Carne y huevos de codorniz

El valor nutricional de la carne y los huevos de codorniz se conoce desde la época de los faraones. Hoy en día, los platos culinarios de codorniz se consideran un manjar y los gourmets los tienen en alta estima. La carne de codorniz combina un poderoso efecto curativo y un sabor increíble. En cuanto a sus propiedades dietéticas, la carne de codorniz supera incluso a la carne de conejo.

El alto contenido de lisozima previene el desarrollo de microorganismos, por lo que los cadáveres y los huevos de codorniz permanecen frescos durante mucho tiempo. Proteína ovomucoide, específica para carne de codorniz, bloquea las reacciones alérgicas. El consumo regular de carne de codorniz normaliza la actividad del corazón y tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.

 

 

La composición única de los huevos de codorniz merece el mayor elogio. El contenido de aminoácidos, minerales, oligoelementos, rica composición vitamínica determina las propiedades curativas y nutricionales de los huevos. El uso de huevos de codorniz fortalece el sistema nervioso, estimula la actividad mental. Son muy útiles para que los niños desarrollen la memoria y mantengan la visión. Los huevos de codorniz no contienen colesterol, contribuyen a un aumento de la hemoglobina en la sangre, eliminan los radionúclidos del cuerpo. Los huevos de codorniz tienen propiedades antibacterianas. No pueden ser fuente de salmonela, por lo que se recomienda consumirlos crudos. La inclusión de huevos de codorniz en la dieta diaria fortalece el sistema inmunológico, los huesos y el tejido muscular.

Los huevos de codorniz se usan efectivamente en la medicina popular como tónico y tónico general. La cáscara de los huevos de codorniz se usa para tratar enfermedades de la piel (diátesis, dermatitis). Si nuestros antepasados ​​​​salían a cazar codornices, ahora se está desarrollando intensamente la cría artificial de codornices en granjas avícolas, gracias a lo cual su carne y huevos son cada vez más asequibles.

La geografía de la cría de codornices también se está expandiendo, por lo que pronto será posible comprar huevos curativos y carne de producción local en los estantes de casi todas las regiones.

Beneficios de la carne y los huevos

 

Los huevos de codorniz se pueden consumir sin temor por su salud; a diferencia de los pollos, no sufren salmonelosis, por lo que se excluye la posibilidad de intoxicación. Es muy útil para las personas que han sufrido un infarto comer huevos de codorniz, y además, también son muy adecuados para los diabéticos. Si continuamos con la lista de propiedades curativas de este producto, también debemos agregar que los huevos de codorniz se disuelven bien y eliminan las piedras del cuerpo humano, limpiando los riñones, el hígado y la vesícula biliar. En general, son capaces de matar las células cancerosas. Y otra cualidad importante: los huevos de codorniz no tienen colesterol.

 

Una mujer, durante el embarazo, puede mejorar su bienestar y deshacerse de la toxicosis si come huevos de codorniz crudos. Además, este producto en el puerperio, puede aumentar el volumen de leche en madres lactantes.

Los huevos son muy útiles para el cuerpo del niño: ayudan a mejorar el desarrollo físico y mental. Un dato interesante: la dieta de los escolares japoneses incluye el uso de huevos de codorniz crudos antes de las clases. Esto ayuda a mejorar la memoria y desarrollar la atención plena en la lección.

 

Como usted sabe, la falta de calcio en el cuerpo desarrolla síntomas tales como huesos quebradizos, curvatura de la columna vertebral, alergias y anemia. Es posible superar esta desventaja con la ayuda de cáscaras de huevo de codorniz, una fuente perfecta de calcio de rápida digestión.

Fácilmente digerible en términos de sus propiedades biológicas, la cáscara de huevo de codorniz contiene oligoelementos útiles para el cuerpo humano. Además, el caparazón no está lleno de contraindicaciones y efectos secundarios. Además, el exceso de calcio no se acumula en las articulaciones del cuerpo.

La carne de codorniz se consumía no solo en el antiguo Egipto, sino también en la antigua Roma, y ​​en todas partes era un plato exquisito y delicado que se servía exclusivamente para personas nobles. Pero estas no son todas las propiedades útiles de los huevos de codorniz. A partir de estos productos se elaboran materias primas para la elaboración de champús, cremas y otros productos de perfumería.