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Estas frutas de hueso tropicales tienen un solo hoyo rodeado por una pulpa comestible.
Los dátiles mejool son originarios de Marruecos. Crecen en la palmera datilera (del lat. Phoenix dactylifera ) y actualmente se cultivan en el Medio Oriente, el sur de Asia, África y las regiones cálidas de los Estados Unidos.
A menudo se venden secos pero no deshidratados, lo que los hace suaves y pegajosos. A medida que se secan, sus azúcares se vuelven más concentrados, aumentando aún más su dulzura.
Este artículo te dirá todo lo que necesitas saber sobre la composición nutricional, los beneficios y los usos de los dátiles Majul.
Los dátiles Majool son una fuente concentrada de nutrientes beneficiosos. Solo 2 dátiles (48 gramos) contienen (1):
Los dátiles contienen cantidades significativas de fibra y una variedad de vitaminas y minerales, incluidos hierro, potasio, vitaminas B, cobre y magnesio (1, 2).
En comparación con otras variedades comunes como Deglet Nur, los dátiles Mejool contienen significativamente más calcio (1, 3).
Los dátiles son una fuente concentrada de azúcares naturales.
Si bien es posible que las personas que controlan sus niveles de azúcar en la sangre deban reducir su consumo de dátiles, un pequeño estudio encontró que esta fruta de hueso tiene un índice glucémico (GI) bajo y no debería causar un aumento significativo en los niveles de azúcar en la sangre (4, 5) .
Sin embargo, una pequeña porción de dátiles Majool es alta en calorías. Por esta razón, es posible que deba controlar sus niveles de consumo.
Las frutas secas, que también incluyen pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas, tienen más calorías por porción que sus contrapartes frescas porque contienen menos agua (6).
La mayoría de las calorías en los dátiles Majool provienen de sus azúcares (2).
Resumen:
Los dátiles Majool son ricos en azúcar natural, fibra y varias vitaminas y minerales. Al igual que otras frutas secas, contienen muchas calorías en una porción pequeña.
Los dátiles Majool tienen varios beneficios para la salud.
La fibra y los antioxidantes en los dátiles Majool pueden ayudar a proteger su corazón.
La fibra puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y mantener las arterias limpias, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Solo 2 dátiles (48 gramos) contienen más de 3 gramos de fibra (1, 7, 8).
Un estudio de probeta encontró que Majool y otras variedades de dátiles redujeron los niveles de colesterol LDL (malo) y previnieron la acumulación de placa en las arterias. La acumulación de placa puede eventualmente bloquear el flujo sanguíneo, lo que puede provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral (9, 10).
Los dátiles Majool también son una rica fuente de antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por moléculas inestables llamadas radicales libres. Sus antioxidantes carotenoides y ácido fenólico han sido estudiados por sus efectos beneficiosos sobre la salud del corazón (2, 11, 12).
La fibra es esencial para una digestión saludable y movimientos intestinales regulares. De hecho, obtener suficiente fibra en su dieta diaria ayuda a formar las heces y previene el estreñimiento (13).
Comer suficiente fibra también puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades digestivas como el cáncer colorrectal (14).
En un estudio de tres semanas en 21 personas, comer 168 gramos de dátiles al día durante 7 días mejoró significativamente la frecuencia intestinal en comparación con cuando no comían dátiles (15).
Los dátiles Majool cuentan con varios antioxidantes que pueden proteger sus células del daño oxidativo que puede provocar enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedades cerebrales (16).
Los dátiles Majool contienen flavonoides, carotenoides y ácidos fenólicos que se han estudiado por sus propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y protectoras del cerebro (11, 17, 18).
Un estudio de frutos secos encontró que los dátiles tenían los niveles más altos de antioxidantes en comparación con los higos y las ciruelas pasas (19).
Tenga en cuenta que se necesita más investigación sobre estas propiedades beneficiosas.
Resumen:
Los dátiles Majool contienen antioxidantes y nutrientes que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la digestión y apoyar la salud del corazón, los huesos y el cerebro.
Los dátiles Majool se venden en las tiendas de comestibles durante todo el año. A menudo se venden en departamentos con otras frutas secas.
Algunos dátiles Mejool se venden con el hueso ya quitado, pero si compra con el hueso, tendrá que quitar el hueso antes de comer. Simplemente corta el dátil a lo largo y quita el hoyo.
Estos frutos secos son una gran alternativa al azúcar por su dulzor, que proviene de la fructosa, un azúcar natural.
Para reemplazar el azúcar con dátiles Majool, haga una pasta de dátiles mezclando 2 tazas (480 gramos) de dátiles sin hueso con 1 1/4 tazas (300 ml) de agua en una licuadora, luego use esta pasta en lugar de azúcar en sus recetas en un 1 relación :1.
También puede agregar estas frutas dulces a batidos, salsas y condimentos, o picarlas en un procesador de alimentos y usarlas en postres sin hornear como bolas energéticas y barras de caramelo de frutas.
Además, puedes rellenar los dátiles Majool crudos con mantequilla de maní, queso, nueces o incluso granos cocidos como el arroz.
Guarde los dátiles en un lugar fresco y seco, como una despensa o un refrigerador. Guárdelos en un recipiente sellado para retener la humedad.
Resumen:
Los dátiles Majool son versátiles y fáciles de incluir en tu dieta. Puedes comerlos crudos, en batidos, rellenos o como endulzante natural en postres.
Breve resumen
| Valor nutricional, composición y contenido calórico de los dátiles Mejool | Los dátiles Majool son una fuente concentrada de nutrientes beneficiosos. |
| Beneficios para la salud de los dátiles Majul | Los dátiles Majool tienen varios beneficios para la salud. |
| Cómo incluir los dátiles Majool en su dieta | Los dátiles Majool se venden en las tiendas de comestibles durante todo el año. |
| Los dátiles Majool son altos en calorías pero contienen muchos nutrientes y antioxidantes que están asociados con muchos beneficios para la salud. |
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