eficientes que usar un molinillo de café.

Resumen:

Puedes moler las semillas de lino a mano con un molinillo de pimienta, un molinillo de semillas de lino o un mortero.

Almacenamiento

Independientemente del método de molienda elegido, las semillas de lino molidas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana (4).

Así que solo debes moler la cantidad que creas que puedes usar en ese tiempo.

Las semillas de lino molidas deben tener un sabor terroso y ligeramente a nuez. Si tienen un sabor amargo, probablemente estén rancios y deban desecharse.

Resumen:

Las semillas de lino molidas se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

A tener en cuenta

• Las semillas de lino son ricas en grasas saludables, antioxidantes, fibra y proteína. Sin embargo, las semillas de lino enteras no se descomponen por completo en el tracto digestivo, por lo que es mejor consumirlas molidas para obtener el mayor beneficio.
• Usar un molinillo de café es la forma más fácil y conveniente de moler las semillas de lino.
• Sin embargo, una licuadora, un procesador de alimentos, un molinillo de pimienta, un molinillo de semillas de lino o un mortero también pueden hacer el trabajo.
• Moler semillas de lino en casa es un proceso simple que puede ayudarlo a aprovechar sus muchos beneficios para la salud.

Breve resumen

licuadora o procesador de alimentos	Puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos para moler las semillas de lino.
molinillo de café	Usar un molinillo de café es la forma más fácil y conveniente de moler las semillas de lino.
A mano	También hay algunas herramientas que puedes usar para moler semillas de lino a mano.
Almacenamiento	Independientemente del método de molienda elegido, las semillas de lino molidas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana (4).
	Las semillas de lino son ricas en grasas saludables, antioxidantes, fibra y proteína.