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Las increíbles propiedades del Hinojo



Como sabréis algunos en BienestarValencia nos gusta acercar la Medicina Tradicional China a la Naturopatía Occidental, es decir unir Este y Oeste. El hinojo es de las plantas que solemos encontrar aquí en el mediterráneo por doquier cuando salimos de paseo al campo y tiene unas propiedades increíbles. Crece por todas partes, cuando está en flor da un manojo de florecitas amarillas encantadoras y provee el ambiente de un aroma agradablemente dulce.

hinojo- Foeniculum Vulgare

Rama, flores y semillas de Hinojo

Factores nutricionales del Hinojo

El hinojo es una planta con un alto contenido en fibra (aproximadamente unos 7 g por juego) que representa un 28% de la cantidad diaria recomendada en fibra. La mayoría de las personas consumen una media de solo 7 g por día en fibra con sus respectivas consecuencias para el cuerpo. Añadir hinojo a las comidas puede casi duplicar la ingesta de fibra y disminuir trastornos intestinales como el estreñimiento.

Además el hinojo contiene casi 1 g potasio por bulbo que es un 27% de la cantidad recomendada diaria. El potasio es muy importante para reducir la presión sanguínea así como mantener un balance de líquidos en el cuerpo.

El hinojo también es muy alto en vitamina C aportando 28 mg por vuelvo la vitamina fe. La vitamina C es un antioxidante muy poderoso que puede ayudar a enlentecer el envejecimiento así como mantener un sistema inmune saludable.

El hinojo además aporta vitaminas adicionales importantes como la vitamina A, la vitamina B6, la vitamina K y el folato.

También es una muy buena fuente de minerales como hierro calcio cobre sí y selenio.

Fitoterapia china

En Fitoterapia China esta las semillas del hinojo se llaman Xiao Hui Xiang. Esta semilla ayuda al Qi de Hígado a dispersarse, calienta el Riñón, expulsa el frío, alivia el dolor, sobre todo si se trata de trastornos de hernia por Frío y dolor abdominal inferior por Frío.
También regula el Qi y armoniza el estómago, cuando hay dolor estomacal por Frío es muy conveniente, pero también para aliviar indigestiones, reducir apetito y vómitos. Actúa sobre los meridianos Bazo y Estómago y también sobre Riñón e Hígado. Es de naturaleza caliente y tiene sabor acre/pungente.

Fitoterapia occidental

En Fitoterapia occidental podemos encontrar indicaciones similares respecto al hinojo aunque también se puede indicar otras funciones que por supuesto tienen su lógica desde el punto de vista de la MTC:

  • Comúnmente se utiliza en casos de flatulencias y gases
  • Para ayudar en casos de estreñimiento, pero al ser armonizante también de diarrea y como ya hemos mencionado en casos de indigestión y cólicos
  • El hierro y el aminoácido histidina que contiene está implicado en la producción de hemoglobina y otros componentes de la sangre, por lo que se puede utilizar en casos de anemia
  • Por el contenido en fitoestrógenos el hinojo puede aliviar dolores menstruales, así como regular el periodo en general.
  • Adicionalmente el hinojo puede ayudar a eliminar toxinas del organismo y mejorar los síntomas desagradables del reuma por su acción diurética.
  • A mujeres lactantes les puede ayudar a promover la lactación.
  • Personas con dificultades bronquiales se pueden beneficiar del hinojo, puesto que contiene principios activos expectorantes.
bulbo - hinojo

Bulbo de Hinojo

 

Mas beneficios del Hinojo

Salud de los huesos

Debido a su alto contenido en calcio, el hinojo puede mantener los huesos fuertes y saludables. El hinojo contiene unos 115 mg de calcio que es aproximadamente el 10% de la ingesta diaria recomendada esto puede ayudar a aumentar la ingesta de calcio . dieta especialmente aquellas personas que no consumen lo suficiente de otras alimentos. Pero el calcio no es el único nutriente para fortalecer los huesos, sino que el hinojo también contiene magnesio, fósforo y vitamina K que también contribuyen a una buena salud ósea. (mas información)

 

Mejora la piel

El hinojo es alto en vitamina C lo que es un antioxidante potente que puede reducir el daño por radicales libres que pueden llevar a un envejecimiento prematuro.

La vitamina C también es necesario para la formación de colágeno, un compuesto importante para mantener la firmeza de la piel. Una deficiencia vitamina C puede conducir a la incapacidad reformar colágeno produciendo sangrado de encías o que se revienten pequeños capilares debajo de la piel.

Debido éstas funciones una ingesta adecuada vitamina C es crítica para reducir la apariencia de arrugas y mantener una piel saludable.

 

Reduce la presión sanguínea

El enojo puede ayudar a reducir la presión sanguínea y a disminuir inflamación debido a su alto contenido de potasio Y su bajo contenido en sodio.

Una dieta alta en potasio puede reducir la presión sanguínea sistólica por 5,5 puntos comparándolo con una dieta alta en sodio. Ya No te esperes bajar tu presión sanguínea de un día a otro. Se necesitan al menos unas cuatro semanas consumiendo alimentos altos en potasio para ver los resultados. (mas información)

 

Ayuda digestiva

Al contener 7 g de fibra dietética el hinojo puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable. Los músculos del sistema digestivo necesitan la fibra dietética para crear un bolo fecal y moverlo a través de los intestinos. La fibra  actúa como un pequeño arbusto que se  mueve a lo largo del sistema intestinal, limpiando el colo de toxinas que pueden potencialmente causar cáncer de colon. La fibra además aumenta la motilidad y el movimiento peristáltico. El hinojo por sí mismo actúa como laxante ayudando a la eliminación de toxinas.

Como los problemas digestivos como el estreñimiento y el síndrome de colon irritable son muy comunes en adultos añadir el hinojo a la dieta es recomendado en cualquier dieta falta de fibras y ayudará al proceso de mejora.

En algunas culturas es común masticar semillas de hinojo después de cada comida para mejorar la digestión y eliminar la mal aliento.

Algunos de los aceites encontrados en el hinojo estimulan la secreción de jugos digestivos.

El hinojo también puede ser beneficioso para personas con reflujo ácido. Añadir hinojo a la dieta puede equilibrar el nivel pH en tu cuerpo especialmente en tu estómago y puedes disminuir la acidez después de las comidas.

 

Aumenta la saciedad

La fibra no contiene calorías pero provée volumen, aumenta la saciedad y nos puede ayudar a adelgazar. Los humanos carecemos de enzimas para deshacer la fibra y por este motivo no puede ser absorbida como calorías. El hinojo tiene 7 g de fibra libre de calorías y saciante.

Estudios han demostrado que una dieta alta en fibra ayuda a las personas a perder peso. Un estudio de 2001 demostró que los participantes que añadieron 14 g fibra por día a sus dietas sin cambiar nada en sus hábitos de alimentación comieron aproximadamente un 10% menos de calorías por día y perdieron unos dos kilos durante un periodo de cuatro meses. Incrementar la ingesta de fibra añadiendo hinojo y otros alimentos altos en fibra a la dieta es una manera fácil de sentirse más saciado y perder más peso. (estudio 1, 2, 3,…)

Mas información aquí:

Como perder peso de manera saludable

 

Como activar el metabolismo de manera natural y sana

 

Mejora cólicos en bebés

Aunque los cólicos del lactante son una condición médica relativamente benigna pueden tener un gran impacto en padres primerizos. La mayoría de los padres de un bebé con cólicos lo intentarían todo para aliviarle el dolor a su hijo. La medicación actual para los cólicos del lactante pueden tener serios efectos secundarios y no son del todo efectivos. Investigadores han descubierto que el aceite de semilla de hinojo puede reducir el dolor, mejorar la motilidad en el intestino delgado y puede presentarse como un remedio natural para cólicos excelente.

En un estudio de 2003 investigadores compararon el aceite de semillas de hinojo con un placebo en 125 bebés. El grupo que se trató con aceite de semillas de hinojo tuvieron un 65% menos cólicos (medido a través de los episodios de llanto) que el grupo control que fue tratado con el placebo.

Aunque esta investigación pueda sonar prometedora y muchos padres desesperados saldrían corriendo a comprar aceite de semillas de hinojo, en este momento no hay una dosis segura para bebés. La manera más segura de tratar los cólicos del lactante, es que la madre lactante tome infusión de hinojo. (mas información,  estudio)

 

 

Ayuda a prevenir el cáncer

Como hemos mencionado ya anteriormente el enojo a sido utilizado en la medicina tradicional china para tratar varias afecciones.

La propiedad de hinojo de reducir inflamación llevó a investigadores a inquirir sobre las enfermedades inflamatorias en sus diversas formas así como en caso del cáncer.

El contiene un aceite llamado anethol que ha demostrado en estudios clínicos poder actuar como un remedio natural contra el cáncer ayudando a disminuir el crecimiento de las células cancerigenas mamarias. Se cree que el anethol reduce la inflamación que puede llevar al desarrollo cancerígeno. (estudio)

Otros nutrientes anti-inflamatorios también se pueden encontrar en el hinojo, especialmente el selenio, un oligoelemento que ha sido evidenciado para ayudar a disminuir la tasa de mortalidad de cáncer. Un estudio muy amplio con mas de 8.000 participantes destacó que el selenio puede reducir la mortalidad y disminuir futuros incidentes de cáncer. (estudio)

Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Alimentos ricos en fibra, especialmente en fibra soluble, tal como se encuentra en el hinojo, se han demostrado como reductores de los niveles de colesterol. Generalmente una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y derrame cerebral, reduciendo tanto el colesterol como la presión sanguínea. El hinojo también es alto en otras vitaminas cardio-protectoras como el folato y la vitamina C

 

Salud ocular

La degeneración macular es uno de las causas de pérdida de visión relacionados con la edad. Aunque la causa exacta es desconocida, los antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación como ciertos flavonoides, vitamina C y zinc pueden mejorar la visión y ralentizar el progreso degenerativo.

El hinojo contiene muchos de estos nutrientes salva-vista. Debido a su alto contenido en flavonoides, vitamina C y minerales, puede reducir el daño oxidativo y la inflamación y prevenir la degeneración macular. (más información)

 

 

Posibles efectos adversos del hinojo

Aunque el hinojo para la mayoría de personas es una elección verde formidable, perrsonas con ciertas condiciones médicas deberían limitar o incluso evitar su consumo.

Algunas personas que son alérgicas a ciertas especias  deberían evitar consumir las semillas del hinojo.

Debido a su alto contenido en potasio, las personas con enfermedades renales deberían limitar su consumo.

Personas que están tomando beta-bloqueadores, que normalmente se prescribe para reducir la presión sanguínea, también tienen que evitar el hinojo por su alto contenido en potasio.

 

 

Como tomar el hinojo



Se puede tomar tanto el bulbo del hinojo que está riquísimo en ensaladas, salteado o a la plancha. Aunque los principios activos estarán mas potenciados en la semilla que se puede tomar como infusión, extracto líquido o seco o aceite esencial.
En desarreglos hormonales, irregularidad o ausencia de menstruación personalmente hemos hecho muy buenas experiencias utilizando el aceite esencial mezclado con un aceite base y aplicando esta mezcla en suaves masajes en senos y bajo vientre sobre todo en los días de ovulación y antes de la menstruación.

Para mejorar las digestiones se pueden masticar algunas semillas después de las comidas.

Como condimento se puede añadir en cualquier sopa, salsa o plato durante la cocción. Le dará un toque agradablemente dulzón y ayudará a que la comida se digiera mas fácilmente.

 

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Las increíbles propiedades del Hinojo
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Las increíbles propiedades del Hinojo
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Esta planta mediterránea se ha merecido su popularidad por sus múltiples beneficios. Aquí te contamos sus propiedades!

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