Contenido
- 1. ¿Qué es la Coca de San Juan de chocolate?
- 2. Orígenes e historia de la Coca de San Juan de chocolate
- 3. Ingredientes necesarios para preparar Coca de San Juan de chocolate
- 4. Pasos para la elaboración de Coca de San Juan de chocolate
- 5. Variantes y adaptaciones de la Coca de San Juan de chocolate
- 6. Tradición y celebración de la Coca de San Juan en España
- 7. Beneficios y propiedades nutricionales del chocolate en la Coca de San Juan
- 8. ¿Dónde probar la Coca de San Juan de chocolate en España?
- Envase: Botella PET de 120 ml con Contenido de 100ml / Con capacidad libre de 20ml / Tapón de seguridad a prueba de niños
- Base: 70%VG / 30%PG
- Este producto no contiene nicotina ni tabaco y se vende exclusivamente a mayores de 18 años de edad.
La Coca de San Juan es un postre tradicional catalán que se suele consumir en la noche del 23 al 24 de junio durante la celebración de la Verbena de San Juan. Esta deliciosa tarta se elabora con una masa de pan y se rellena de distintos ingredientes como frutas confitadas, crema pastelera, cabello de ángel o piñones. Pero, ¿sabías que existe una versión deliciosa de este postre hecha a base de chocolate? La Coca de San Juan de chocolate es una opción deliciosa para los amantes del cacao que desean probar una variante diferente del clásico postre catalán de San Juan. En este artículo hablaremos sobre el origen de esta variante, los ingredientes que se utilizan para su elaboración y los pasos a seguir para prepararla.
1. ¿Qué es la Coca de San Juan de chocolate?
La Coca de San Juan de chocolate es un delicioso postre popular en la región mediterránea. Esta es una variante de la tradicional Coca de San Juan, que se sirve en la fiesta de San Juan el 24 de junio. La masa se hace con ingredientes básicos como harina, huevos, azúcar y levadura, y se cubre con una capa de chocolate. También se pueden agregar frutas, como la piña confitada, y espolvorear azúcar por encima para que quede dorada.
La Coca de San Juan de chocolate es una delicia que se puede disfrutar en una merienda o en cualquier otra ocasión especial. A menudo se sirve como postre después de una comida abundante en celebraciones como bodas y bautizos. Además, es fácil de hacer con ingredientes comunes y una receta simple.
- Los ingredientes principales de una Coca de San Juan de chocolate son:
- Harina
- Huevo
- Azúcar
- Levadura
- Chocolate
- Se pueden agregar diferentes ingredientes según la región o el gusto personal:
- Piña confitada
- Cerezas
- Pasas
2. Orígenes e historia de la Coca de San Juan de chocolate
La Coca de San Juan de chocolate es una variante de la tradicional Coca de San Juan, un pan elaborado en el Mediterráneo para celebrar el solsticio de verano. La invención del chocolate en América resultó en una evolución del producto, dando lugar a la Coca de San Juan de chocolate.
Se cree que la Coca de San Juan tiene sus orígenes en la época romana, cuando se hacían ofrendas de pan con forma de rueda en honor a Jano, el dios de las puertas y los comienzos. Con el paso del tiempo, se extendió en Europa y se convertió en una tradición ligada a la festividad de San Juan.
- La Coca de San Juan de chocolate se popularizó en Cataluña en el siglo XVIII.
- La receta original llevaba una masa de pan cubierta de chocolate y frutas confitadas.
- Hoy en día se pueden encontrar versiones con cremas, frutas frescas y otros ingredientes.
3. Ingredientes necesarios para preparar Coca de San Juan de chocolate
Para preparar una deliciosa coca de San Juan de chocolate necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 180 ml de aceite de oliva
- 40 gramos de levadura fresca
- 160 ml de leche
- 100 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 3 huevos
- 200 gramos de chocolate negro
- Almendras laminadas para decorar
Para empezar, mezcla la harina con el azúcar y la pizca de sal. Añade el aceite, la levadura desmenuzada y la leche poco a poco mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega los huevos uno a uno mientras sigues amasando. Deja reposar la masa durante 15-20 minutos.
Funde el chocolate al baño maría o en el microondas. Añádelo a la masa y mezcla bien para repartirlo. Cubre con un paño la masa y deja reposar durante otra media hora. Precalienta el horno a 200ºC. Con la masa, dale forma redondeada y decora con las almendras laminadas. Hornea durante 25-30 minutos y ¡disfruta de tu coca de San Juan de chocolate!
4. Pasos para la elaboración de Coca de San Juan de chocolate
La Coca de San Juan con chocolate es un postre muy popular en la región de Cataluña. Para elaborarla, necesitarás seguir cuatro pasos sencillos:
1. Preparar la masa: mezcla harina, levadura, agua, aceite y sal en un bol hasta formar una masa elástica. Déjala reposar durante media hora tapada con un paño.
2. Agregar el chocolate: estira la masa sobre una bandeja de horno y añade trozos de chocolate por encima. Dobla los bordes hacia dentro para evitar que se salga el chocolate.
3. Hornear: Precalienta el horno a 180 grados y hornea la coca durante unos 20-25 minutos, hasta que se dore.
4. Servir: Deja enfriar la coca antes de servir. Puedes cortarla en porciones y servirla como postre o merienda.
¡Disfruta de este delicioso postre típico catalán con un toque de chocolate!
5. Variantes y adaptaciones de la Coca de San Juan de chocolate
La Coca de San Juan de chocolate es una versión del postre típico de Valencia que combina la tradición de la masa con el sabor del chocolate. Aunque la receta original se basa en los ingredientes básicos de la coca, hay varias variantes y adaptaciones que permiten personalizarla al gusto de cada uno.
- Una de las variantes más comunes es añadirle un toque de naranja para equilibrar el sabor del chocolate.
- Para los amantes de lo salado, se puede sustituir el azúcar por sal y añadirle aceitunas o anchoas para crear una coca salada de chocolate.
- Otra opción es crear una coca con diferentes capas de chocolate, crema pastelera y frutos secos para darle más textura y sabor.
La coca de San Juan de chocolate es una deliciosa variante del postre tradicional valenciano que permite adaptarla a los gustos y preferencias de cada persona de manera creativa y original.
6. Tradición y celebración de la Coca de San Juan en España
En España, la coca de San Juan es una de las tradiciones más arraigadas. Esta receta de origen catalán se consume en la noche del 23 al 24 de junio, coincidiendo con la festividad de San Juan. La coca es un pan dulce, elaborado con harina, huevos, azúcar, aceite de oliva, anís y ralladura de limón. Además, puede ser rellenada con crema catalana, cabello de ángel o frutas confitadas.
La coca de San Juan tiene mucha importancia en la celebración de esta festividad, y se ha convertido en un elemento imprescindible en las hogueras de San Juan. Según la tradición, las brasas de la hoguera deben cocer la coca de San Juan para dotarla de un sabor único y especial. Además, compartir la coca con amigos y familiares forma parte de la tradición y simboliza la unión y la fraternidad.
- La coca de San Juan es una receta de origen catalán
- Se consume en la noche del 23 al 24 de junio
- Es un pan dulce elaborado con harina, huevos, azúcar, aceite de oliva, anís y ralladura de limón
- Puede ser rellenada con crema catalana, cabello de ángel o frutas confitadas
- La coca de San Juan es un elemento imprescindible en las hogueras de San Juan
- Según la tradición, las brasas de la hoguera deben cocer la coca de San Juan para dotarla de un sabor único
7. Beneficios y propiedades nutricionales del chocolate en la Coca de San Juan
- El chocolate es rico en antioxidantes, que protegen contra los radicales libres y contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Contiene flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias y mejoran la salud cardiovascular.
- El consumo regular de chocolate también puede mejorar el estado de ánimo, gracias a la liberación de endorfinas que produce.
- El chocolate negro, en particular, tiene un alto contenido de fibra, hierro y magnesio, nutrientes beneficiosos para la salud intestinal y el sistema inmunológico.
8. ¿Dónde probar la Coca de San Juan de chocolate en España?
La Coca de San Juan de chocolate es un postre tradicional en España durante la festividad de San Juan. Aquí hay algunas opciones para probarla:
- Barcelona: Patisseria Escribà es una de las pastelerías más famosas de la ciudad. Ofrecen una versión de Coca de San Juan de chocolate con frutos rojos.
- Valencia: La Fábrica de Chocolate es un lugar ideal para los amantes del chocolate. Tienen una Coca de San Juan de chocolate con crujiente de cacao.
- Tarragona: La Pastisseria Solé es una pastelería centenaria que ofrece una Coca de San Juan de chocolate artesanal muy valorada.
No te pierdas la oportunidad de probar una de las deliciosas variaciones de la Coca de San Juan de chocolate en tu próximo viaje a España.
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Última actualización el 2024-09-20 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
