Bestseller No. 1 Miel 100% Pura, cruda y orgánica. Origen España, El Bierzo, León. Producto apicultor local. (1000 gr, Castaño) - GOURMET: Esta miel es un producto que ha sido calificado internacionalmente por sus características superiores.
- DE PARAJE: Esta miel ha sido recogida en una única fecha y procede de un solo colmenar, referenciado en el loteado. El cliente puede conocer el colmenar de procedencia.
- PRODUCCIÓN LIMITADA: Debido a que envasamos solo la miel de nuestra cosecha propia, la misma es limitada a una producción pequeña.
- EMBALAJE CUIDADO: Packaging 100% reciclado y biodegradable. Con amplia información acerca de la miel.
- OBRADOR ARTESANO: Nuestro pequeño obrador se encuentra en la localidad de Cacabelos y es visitable todo el año.
La miel cruda es un producto natural que ha ganado popularidad en los últimos años por sus supuestos beneficios para la salud y por su sabor más intenso y auténtico. Pero ¿qué es exactamente la miel cruda y por qué se diferencia de la miel industrializada? En este artículo abordaremos estas cuestiones desde un enfoque informativo y sin tomar posturas a favor o en contra de su consumo.
1. Qué es miel cruda: Definición y Características
La miel cruda es un producto natural que se obtiene directamente de las colmenas y no ha sido procesada ni filtrada. Las principales características son:
- Textura: Suele tener una textura más densa y grumosa que la miel procesada.
- Color: Puede variar desde amarillo claro hasta marrón oscuro, dependiendo del tipo de flor que las abejas hayan visitado.
- Sabor: Tiene un sabor más intenso y complejo que la miel procesada, variando de acuerdo a su origen floral.
- Compuestos: Contiene una gran cantidad de compuestos naturales como enzimas, vitaminas, antioxidantes y minerales.
Es importante destacar que la miel cruda puede contener pequeñas cantidades de polen, cera o propóleos, lo cual le brinda beneficios adicionales para la salud.
2. Tipos de miel cruda según su origen y procesamiento
Existen distintos . A continuación, mencionaremos algunos de los más comunes:
- Miel de floración: procede de la flora que crece en una zona determinada.
- Miel monofloral: es la que se produce a partir del néctar de una única flor.
- Miel multifloral: se obtiene a partir del néctar de diferentes flores y plantas.
- Miel de manuka: es originaria de Nueva Zelanda y se obtiene del néctar de la flor del árbol de manuka.
- Miel cruda: es la miel que no ha sido sometida a ningún tipo de procesamiento ni pasteurización.
- Miel orgánica: proviene de colmenas que han sido ubicadas en áreas libres de productos químicos y pesticidas.
Es importante tener en cuenta que la miel cruda es mucho más beneficiosa para la salud que la miel procesada y pasteurizada, ya que mantiene sus propiedades intactas. Además, la miel cruda es mucho más rica en antioxidantes y nutrientes que la miel procesada.
3. Beneficios nutricionales de consumir miel cruda
La miel cruda es una fuente natural de nutrientes que puede brindar muchos beneficios a la salud. A continuación, se presentan algunos de los nutrientes que se pueden encontrar en la miel cruda:
- Antioxidantes: La miel cruda contiene compuestos antioxidantes como los polifenoles y flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres que dañan las células.
- Vitaminas y minerales: La miel cruda contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, calcio y hierro.
- Propiedades antibacterianas: La miel cruda contiene una enzima llamada glucosa oxidasa, que produce ácido láctico y peróxido de hidrógeno, que pueden matar bacterias dañinas.
- Ayuda a la digestión: La miel cruda contiene enzimas que pueden ayudar a descomponer los alimentos y mejorar la digestión.
Además de estos beneficios, la miel cruda también puede ayudar a aliviar la tos y resfriado, y puede ser un sustituto natural del azúcar refinado en la dieta. Para obtener los beneficios nutricionales completos de la miel cruda, es importante elegir una variedad de alta calidad y preferiblemente orgánica.
4. Los riesgos de comer miel cruda sin procesar
La miel cruda sin procesar puede ser un delicioso manjar, pero hay algunos riesgos que deben tenerse en cuenta antes de disfrutarla.
- La miel cruda puede contener esporas de botulismo, que pueden ser tóxicas para los humanos, especialmente para los bebés.
- La miel cruda a menudo contiene polen y otros residuos que pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas.
- La miel cruda también puede contener bacterias dañinas, como E. Coli, que pueden enfermar a los consumidores.
Para evitar estos riesgos, es mejor comprar miel procesada o pasteurizada en la que se hayan eliminado las posibles impurezas. Si decide comprar miel cruda, asegúrese de comprarla de un proveedor de confianza y asegúrese de que esté adecuadamente etiquetada y almacenada.
5. Cómo se produce y se almacena la miel cruda de manera segura
La miel cruda debe ser producida y almacenada de manera segura para evitar la contaminación y preservar su pureza. A continuación, se explican algunos pasos para lograr esto:
- Lavado y desinfección de las manos y equipo antes de la producción.
- Recoger la miel sin exponerla a factores externos como el polvo y la tierra.
- Almacenar la miel en recipientes herméticos de vidrio o acero inoxidable con tapa, en un lugar fresco y seco.
- Evitar la exposición a la luz solar directa y fuentes de calor elevadas.
- Etiquetar el producto con la fecha de producción y contenido.
Otras medidas para mantener la seguridad de la miel cruda son trabajar con apicultores certificados, elegir miel cruda de calidad controlada y evitar la sobrecalentamiento y el filtrado excesivo para preservar sus beneficios nutricionales.
6. Cómo incorporar miel cruda en su dieta diaria
La miel cruda ha sido utilizada como alimento natural y medicinal por siglos. No solo es más saludable que la miel procesada, sino que también tiene un sabor más intenso. Aquí hay algunas formas simples de incorporar la miel cruda en su dieta diaria:
- Mezcle miel cruda en su té o café.
- Unte miel cruda en tostadas o pan.
- Mezcle miel cruda con yogurt o avena.
- Úsela como edulcorante natural en batidos o smoothies.
- Mezcle miel cruda con vinagre balsámico para una deliciosa vinagreta.
No hay necesidad de sustituir completamente el azúcar por la miel cruda, pero puede ser un gran complemento para satisfacer su antojo de dulce sin agregar calorías vacías. Recuerde que la miel cruda debe ser almacenada a temperatura ambiente y no se debe calentar demasiado para mantener todos sus beneficios.
7. Las mejores marcas de miel cruda en el mercado
La miel cruda se ha convertido en una tendencia en el mercado, ya que muchas personas buscan un producto más natural y puro. A continuación, te presentamos algunas de las mejores marcas de miel cruda que puedes encontrar:
- Miel Bonaire: producen miel cruda, 100% natural y sin aditivos. Ofrecen diferentes variedades de miel según la floración de la temporada.
- Miel Muria: producen miel cruda de alta calidad, cultivada en colmenas ubicadas en áreas de alta biodiversidad.
- Miel La Obrera: producen miel cruda y artesanal, elaborada con métodos tradicionales y sin añadir ningún químico.
Recuerda que la calidad de la miel cruda puede variar, por lo que es importante leer las etiquetas y buscar marcas que ofrezcan transparencia en su proceso de producción.
8. Conclusiones y recomendaciones para el consumo de miel cruda
La miel cruda es un alimento muy beneficioso para la salud, pero es importante tener en cuenta que su consumo debe ser responsable y moderado. Algunas recomendaciones para su consumo son:
- Comprar miel cruda de productores locales y de confianza.
- No sobrecalentar la miel, ya que pierde sus propiedades antioxidantes y antibacterianas.
- Almacenar la miel en un lugar fresco y oscuro para evitar su cristalización.
- No dar miel cruda a bebés menores de un año, ya que puede contener bacteria peligrosa.
En resumen, la miel cruda puede ser un complemento saludable para nuestra dieta si se consume responsablemente y se toman las precauciones necesarias.
¡No esperes más! ¡La mejor manera de ahorrar en tus compras!
Los siguientes productos te podrían interesar:
Bestseller No. 1 Miel pura de abeja 100%. Miel cruda de Brezo. 1 Kg. Producida en España. Sin pasteurizar ni calentar. Artesana. Tarro de cristal. Gran variedad de exquisitos sabores. - MIEL NATURAL SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES. La miel es uno de los alimentos más completos de la Naturaleza. La miel de Brezo 100% natural que puedes comprar aquí, ha sido recolectada a mano por apicultores artesanos, en granjas de colmenas en bosques mediterráneos y monte bajo del Levante español.
- NO HA SIDO PASTEURIZADA NI CALENTADA. Es 100% natural y no ha sido pasteurizada ni calentada. La miel cruda no pasteurizada puede cristalizar según el tipo de miel y la temperatura ambiente. Al baño maría durante unos minutos, volverá a estar líquida. Así se conservan todas las vitaminas, minerales y propiedades antioxidantes y antibacterianas.
- PRODUCTO VERSÁTIL. Un tarro de miel en tu cocina es una fuente inagotable de soluciones y acompañamiento en miles de recetas, tanto dulces como saladas. En postres: bizcochos, tortas, galletas, helados y lácteos. En bebidas: infusiones, café, cócteles, smoothies... Y como acompañamiento en ensaladas, quesos, vinagretas...
- ENVASE SOSTENIBLE, SIN PLÁSTICO. Nuestro envase de vidrio es el recipiente ideal para conservar tu miel en perfectas condiciones. Ya que soporta cambios de temperatura y no se oxida. La cristalización de la miel es un proceso natural. Debido a su alto contenido en azúcar, la miel comienza a solidificarse a temperaturas inferiores a 20 grados celsius. Pon el tarro al baño maría durante unos minutos y estará líquida de nuevo.
- MIEL DE ALTA CALIDAD. Las zonas florales donde se cultiva esta miel son de floración corta debido al escaso nivel de lluvias, lo que las convierte en mieles de secano con mayor concentración de enzimas, vitaminas y minerales.
Bestseller No. 2 MIEL FRESCA pura de abeja 100% CRUDA y Española, COSECHA 2024. Artesana, producción seleccionada y limitada. Antioxidante y rica en minerales. Medallas Great Taste y London Honey. (bosque, 1000 gr). - MIEL FRESCA: La miel es un alimento de origen animal, esta miel es fresca, envasada directamente de la colmena sin someterse a ningún tratamiento térmico para su manipulación. Conserva todas sus propiedades organolépticas.
- PROCEDENTE UN SOLO COLMENAR: Esta miel ha sido recogida en una única fecha y procede de un solo colmenar, referenciado en el loteado. El cliente puede conocer el colmenar de procedencia. No ha sido mezclada ni homogeneizada con otras mieles.
- PRODUCCIÓN LIMITADA: Debido a que envasamos solo la miel de nuestra cosecha propia, la misma es limitada a una producción pequeña. Se vende directamente al consumidor en el obrador de Cacabelos y cada tarro de miel es tratado directamente por nosotros, los apicultores.
- EMBALAJE CUIDADO: Packaging 100% reciclado y biodegradable. Con amplia información acerca de la miel. Cartón tricapa que evita toda rotura. Puedes comprarla directamente para regalo.
- GOURMET: Esta miel es un producto que ha sido calificado internacionalmente por sus características superiores. Cosecha ulio de 2024, miel super fresca y tal cual sale de la colmena.
Bestseller No. 3 Miel pura de abeja 100%. Miel cruda de Mil Flores. 1 Kg. Producida en España. Sin pasteurizar ni calentar. Artesana en tarro de cristal. Gran variedad de sabores. - MIEL NATURAL SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES. La miel es uno de los alimentos más completos de la Naturaleza. La miel de Bosque 100% natural que puedes comprar aquí, ha sido recolectada a mano por apicultores artesanos, en granjas de colmenas en bosques mediterráneos y monte bajo del Levante español.
- NO HA SIDO PASTEURIZADA NI CALENTADA. Es 100% natural y no ha sido pasteurizada ni calentada. La miel cruda no pasteurizada puede cristalizar según el tipo de miel y la temperatura ambiente. Al baño maría durante unos minutos, volverá a estar líquida. Así se conservan todas las vitaminas, minerales y propiedades antioxidantes y antibacterianas.
- PRODUCTO VERSÁTIL. Un tarro de miel en tu cocina es una fuente inagotable de soluciones y acompañamiento en miles de recetas, tanto dulces como saladas. En postres: bizcochos, tortas, galletas, helados y lácteos. En bebidas: infusiones, café, cócteles, smoothies... Y como acompañamiento en ensaladas, quesos, vinagretas...
- ENVASE SOSTENIBLE, SIN PLÁSTICO. Nuestro envase de vidrio es el recipiente ideal para conservar tu miel en perfectas condiciones. Ya que soporta cambios de temperatura y no se oxida. La cristalización de la miel es un proceso natural. Debido a su alto contenido en azúcar, la miel comienza a solidificarse a temperaturas inferiores a 20 grados celsius. Pon el tarro al baño maría durante unos minutos y estará líquida de nuevo.
- MIEL DE ALTA CALIDAD. Las zonas florales donde se cultiva esta miel son de floración corta debido al escaso nivel de lluvias, lo que las convierte en mieles de secano con mayor concentración de enzimas, vitaminas y minerales.
Bestseller No. 4 Miel de Manuka 200+ MGO de 500g. Producida en Nueva Zelanda, activa y cruda, Pura y natural. Metilglioxial probado por laboratorios acreditados. NATURALEPIÙ - Miel pura de manuka: Se obtiene de la flor del árbol conocido como manuka. Los neozelandeses llevan siglos usándola como bálsamo medicinal y delicia culinaria. Nuestra miel cruda de manuka es melosa, intensa y monofloral, todo un tesoro de la población indígena maori de Nueva Zelanda.
- Beneficiosa para la salud: Los expertos y los neozelandeses coinciden en que la miel de manuka goza de propiedades curativas que sirven para tratar heridas y proteger a la piel, así como para aliviar gargantas irritadas y mantener una buena salud en general.
- Las propiedades del metilglioxal: El metilglioxal (MGO) concede a la miel pura de manuka propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes. A la hora de comprar, se puede saber con seguridad la cantidad exacta que contiene cada miel de manuka con el número de MGO.
- Distintos usos: Untada en tostadas, mezclada en batidos, con bebidas calientes, para edulcorar los cereales o para comerla directamente del t. La miel de manuka puede endulzar tu vida de innumerables maneras.
- La auténtica miel cruda de manuka: Si no es de Nueva Zelanda, no es auténtica. La miel de manuka de NaturalePiù proviene de la isla Norte de Nueva Zelanda, donde se ubican algunos lugares de relevancia espiritual e histórica como el cabo Reinga, la localidad Waitangi y el río Whanganui.
Última actualización el 2024-09-20 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados