¿Los veganos comen miel?

Por lo tanto, los veganos evitan comer productos de origen animal como carne, huevos y productos lácteos, así como los productos que se elaboran a partir de ellos.

Sin embargo, muchas personas se preguntan si esto también se aplica a los productos derivados de insectos, como la miel.

Este artículo analiza si los veganos comen miel.

¿Por qué la mayoría de los veganos no comen miel?

La miel es un producto bastante controvertido entre los veganos.

A diferencia de los productos animales explícitos como la carne, los huevos y los productos lácteos, los productos derivados de insectos no siempre se clasifican como alimentos que no deben consumirse en una dieta vegana.

De hecho, algunos veganos a base de plantas pueden incluir miel en su dieta.

Sin embargo, la mayoría de los veganos consideran que la miel no es vegana y la evitan por varias razones, que se explican a continuación.

La miel se obtiene de la explotación de las abejas

La mayoría de los veganos no ven la diferencia entre la apicultura y la cría de otros animales.

Para optimizar las ganancias, muchos apicultores usan métodos que no son éticos según los estándares veganos.

Estos incluyen cortar las alas de las abejas reinas para evitar que abandonen la colmena, reemplazar la miel cosechada con jarabes de azúcar pobres en nutrientes y matar colonias enteras para evitar la propagación de enfermedades en lugar de darles medicamentos (1).

Los veganos optan por contrarrestar esta explotación evitando la miel y otros productos de las abejas, incluidos los panales, el polen de abeja, la jalea real o el propóleo.

Recolectar miel puede dañar la salud de las abejas

Muchos veganos evitan comer miel porque la recolección comercial de miel también puede ser perjudicial para la salud de las abejas.

La función principal de la miel es proporcionar a las abejas carbohidratos y otros nutrientes esenciales como aminoácidos, antioxidantes y antibióticos naturales.

Las abejas almacenan miel y la consumen durante los meses de invierno cuando se reduce la producción de miel. Les da energía, les ayuda a mantenerse saludables y sobrevivir al clima frío (2).

Para la venta, la miel se cosecha de las abejas y, a menudo, se reemplaza con sacarosa o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (3, 4).

Estos carbohidratos adicionales están destinados a evitar que las abejas mueran de hambre durante los meses más fríos y, a veces, se les dan a las abejas en la primavera para estimular el crecimiento de la colonia y estimular el flujo de néctar.

Sin embargo, la sacarosa y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa no proporcionan a las abejas la cantidad adecuada de nutrientes beneficiosos (4).

Además, hay evidencia de que estos edulcorantes dañan el sistema inmunológico de las abejas y pueden causar cambios genéticos que reducen sus defensas contra los pesticidas. Ambos efectos pueden eventualmente dañar la colonia (5, 6).

Recolectar miel puede ayudar a reducir el número de abejas

Las abejas juegan un papel importante en el ecosistema.

Ayudan a transportar polen y semillas entre diferentes flores. Sin las abejas, muchas plantas no podrán reproducirse, lo que resultará en una reducción drástica del rendimiento y la diversidad de las plantas (7).

Desafortunadamente, el número de abejas en todo el mundo está disminuyendo. La investigación sugiere que las prácticas comerciales de apicultura pueden estar contribuyendo a esta disminución.

Mantener colonias grandes en colmenas grandes e interferir inadvertidamente con las defensas naturales de las abejas contra el medio ambiente durante las inspecciones de colonias de rutina son parte del problema (6, 8, 9).

Otras prácticas apícolas comunes, como la inseminación artificial, el reemplazo manual de la reina de la colmena o incluso el tratamiento de enfermedades, pueden interferir aún más con la selección natural y reducir la diversidad genética de las abejas.

Se cree que esta práctica reduce la capacidad de la colmena para adaptarse y defenderse del entorno local, lo que puede conducir a una disminución de las poblaciones de abejas (6).

Resumen:

¿Por qué los veganos no comen miel? Los veganos están evitando la miel para oponerse a la explotación y la agricultura de las abejas, que se cree que daña la salud de las abejas y reduce las poblaciones de abejas.

Alternativas veganas a la miel

Varias opciones basadas en plantas pueden reemplazar la miel. Estas son las alternativas veganas más comunes:

• Jarabe de arce . Hecho de savia de arce, el jarabe de arce contiene varias vitaminas y minerales y hasta 24 antioxidantes protectores (10).
• Melaza (melaza negra) . Líquido espeso de color marrón oscuro que se obtiene hirviendo el jugo de la caña de azúcar. La melaza negra es rica en hierro y calcio (11).
• Néctar de coco . Jarabe de jugo y flores de cocotero. Contiene algunos nutrientes como la vitamina A y el calcio (11).
• Jarabe de malta de cebada . Un edulcorante hecho de cebada germinada. Este jarabe tiene un color dorado y un sabor a melaza.
• Jarabe de arroz integral . También conocido como jarabe de arroz o de malta, el jarabe de arroz integral se elabora exponiendo el arroz integral a enzimas que descomponen el almidón del arroz para formar un jarabe espeso y oscuro.
• Jarabe de dátiles . Un edulcorante de color caramelo que se obtiene extrayendo la parte líquida de los dátiles cocidos. También puedes hacerlo en casa mezclando dátiles hervidos con agua.
• Miel para veganos . Endulzante de autor a base de manzanas, azúcar y jugo de limón fresco. Se anuncia como una alternativa vegana que se ve y se siente como la miel.

Al igual que la miel, todos estos edulcorantes veganos tienen un alto contenido de azúcar. Es mejor consumirlos con moderación, ya que demasiada azúcar agregada puede dañar tu salud (12, 13).

Resumen:

Puedes encontrar muchas alternativas veganas a la miel en una variedad de sabores, texturas y colores. Sin embargo, todos son ricos en azúcar, por lo que debes usarlos con moderación.

A tener en cuenta

• ¿Los veganos comen miel? Los veganos tratan de evitar o minimizar todas las formas de explotación animal, incluidas las abejas. Como resultado, la mayoría de los veganos eliminan la miel de su dieta.
• Algunos veganos también evitan la miel para oponerse a las prácticas apícolas que pueden dañar la salud de las abejas y contribuir a su disminución en todo el mundo.
• En cambio, los veganos pueden reemplazar la miel con varios edulcorantes de origen vegetal, desde jarabe de arce hasta melaza. Asegúrese de consumir todos estos edulcorantes con moderación, ya que tienen un alto contenido de azúcar añadida.

Breve resumen

¿Por qué la mayoría de los veganos no comen miel?	La miel es un producto bastante controvertido entre los veganos.
Alternativas veganas a la miel	Varias opciones basadas en plantas pueden reemplazar la miel.
	¿Los veganos comen miel? Los veganos tratan de evitar o minimizar todas las formas de explotación animal, incluidas las abejas.