Chirimoya (fruta): propiedades útiles y contraindicaciones

Se cree que los Andes de América del Sur son el lugar de nacimiento de la chirimoya: esta fruta se cultiva en regiones tropicales a gran altura (1, 2).

Debido a su textura cremosa, la chirimoya a menudo se come con una cuchara y se sirve fría como natillas. Esta fruta tiene un sabor dulce similar a otras frutas tropicales como el plátano y la piña (2).

Rica en fibra, vitaminas y minerales, esta fruta única puede aumentar la inmunidad, combatir la inflamación y mejorar la salud de los ojos y el corazón (3, 4).

Sin embargo, algunas partes de la chirimoya contienen toxinas que pueden dañar el sistema nervioso si se consumen en grandes cantidades (5).

Aquí hay 8 increíbles beneficios de la chirimoya y sus contraindicaciones.

1. Contiene muchos antioxidantes

La chirimoya es rica en antioxidantes que combaten los radicales libres en tu cuerpo. Los altos niveles de radicales libres pueden causar estrés oxidativo, que se ha relacionado con el desarrollo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas (6, 7, 8).

Varios compuestos de chirimoya, incluidos el ácido kaurénico, los flavonoides, los carotenoides y la vitamina C, tienen poderosos efectos antioxidantes (3, 4).

Un estudio de probeta encontró que tanto la cáscara como la pulpa son excelentes fuentes de antioxidantes, y los compuestos en la cáscara son particularmente efectivos para prevenir el daño oxidativo (9).

Los antioxidantes carotenoides de la chirimoya pueden ser especialmente poderosos.

Las investigaciones muestran que los alimentos ricos en carotenoides pueden mejorar la salud ocular y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer (10, 11).

Resumen:

La chirimoya es especialmente rica en antioxidantes como la vitamina C y los carotenoides. Estos compuestos combaten los radicales libres que pueden contribuir a muchas enfermedades.

2. Puede mejorar el estado de ánimo

La chirimoya es una excelente fuente de vitamina B6 (piridoxina). De hecho, una ración de 160 gramos de esta fruta contiene más del 30% de la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) (12).

La vitamina B6 juega un papel importante en la creación de neurotransmisores, como la serotonina y la dopamina, que ayudan a regular el estado de ánimo (13, 14).

Los niveles insuficientes de esta vitamina pueden contribuir a los trastornos del estado de ánimo.

De hecho, los niveles bajos de vitamina B6 en la sangre están asociados con la depresión, especialmente en las personas mayores. Un estudio en 251 adultos mayores encontró que la deficiencia de vitamina B6 duplicó la posibilidad de depresión (13, 15).

Al aumentar los niveles de esta importante vitamina, la chirimoya puede ayudar a reducir el riesgo de depresión asociada con la deficiencia de vitamina B6.

Resumen:

La chirimoya contiene más del 30 % de la RDI de vitamina B6, un nutriente regulador del estado de ánimo que puede ayudar a prevenir la depresión.

3. Puede beneficiar la salud ocular

La chirimoya es rica en el antioxidante carotenoide luteína, uno de los principales antioxidantes en los ojos que respaldan una visión saludable al combatir los radicales libres (3, 16).

Varios estudios han relacionado el alto consumo de luteína con una buena salud ocular y un menor riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (AMD), una enfermedad caracterizada por daño ocular y pérdida de la visión (17, 18, 19).

La luteína también puede proteger contra otros problemas de la vista, incluidas las cataratas, que son la opacidad de los ojos que provoca el deterioro y la pérdida de la visión (16, 20).

Una revisión de 8 estudios encontró que las personas con los niveles más altos de luteína en la sangre tenían un 27 % menos de riesgo de desarrollar cataratas, en comparación con aquellas con los niveles más bajos (20).

Por ello, el consumo de alimentos ricos en luteína como la chirimoya puede mejorar la salud ocular y combatir enfermedades como la degeneración macular y las cataratas.

Resumen:

La chirimoya contiene luteína, que puede promover la salud ocular y proteger contra enfermedades que pueden provocar el deterioro o la pérdida de la visión.

4. Puede prevenir la presión arterial alta

La chirimoya es rica en nutrientes que ayudan a regular la presión arterial, como el potasio y el magnesio.

En particular, una porción de fruta de 160 gramos cuenta con el 10 % de la RDI de potasio y más del 6 % de la RDI de magnesio (12).

Tanto el potasio como el magnesio ayudan a dilatar los vasos sanguíneos, lo que a su vez ayuda a disminuir la presión arterial. La presión arterial alta puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular (21, 22, 23).

Una revisión señaló que la ingesta de potasio de 4700 mg por día puede reducir la presión arterial sistólica y diastólica en aproximadamente 8 y 4 mmHg. Art., respectivamente (22).

Otra revisión de 10 estudios encontró que las personas con la mayor ingesta de magnesio tenían un 8 % menos de riesgo de presión arterial alta en comparación con las personas con la menor ingesta (24).

Resumen:

La chirimoya contiene magnesio y potasio, dos nutrientes que respaldan niveles saludables de presión arterial.

5. Puede promover una buena digestión

Una porción de 160 gramos de chirimoya contiene casi 5 gramos de fibra, que es más del 17 % de la RDI (12).

Debido a que la fibra no se puede digerir ni absorber, aumenta el volumen de las heces y las ayuda a moverse a través de los intestinos (25).

Además, la fibra soluble, como la que se encuentra en la chirimoya, puede alimentar bacterias beneficiosas en el intestino y también fermentarse para formar ácidos grasos de cadena corta (AGCC). Estos ácidos incluyen butirato, acetato y propionato (26, 27).

Los SCFA son fuentes de energía para su cuerpo y pueden protegerlo contra enfermedades inflamatorias que afectan su tracto digestivo, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa (28).

Al apoyar la motilidad intestinal saludable y alimentar bacterias intestinales amigables, la chirimoya y otros alimentos ricos en fibra promueven una digestión óptima.

Resumen:

Los alimentos ricos en fibra como la chirimoya promueven una digestión saludable y protegen contra las enfermedades inflamatorias del tracto digestivo.

6. Puede tener propiedades anticancerígenas

Algunos de los compuestos de la chirimoya pueden ayudar a combatir el cáncer.

Los flavonoides de chirimoya incluyen catequina, epicatequina y epigalocatequina. En estudios de probeta, se ha demostrado que algunos de estos flavonoides detienen el crecimiento de células cancerosas (4, 29, 30).

Un estudio mostró que el tratamiento de células de cáncer de vejiga con epicatequina resultó en un crecimiento y replicación celular significativamente menor en comparación con las células no tratadas con el flavonoide (31).

Otro estudio de probeta encontró que ciertas catequinas, incluidas las de la chirimoya, detuvieron hasta el 100 % del crecimiento de las células del cáncer de mama (32).

Además, los estudios basados ​​en la población muestran que las personas que consumen alimentos ricos en flavonoides tienen un menor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago y colon, en comparación con las personas cuyas dietas son bajas en el compuesto (33, 34).

Sin embargo, se necesitan más estudios en humanos para comprender completamente cómo los compuestos de chirimoya afectan el cáncer.

Resumen:

La chirimoya es rica en antioxidantes flavonoides, que se ha demostrado en estudios de probeta para prevenir el crecimiento de células cancerosas. Sin embargo, se necesitan estudios en humanos.

7. Puede combatir la inflamación

La inflamación crónica está asociada con varias enfermedades peligrosas, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer (35, 36).

En particular, la chirimoya proporciona al cuerpo humano varios compuestos antiinflamatorios, incluido el ácido kaurénico.

Este ácido tiene fuertes efectos antiinflamatorios y se ha demostrado en estudios con animales que reduce ciertas proteínas inflamatorias (37, 38, 39).

Además, la chirimoya cuenta con catequina y epicatequina, antioxidantes flavonoides con poderosos efectos antiinflamatorios en estudios de probeta y en animales (40, 41, 42, 43).

En un estudio, los ratones alimentados con una dieta enriquecida con epicatequina tenían niveles sanguíneos más bajos del marcador inflamatorio proteína C reactiva (PCR) en comparación con los controles (44).

Los niveles altos de CRP están asociados con la aterosclerosis, la rigidez y el estrechamiento de las arterias, lo que aumenta en gran medida el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares (44, 45).

Resumen:

La chirimoya contiene varios compuestos antiinflamatorios como el ácido kaurénico, la catequina y la epicatequina. La reducción de los niveles de inflamación crónica puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad.

8. Puede aumentar su inmunidad

Al igual que otras frutas tropicales, la chirimoya es rica en vitamina C, un nutriente que aumenta la inmunidad al combatir infecciones y enfermedades (46, 47, 48).

La deficiencia de vitamina C se asocia con una inmunidad deteriorada y un mayor riesgo de infecciones (46).

Los estudios en humanos también muestran que la vitamina C puede ayudar a reducir la duración de un resfriado. Sin embargo, la investigación es mixta y se centra principalmente en los suplementos en lugar de la vitamina C dietética (49).

Comer chirimoya y otros alimentos ricos en esta vitamina es una manera fácil de mantener fuerte tu sistema inmunológico.

Resumen:

La chirimoya es rica en vitamina C, que puede estimular el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a combatir infecciones.

Contraindicaciones y daño potencial

Aunque la chirimoya tiene impresionantes beneficios para la salud, contiene pequeñas cantidades de compuestos tóxicos.

La chirimoya y otras frutas Annona contienen annonacina, una toxina que puede afectar el cerebro y el sistema nervioso (50, 51, 52).

De hecho, los estudios de observación en áreas tropicales han relacionado el alto consumo de la fruta Annona con un mayor riesgo de cierto tipo de enfermedad de Parkinson que no responde a los medicamentos convencionales (52, 53).

Todas las partes de la planta de chirimoya pueden contener annonacina, pero está más concentrada en las semillas y la piel (50, 54).

Para disfrutar de la chirimoya y limitar la exposición a la annonacina, retire y deseche las semillas y la piel antes de comer.

Si está particularmente preocupado por la annonacina, la enfermedad de Parkinson u otro trastorno del sistema nervioso, es mejor evitar la chirimoya.

Resumen:

La chirimoya y otras frutas tropicales del género Annona contienen una toxina que afecta el sistema nervioso y se ha relacionado con la enfermedad de Parkinson atípica. Es posible que desee evitar esta fruta si tiene un trastorno del sistema nervioso.

Cómo comer chirimoyA

La chirimoya se puede encontrar en supermercados, tiendas naturistas y en línea, pero es posible que no esté disponible según su ubicación.

Guarde esta fruta a temperatura ambiente hasta que esté suave, luego guárdela en el refrigerador hasta por tres días.

Para preparar la chirimoya para el consumo, retire y deseche la piel y las semillas, luego corte la fruta en trozos.

La chirimoya sabe muy bien en ensalada de frutas, junto con yogur o avena, o mezclada en batidos o aderezos para ensaladas. También puedes comer chirimoya fría como natillas cortando la fruta por la mitad y luego sacando la pulpa con una cuchara.

Resumen:

Prepara la chirimoya quitando la piel y las semillas, luego pica o saca la pulpa con una cuchara. Es fácil de mezclar con alimentos para el desayuno, meriendas y dulces.

A tener en cuenta

• La chirimoya es una fruta tropical dulce con una textura cremosa.
• Contiene nutrientes beneficiosos que pueden mejorar su estado de ánimo, inmunidad y digestión.
• Sin embargo, la chirimoya contiene pequeñas cantidades de sustancias tóxicas, especialmente en la piel y las semillas. Para consumir chirimoya de manera segura, primero pele la piel y retire las semillas.
• Esta fruta única puede ser una gran adición a una dieta sana y equilibrada.

Breve resumen

1. Contiene muchos antioxidantes	La chirimoya es rica en antioxidantes que combaten los radicales libres en tu cuerpo.
2. Puede mejorar el estado de ánimo	La chirimoya es una excelente fuente de vitamina B6 (piridoxina).
3. Puede beneficiar la salud ocular	La chirimoya es rica en el antioxidante carotenoide luteína, uno de los principales antioxidantes en los ojos que respaldan una visión saludable al combatir los radicales libres (3, 16).
4. Puede prevenir la presión arterial alta	La chirimoya es rica en nutrientes que ayudan a regular la presión arterial, como el potasio y el magnesio.
5. Puede promover una buena digestión	Una porción de 160 gramos de chirimoya contiene casi 5 gramos de fibra, que es más del 17 % de la RDI (12).
6. Puede tener propiedades anticancerígenas	Algunos de los compuestos de la chirimoya pueden ayudar a combatir el cáncer.
7. Puede combatir la inflamación	La inflamación crónica está asociada con varias enfermedades peligrosas, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer (35, 36).
8. Puede aumentar su inmunidad	Al igual que otras frutas tropicales, la chirimoya es rica en vitamina C, un nutriente que aumenta la inmunidad al combatir infecciones y enfermedades (46, 47, 48).
Contraindicaciones y daño potencial	Aunque la chirimoya tiene impresionantes beneficios para la salud, contiene pequeñas cantidades de compuestos tóxicos.
Cómo comer chirimoyo	La chirimoya se puede encontrar en supermercados, tiendas naturistas y en línea, pero es posible que no esté disponible según su ubicación.
	La chirimoya es una fruta tropical dulce con una textura cremosa.