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Se basa en los principios de la medicina ayurvédica y se enfoca en equilibrar los diferentes tipos de energía en su cuerpo, lo que se dice que mejora la salud.
A diferencia de muchas otras dietas, la dieta ayurvédica brinda consejos personalizados según su tipo de cuerpo sobre qué alimentos comer y qué evitar.
También es popular porque se dice que promueve no solo la salud de su cuerpo sino también su mente.
Este artículo cubre todo lo que necesita saber sobre la dieta ayurvédica, incluidos sus beneficios, desventajas y alimentos para comer y evitar.
Ayurveda es una forma de medicina holística que tiene como objetivo lograr el equilibrio entre el cuerpo y la mente.
Según el Ayurveda, el universo consta de cinco elementos: vayu (aire), jala (agua), akash (espacio), teja (fuego) y prithvi (tierra).
Se cree que estos elementos forman tres doshas diferentes, que se definen como los tipos de energía que circulan en tu cuerpo. Cada dosha es responsable de ciertas funciones fisiológicas.
Por ejemplo, Pitta dosha controla el hambre, la sed y la temperatura corporal. Mientras tanto, el dosha vata apoya el equilibrio y el movimiento de electrolitos, mientras que el dosha kapha promueve la función articular (1).
La dieta ayurvédica es una parte integral de Ayurveda y se ha practicado durante miles de años. Se basa en identificar su dosha dominante y comer ciertos alimentos para garantizar un equilibrio entre los tres doshas.
Una dieta ayurvédica es un tipo de plan de alimentación que establece pautas sobre cuándo, cómo y qué debe comer según su dosha o tipo de cuerpo.
Aquí hay algunas características básicas de cada dosha para ayudarlo a determinar qué tipo se adapta mejor a usted:
Según esta dieta, tu dosha determina qué alimentos debes comer para promover el equilibrio interno.
Por ejemplo, el dosha Pitta debe centrarse en refrescar, energizar y limitar las especias, las nueces y las semillas.
Mientras tanto, el dosha Vata debe consumir preferiblemente alimentos calientes, húmedos y molidos, mientras limita las frutas secas, las hierbas amargas y las verduras crudas.
Finalmente, el kapha dosha restringe los alimentos pesados como nueces, semillas y aceites a favor de frutas, verduras y legumbres.
La carne roja, los edulcorantes artificiales y los ingredientes procesados están restringidos para los tres doshas. En cambio, la dieta ayurvédica fomenta los alimentos integrales saludables.
Resumen:
Una dieta ayurvédica es una dieta diseñada para equilibrar su cuerpo siguiendo las recomendaciones para su dosha o tipo de cuerpo específico.
Estos son algunos de los beneficios potenciales de una dieta ayurvédica.
Aunque la dieta ayurvédica tiene recomendaciones específicas para cada dosha, la dieta en su conjunto fomenta el consumo de alimentos integrales como frutas, verduras, granos y legumbres.
Esto puede beneficiar su salud ya que estos alimentos son ricos en muchos nutrientes esenciales.
La dieta también minimiza los alimentos procesados, que a menudo son deficientes en fibra e importantes vitaminas y minerales.
Las investigaciones muestran que comer más alimentos procesados puede estar asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer e incluso la muerte (2, 3, 4).
Por lo tanto, una dieta ayurvédica puede ayudar a proteger contra enfermedades crónicas y promover la salud. Sin embargo, se necesita más investigación.
Dado que la dieta ayurvédica enfatiza la importancia de comer alimentos integrales ricos en nutrientes, puede ayudar a promover la pérdida de peso.
Si bien solo hay una investigación limitada disponible sobre la dieta ayurvédica y la pérdida de peso, algunos estudios han demostrado que puede ser eficaz en este sentido.
Por ejemplo, un estudio de 200 personas con pitta o kapha dosha encontró que seguir una dieta ayurvédica durante tres meses resultó en una pérdida de peso significativa. Estas personas supuestamente tienden a ser más pesadas que las personas con vata dosha (5).
Otro pequeño estudio mostró que después de un programa de modificación del estilo de vida basado en Ayurveda que incluía cambios en la dieta y yoga, la pérdida de peso promedio fue de 6 kg durante 9 meses (6).
Sin embargo, se necesitan grandes estudios de alta calidad para evaluar la eficacia de la dieta ayurvédica para la pérdida de peso en la población general.
Además de lo que comes, la atención plena es otra parte importante de la dieta ayurvédica.
La atención plena es una práctica que consiste en prestar mucha atención a cómo te sientes en el presente.
En particular, la alimentación consciente enfatiza la necesidad de desviar la atención de cualquier pensamiento mientras se come, centrándose en el sabor, la textura y el olor de los alimentos.
Según un pequeño estudio de 10 personas, las prácticas de alimentación consciente ayudan a reducir el peso corporal, la depresión, el estrés y comer en exceso (7).
La alimentación consciente también puede mejorar el autocontrol y promover una relación saludable con la comida (8).
Resumen:
La dieta ayurvédica enfatiza el consumo de alimentos integrales, lo que puede mejorar su salud general y promover la pérdida de peso. La dieta también fomenta la alimentación consciente, una práctica que puede promover una relación saludable con la comida.
Si bien la dieta ayurvédica puede ofrecer algunos beneficios para la salud, también se deben considerar sus desventajas.
Aquí hay algunas desventajas potenciales de la dieta ayurvédica.
Uno de los principales problemas de la dieta ayurvédica es que puede resultar confusa y difícil de entender.
Para cada dosha, no solo hay listas especiales de productos, sino también muchas reglas adicionales.
Por ejemplo, las recomendaciones sobre qué alimentos comer y evitar cambian a lo largo del año según la temporada.
También hay pautas sobre cuándo, con qué frecuencia y cuánto debe comer, lo que puede ser problemático, especialmente para aquellos que recién comienzan una dieta.
La dieta ayurvédica tiene listas extensas de alimentos que se recomienda comer o evitar según su dosha.
Esto puede significar evitar alimentos integrales saludables o grupos de alimentos completos que se cree que dañan ciertos doshas.
Otros ingredientes, como la carne roja o los alimentos procesados, tampoco cuentan, lo que puede requerir que realice cambios significativos en su dieta actual.
Puede ser demasiado restrictivo y menos flexible que otros planes de alimentación y puede dificultar el cumplimiento de la dieta durante mucho tiempo.
Otro problema con la dieta ayurvédica es su subjetividad.
La dieta se basa en determinar tu dosha dominante, que se basa en un conjunto de cualidades físicas y mentales.
Si bien existen muchas guías y encuestas en línea que harán que sea más fácil averiguar cuál es su dosha, no son confiables.
Dado que las recomendaciones de dieta se basan en cada dosha, elegir el dosha incorrecto puede afectar negativamente sus resultados.
Además, actualmente no hay evidencia que respalde el concepto de doshas o la afirmación de que su personalidad determina qué alimentos debe comer y evitar.
Por lo tanto, no está claro cuán beneficiosa es la dieta, incluso si identifica correctamente su dosha.
Resumen:
La dieta ayurvédica puede ser confusa y puede parecer demasiado restrictiva, especialmente cuando estás comenzando. Además, la teoría de los doshas es subjetiva y no se basa en datos científicos.
En Ayurveda, los alimentos se clasifican según sus cualidades físicas y cómo afectan su cuerpo. Esto ayuda a determinar qué ingredientes funcionan mejor para diferentes doshas (9).
A continuación se presentan algunos de los alimentos que debe comer según su dosha específico.
Resumen:
Dependiendo de su dosha, existen pautas específicas sobre qué alimentos comer como parte de una dieta ayurvédica.
Estos son algunos de los alimentos que debe limitar o evitar según su dosha.
Resumen:
Según su dosha, la dieta ayurvédica recomienda limitar o evitar ciertos alimentos.
| ¿Qué es una dieta ayurvédica? | Ayurveda es una forma de medicina holística que tiene como objetivo lograr el equilibrio entre el cuerpo y la mente. |
| Beneficios de una dieta ayurvédica | Estos son algunos de los beneficios potenciales de una dieta ayurvédica. |
| Desventajas de la dieta ayurvédica | Si bien la dieta ayurvédica puede ofrecer algunos beneficios para la salud, también se deben considerar sus desventajas. |
| Que comida se debe comer | En Ayurveda, los alimentos se clasifican según sus cualidades físicas y cómo afectan su cuerpo. |
| Los alimentos que deben evitarse | Estos son algunos de los alimentos que debe limitar o evitar según su dosha. |
| Resumir | Una dieta ayurvédica es un plan de alimentación basado en los principios de la medicina ayurvédica, una forma de medicina tradicional que data de hace miles de años. |
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