Todos conocen los beneficios de las vitaminas, pero no todos saben exactamente qué efecto tienen en el cuerpo. Hoy veremos el papel y la importancia de la vitamina A, qué es, cómo se manifiesta la deficiencia y cómo se puede restablecer el equilibrio.
¿Qué es la vitamina A?
La vitamina A (otro nombre para el retinol) es una sustancia liposoluble que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Este componente se absorbe mejor y más rápido en presencia de grasa. El retinol tiene un efecto beneficioso versátil en el cuerpo: mantiene la salud ocular, participa en los procesos oxidativos y curativos, normaliza el metabolismo de las grasas y ralentiza el proceso de envejecimiento.
¿Cuál es la necesidad humana de vitamina A? Para mantener el funcionamiento normal del organismo, mantener la salud y la belleza, se requiere una ingesta diaria de 10.000-25.000 UI de retinol. La dosis exacta depende del peso y la edad de la persona. Entonces, los hombres necesitan 650-950 microgramos de una sustancia y las mujeres necesitan 600-800 microgramos. Para los niños, la norma diaria es de 400 a 1000 mcg. En caso de deficiencia durante la duración del tratamiento, la dosis diaria puede aumentarse a 3000 mcg.
Para qué sirve la vitamina a
El retinol tiene un efecto beneficioso sobre los ojos. Los protege de los procesos inflamatorios, ayuda a mantener la salud y la agudeza visual. La vitamina A es un elemento de la rodopsina, que es un pigmento visual que ayuda a captar incluso la luz débil, lo que permite ver de noche.
La vitamina A afecta favorablemente la salud de las placas de las uñas, los dientes y los huesos. Es extremadamente importante mantener el equilibrio del elemento en la infancia para asegurar el crecimiento saludable del niño y su desarrollo físico.
El retinol proporciona una rápida regeneración de la piel después del daño. Esto se debe al hecho de que forma parte de las membranas celulares. Además, la sustancia estimula la producción de colágeno, lo que hace que la piel sea más flexible y ayuda a mantener la juventud.
Debido a esta propiedad, la vitamina A se usa a menudo en la producción de cremas antienvejecimiento y otros productos cosméticos.
El retinol tiene un efecto antioxidante, elimina los productos de descomposición y las toxinas del cuerpo, lo protege de los efectos negativos del medio ambiente y reduce el riesgo de desarrollar cáncer.
El retinol también tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema inmunológico, aumentando la resistencia del cuerpo a infecciones, resfriados y otras dolencias. La vitamina aumenta la actividad de los leucocitos, que combaten activamente los microorganismos extraños.
Para que la vitamina brinde el máximo beneficio y no cause una reacción adversa, es importante evitar su deficiencia y sobredosis. Para hacer esto, debe comprender cómo se manifiesta cada uno de los estados.
Signos de deficiencia de vitamina A:
- Deterioro de la salud ocular y deterioro de la función visual. Una persona tiene hemoralopía (agotamiento de los nervios ópticos y la retina, que conduce a la ceguera nocturna), xeroftalmía (sequedad excesiva de la conjuntiva); queratomalacia (aparición de úlceras en la córnea).
- Disminución del apetito o su ausencia total, lo que conduce al agotamiento del cuerpo.
- Palidez de la piel y su descamación, aumento de la fragilidad de las uñas y el cabello, así como la aparición de problemas con los dientes.
- Atrofia de las glándulas sudoríparas y sebáceas.
- Disminución de las defensas del organismo, lo que conduce a frecuentes resfriados virales, bacterianos y.
- Debilidad general, fatiga y trastornos del sueño.
- Retraso en el desarrollo y crecimiento físico de los niños. A veces, en la infancia, la falta de una vitamina puede manifestarse en diversos trastornos neurológicos.
Con una sobredosis de vitamina A, se observan síntomas de intoxicación (envenenamiento del cuerpo). Esta condición se manifiesta por un deterioro del bienestar general, dolor de cabeza, sangrado de encías, disminución del apetito, inflamación de la córnea del ojo y sensaciones dolorosas en las articulaciones. Una sobredosis durante el embarazo es extremadamente peligrosa, ya que puede provocar graves violaciones del desarrollo del feto y la aparición de patologías peligrosas.
¿Qué alimentos contienen vitamina A?
Para reponer el equilibrio de retinol en el cuerpo, puede usar suplementos dietéticos o agregar a la dieta alimentos ricos en vitamina A. La segunda opción es más segura (no conduce a una sobredosis) y al mismo tiempo no menos efectiva.
Alimentos ricos en vitamina A:
- Frutas: melón, caqui, albaricoque, melocotón.
- Verduras: zanahorias, calabaza, tomates, pimientos y brócoli.
- Bayas: espino amarillo, viburno, espino blanco, rosal silvestre y chok Berry.
- Verduras: ajo silvestre, eneldo, perejil, cebollas verdes y apio.
- Se encuentra una cantidad suficiente de retinol en el caviar, el hígado de res, la margarina, la yema de huevo y el aceite de pescado.
Para una mejor y completa asimilación del elemento, es necesario comer alimentos con grasa. Por ejemplo, una ensalada de verduras se debe aderezar con aceite de oliva, etc. También se debe tener en cuenta que el contenido de una sustancia útil disminuye durante el tratamiento térmico, por lo que es mejor usar frutas, verduras, bayas y hierbas frescas si es posible. .
Es importante tener en cuenta que una deficiencia de vitamina E o zinc dificulta la absorción de retinol, por lo que los expertos recomiendan tomar estas sustancias en combinación.
La vitamina A juega un papel importante en el mantenimiento del funcionamiento normal del cuerpo, manteniendo la juventud y la belleza, así como la reparación de los tejidos. Su deficiencia afecta negativamente a la salud, por lo que se debe mantener constantemente un equilibrio óptimo enriqueciendo el menú con productos que contengan retinol.