Contenido
- 1. Introducción a la receta de higos secos
- 2. Ingredientes necesarios para preparar higos secos
- 3. Pasos para secar higos adecuadamente
- 4. Diferentes usos culinarios para higos secos
- 5. Beneficios para la salud de consumir higos secos
- 6. Cómo almacenar y conservar higos secos
- 7. Consejos adicionales para preparar una deliciosa receta de higos secos
- 8. Conclusiones y recomendaciones para cocinar con higos secos
- CALIDAD BIO - Estos Higos Secos Biológicos de la variedad gigante provienen de Turquía, donde crecen en una región no contaminada bajo agricultura biológica certificada.
- SECADOS AL SOL - Recolectados maduros y seleccionados uno a uno para garantizar los frutos más grandes y preciados, los Higos Secos CiboCrudo se secan lentamente al sol.
- CERO SULFITOS - Estos Higos Secos Biológicos no reciben tratamientos químicos: son veganos, naturalmente libres de gluten, sin azúcares añadidos ni conservantes.
- CRUDOS E INTEGRALES - Los Higos Secos CiboCrudo son un producto integral y adecuado para una alimentación crudista gracias al proceso de baja temperatura.
- BENEFICIOS - Higos Secos con todos los nutrientes de la fruta fresca: fibra, minerales, vitamina C, tiamina, vitamina E.
Los higos secos son una deliciosa y nutritiva opción para incorporar en nuestra alimentación diaria. Conocidos por su sabor dulce y textura suave, los higos secos son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y vitaminas. Si te interesa aprender cómo prepararlos en casa, en este artículo te presentamos una receta simple y fácil para hacer tus propios higos secos en casa. Acompáñanos a descubrir todos los detalles sobre la receta de «Higos secos» y comienza a disfrutar de esta fruta tan saludable.
1. Introducción a la receta de higos secos
Los higos secos son una deliciosa y saludable opción para incluir en nuestra dieta. A continuación, presentamos una sencilla receta para prepararlos en casa:
- Comprar higos frescos y lavarlos bien.
- Cortarlos por la mitad y retirar cualquier imperfección.
- Colocarlos en una bandeja y llevarlos al horno precalentado a 60°C por 12 horas.
- Revisarlos cada hora y darles la vuelta para asegurarse de que se sequen adecuadamente.
- Una vez que estén secos, se pueden almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.
Ahora, tenemos una opción saludable y deliciosa para disfrutar como snack o para incorporar a nuestras recetas de cocina.
2. Ingredientes necesarios para preparar higos secos
Para preparar higos secos necesitas los siguientes ingredientes:
- Higos frescos
- Azúcar
- Agua
Los higos se cortan en cuartos y se colocan en una olla con agua y azúcar. Se cocinan a fuego medio hasta que se forme un almíbar. Después se retiran del fuego y se dejan enfriar antes de trasladarlos al deshidratador. Los higos se secan de 24 a 48 horas, dependiendo del deshidratador y la humedad.
Es importante no sobrecargar el deshidratador para permitir que el aire circule y el proceso de deshidratación sea completo.
3. Pasos para secar higos adecuadamente
Secar higos es una excelente manera de prolongar su vida útil y disfrutar de su sabor durante todo el año. Sigue estos pasos para secarlos adecuadamente:
- Lava los higos y sécalos con una toalla de papel.
- Corta los higos en cuartos si son grandes.
- Coloca los higos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Hornea los higos a fuego bajo (unos 70°C) durante 10-12 horas, hasta que estén secos y levemente pegajosos.
- Permite que los higos se enfríen en la bandeja antes de guardarlos en un recipiente hermético.
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de deliciosos higos secos en cualquier momento del año con estos simples pasos.
4. Diferentes usos culinarios para higos secos
En la gastronomía internacional los higos secos son utilizados en una variedad de platillos tanto dulces como salados. A continuación, te presentamos algunas formas en las que se utilizan estos deliciosos frutos secos:
- En postres: los higos secos pueden ser añadidos como ingrediente para tartas, pasteles, galletas, chocolates, bizcochos, helados y muchas otras delicias dulces.
- Platos salados: los higos secos son un excelente complemento para platos de carnes rojas, pescado, ensaladas, arroces, quesos y embutidos.
- Al natural: los higos secos también son una excelente opción para disfrutarlos solos como snack o complemento de desayunos o meriendas.
Recuerda que los higos secos son una excelente opción para añadir sabor y nutrición a tus platillos. ¡Atrévete a experimentar con ellos!
5. Beneficios para la salud de consumir higos secos
Los higos secos tienen varios beneficios para la salud que los hacen un alimento ideal para incorporar en nuestra dieta. Descubre algunos de ellos:
- Los higos secos son ricos en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Contienen antioxidantes que protegen al cuerpo contra los radicales libres y disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Son una fuente de calcio, hierro y potasio, nutrientes esenciales para la salud ósea y muscular.
- Su alto contenido de azúcares naturales los convierte en una excelente opción para reponer energía después del ejercicio o cuando se sienten bajones de energía.
Además de estos beneficios, los higos secos son una alternativa saludable y deliciosa a otros snacks procesados. Incorporarlos en nuestra dieta es una forma sencilla de cuidar nuestra salud.
6. Cómo almacenar y conservar higos secos
Para almacenar y conservar higos secos, es importante seguir los siguientes consejos:
- Guarde los higos secos en un recipiente hermético y colóquelo en un lugar fresco y seco.
- Si los higos secos no están demasiado secos y duros, es posible que deseen almacenarse en el refrigerador para prolongar su vida útil.
- Si nota que los higos secos se han vuelto demasiado secos, puede remojarlos en agua durante unos minutos para suavizarlos antes de usarlos.
Además, es importante tener en cuenta que los higos secos pueden durar hasta un año si se almacenan adecuadamente. Por lo tanto, siga estos consejos básicos y disfrute de su suministro de higos secos durante mucho tiempo.
7. Consejos adicionales para preparar una deliciosa receta de higos secos
- Los higos secos se pueden rehidratar antes de usarlos en la receta
- Combina los higos con ingredientes salados para equilibrar su sabor dulce
- Un toque de canela o miel pueden darle un sabor extra a tu receta
- Usa higos secos de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura
- Los higos secos son una buena fuente de fibra y antioxidantes
- Prueba distintas recetas para descubrir cuál es tu favorita
8. Conclusiones y recomendaciones para cocinar con higos secos
Según los beneficios nutricionales y culinarios de los higos secos, se puede concluir que son una excelente opción para incluir en la dieta diaria. Como recomendación, es importante elegir higos de calidad y almacenarlos adecuadamente para conservar sus propiedades. Además, existen diversas formas de cocinarlos que pueden ser utilizadas en diferentes platillos.
En resumen, los higos secos son ricos en fibra, antioxidantes y otros nutrientes que los hacen una fruta ideal para incorporar en la alimentación. Se pueden utilizar en una variedad de recetas, desde ensaladas hasta postres, para agregar sabor y nutrición a los platillos. Con cuidado en su elección y almacenamiento, cocinar con higos secos puede ser una opción saludable y deliciosa.
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- GRAN FUENTE DE ENERGÍA: los higos secos son una fuente de azúcares naturales que ayudan a reducir el cansancio y mejorar el estado de ánimo.
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- HIGO NATURAL: Higos variedad Calabacita. Aptos para veganos, sin gluten, sin lactosa ni OMG. Todos nuestros higos son seleccionados a mano uno a uno. En Manolhigos, higos de Almoharín, no usamos aditivos ni aromas. Los higos son una fuente vegetal valiosa de vitaminas y minerales.
- SABOR: Fruto seco muy aromático, considerado un “súperalimento”. Los higos tienen un sabor espectacularmente dulce, muy similar al de la miel, que se deshace en tu paladar. Ideales para agregar en tus postres, comer solos o dar un toque más dulce a un plato. Su textura es suave y carnosa. En Manolhigos no añadimos azúcares, por lo que el contenido de azúcar que refleja la información nutricional es el natural de la fruta.
- NATURAL: El higo seco o higos desecados son un tentempié saludable. En Manolhigos no añadimos ningún aditivo, por eso nuestros higos son higos 100% naturales. Sin azúcares, ni harinas, ni conservantes, solo el higo seco. Nuestros higos calabacita proceden exclusivamente de cultivos controlados de la región de Almoharín en Extremadura, y por ello son muy ricos en vitaminas y minerales.
- LLÉVALOS CONTIGO AL TRABAJO: La bolsa doypack de 500 gramos funciona perfectamente para poder abrirla y cerrarla, consumiendo solo los higos que deseas consumir en ese momento. Son el almuerzo perfecto ya que son una fuente importante de energía gracias a que son ricos en: Magnesio, potasio y calcio. Esto hace que también sean ideales para deportistas, vegetarianos y veganos, ya que te ayudan a mantener niveles correctos de hierro y mejora el funcionamiento de los músculos y los nervios.
- POR UN MUNDO MÁS LIMPIO: El paquete doypack de Kraft Paper es 100% reutilizable y conserva muy bien los higos. Los higos proceden de cultivos naturales de la región de Almoharín en Extremadura, España.
- FRUTA LIOFILIZADA: Se congela el alimento a muy baja temperatura (- de 50ºC) y una vez en ese estado, se baja bruscamente la presión y se suministra calor, consiguiendo la sublimación del agua
- PIEZAS DE FRUTA: Con el higo liofilizado obtendrás varias piezas secas de higo de pequeño tamaño. De esta forma, lo podrás utilizar como snack individual para el día a día o para decorar platos
- CON BAJA HUMEDAD: Si se introduce la fruta cortada como inclusión en recetas de chocolates, bombones, galletas y otras aplicaciones con baja humedad, la fruta mantiene su carácter crujiente
- CON HUMEDAD: Si se introduce la fruta seca y cortada como inclusión en recetas de helados, postres, muffins y otras aplicaciones húmedas, la fruta se rehidrata obteniendo una textura melosa
- INCLUYE: El higo liofilizado de Ingredíssimo viene en una bolsa PET 12 µ + LPDE 60 µ dentro de bote de polipropileno de 70 gramos. Vida útil de 18 meses. Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro
Última actualización el 2024-11-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
