Este estudio involucrando a 135.000 personas en 18 países durante 10 años dice que un alto consumo en grasas está relacionado con un menor riesgo de muerte, mientras un alto consumo de hidratos de carbono está relacionado con mayor riesgo de muerte:
http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/fulltext
