Contenido
- MIEL DE BREZO DE VERANO: Extraída del néctar del brezo Erica cinerea, que florece en verano en los matorrales del área montana de Asturias. Su cosecha captura la esencia de la temporada estival.
- AROMA Y SABOR SUAVES: Con un color ámbar de tonos rojizos, esta miel ofrece un aroma floral intenso y persistente. Su sabor es dulce y equilibrado, con pequeñas notas saladas, ideal para quienes buscan una miel menos amarga.
- CALIDAD GARANTIZADA: Certificada con la IGP Miel de Asturias y el sello Alimentos del Paraíso, nuestra miel cumple con los más altos estándares de calidad, reflejando su origen auténtico y su proceso de elaboración artesanal.
- PRODUCCIÓN ARTESANAL: Producida en los matorrales montanos de Allande, Cangas del Narcea, Ibias y Tineo, siguiendo métodos tradicionales que preservan sus propiedades naturales y su sabor excepcional.
- LA PUELA: TRADICIÓN APÍCOLA: La calidad y el sabor único de nuestra miel son el resultado de aunar tradición y un entorno privilegiado como los montes de Asturias, España. Somos productores de miel, polen, propóleo y cera. Controlamos todo el proceso de producción para llevar los mejores productos directos desde la colmena a tu mesa.
La miel de brezo es un tipo de miel producida por las abejas que recolectan néctar de las flores del brezo. Esta miel es conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud, gracias a su alto contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. En este artículo, exploraremos los beneficios de la miel de brezo y cómo puede ser utilizada en la dieta y en la medicina natural.
1. ¿Qué es el miel brezo?
El miel brezo es un tipo de miel monofloral producida por las abejas que polinizan las flores del brezo, un arbusto silvestre común en regiones montañosas de Europa y América del Norte. Es una miel oscura, con un sabor intenso y ligeramente amargo.
- Contiene antioxidantes y nutrientes esenciales.
- Es un remedio tradicional para problemas respiratorios y digestivos.
- Se puede usar en la cocina, especialmente en platos salados.
El miel brezo es un producto valorado por su sabor y propiedades medicinales en muchas culturas del mundo. Es importante conocer sus características y beneficios para aprovechar todo su potencial.
2. Propiedades y beneficios del miel brezo para la salud
La miel de brezo es conocida por sus propiedades y beneficios para la salud. A continuación, se describen algunas de sus características más destacadas:
- La miel de brezo es rica en antioxidantes, lo que ayuda a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otros problemas de salud.
- Contiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, lo que la convierte en un buen remedio natural para tratar la tos, el resfriado y otras afecciones respiratorias.
- También es útil en el tratamiento de algunas enfermedades gastrointestinales, como la úlcera gástrica y la diarrea, gracias a sus efectos calmantes y cicatrizantes.
Otros beneficios de la miel de brezo incluyen su capacidad para mejorar la circulación sanguínea, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el estrés.
3. ¿Cómo se obtiene el miel brezo?
La miel de brezo se obtiene de las flores del arbusto Erica cinerea, común en la península ibérica y el norte de Europa. Para obtener esta miel, las abejas recolectan el néctar de las flores de brezo y lo llevan a la colmena, donde lo transforman en miel a través del proceso de maduración.
La miel de brezo es reconocida por su sabor intenso y amargo, así como por sus propiedades medicinales, como su capacidad para actuar como antiinflamatorio y combatir las infecciones respiratorias. Para asegurarse de que la miel de brezo sea pura y de alta calidad, es importante buscar productores de confianza y verificar que la miel ha sido etiquetada correctamente.
- La miel de brezo es recolectada por abejas en arbustos de Erica cinerea.
- La miel de brezo tiene un sabor intenso y amargo.
- La miel de brezo posee propiedades medicinales antiinflamatorias.
- Para garantizar la calidad, es importante elegir proveedores de confianza y verificar el etiquetado.
4. Usos culinarios y cosméticos del miel brezo
La miel de brezo se ha utilizado durante siglos tanto en la cocina como en la cosmética debido a sus propiedades nutricionales y beneficios para la piel. Aquí hay algunos usos comunes:
- Como edulcorante natural en té y otros alimentos
- Como ingrediente en productos cosméticos para humectar y suavizar la piel
- Como remedio natural para tratar el acné y otras afecciones de la piel
En la cocina, la miel de brezo es particularmente popular en la repostería donde se utiliza para dar sabor a los pasteles y postres. También se puede agregar a bebidas calientes como el té y el café para dar un toque dulce y sabor terroso.
En cuanto a la cosmética, la miel de brezo es un ingrediente común en productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades hidratantes y antiinflamatorias. También se sabe que ayuda a reducir el enrojecimiento y la inflamación en la piel.
5. ¿Dónde comprar miel brezo de calidad?
Si estás buscando miel brezo de calidad, existen varias opciones para adquirirla:
- En tiendas de productos naturales y ecológicos.
- En mercados locales, especialmente aquellos que se centran en productos de la zona.
- A través de productores locales, que suelen vender sus productos directamente al consumidor.
Es importante leer las etiquetas y buscar certificaciones de calidad que garanticen que la miel es pura y sin aditivos. Además, se recomienda apoyar a los productores locales para fomentar la sostenibilidad y la economía de la zona.
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- SELECCIÓN EXCLUSIVA DE MIELES: Un pack con cuatro variedades excepcionales: Roble, Castaño, Brezo y Eucalipto. Descubre la riqueza de sabores de la miel pura y artesanal, obtenida en los montes del suroccidente asturiano.
- AROMA Y SABOR ÚNICOS: Desde la mielada de roble con sus notas malteadas hasta el toque floral del castaño, pasando por los matices amargos del brezo y la suavidad balsámica del eucalipto. Un viaje sensorial en cada tarro.
- CALIDAD GARANTIZADA: Certificada con la IGP Miel de Asturias y el sello Alimentos del Paraíso, nuestra miel cumple con los más altos estándares de calidad, reflejando su origen auténtico y su proceso de elaboración artesanal.
- PRODUCCIÓN ARTESANAL: Producida en los matorrales de piso montano de áreas como Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias. Siguiendo métodos tradicionales, preservamos la esencia y las propiedades naturales de esta miel excepcional.
- LA PUELA: TRADICIÓN APÍCOLA: La calidad y el sabor único de nuestra miel son el resultado de aunar tradición y un entorno privilegiado como los montes de Asturias, España. Somos productores de miel, polen, propóleo y cera. Controlamos todo el proceso de producción para llevar los mejores productos directos desde la colmena a tu mesa.
- MIEL NATURAL SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES. La miel es uno de los alimentos más completos de la Naturaleza. La miel de Brezo 100% natural que puedes comprar aquí, ha sido recolectada a mano por apicultores artesanos, en granjas de colmenas en bosques mediterráneos y monte bajo del Levante español.
- NO HA SIDO PASTEURIZADA NI CALENTADA. Es 100% natural y no ha sido pasteurizada ni calentada. La miel cruda no pasteurizada puede cristalizar según el tipo de miel y la temperatura ambiente. Al baño maría durante unos minutos, volverá a estar líquida. Así se conservan todas las vitaminas, minerales y propiedades antioxidantes y antibacterianas.
- PRODUCTO VERSÁTIL. Un tarro de miel en tu cocina es una fuente inagotable de soluciones y acompañamiento en miles de recetas, tanto dulces como saladas. En postres: bizcochos, tortas, galletas, helados y lácteos. En bebidas: infusiones, café, cócteles, smoothies... Y como acompañamiento en ensaladas, quesos, vinagretas...
- ENVASE SOSTENIBLE, SIN PLÁSTICO. Nuestro envase de vidrio es el recipiente ideal para conservar tu miel en perfectas condiciones. Ya que soporta cambios de temperatura y no se oxida. La cristalización de la miel es un proceso natural. Debido a su alto contenido en azúcar, la miel comienza a solidificarse a temperaturas inferiores a 20 grados celsius. Pon el tarro al baño maría durante unos minutos y estará líquida de nuevo.
- MIEL DE ALTA CALIDAD. Las zonas florales donde se cultiva esta miel son de floración corta debido al escaso nivel de lluvias, lo que las convierte en mieles de secano con mayor concentración de enzimas, vitaminas y minerales.
- Miel Cruda de Brezo 100% Pura, Sin Filtrar ni Pasteurizar, Elaborada de Forma Artesanal para Mantener sus Propiedades Funcionales, Antioxidantes y Nutricionales: Esta miel no ha sido sometida a procesos industriales, preservando sus enzimas activas, compuestos fenólicos y beneficios naturales para una alimentación consciente y saludable.
- Origen España con Alta Concentración de Néctar de Brezo (Erica sp. ≥38%), Recolectada en Zonas de Alta Montaña con Flora Silvestre y Apicultura Tradicional: Su perfil floral profundo le confiere un sabor fuerte, ligeramente amargo y muy persistente, con notas minerales y terrosas, ideal para paladares exigentes y amantes de la miel robusta.
- Miel Energética y Saludable, con 333 kcal por cada 100g, 83g de Carbohidratos y 73g de Azúcares Naturales, Sin Presencia de Grasas, Aditivos ni Proteínas: Perfecta como fuente natural de energía, esta miel cruda aporta dulzura funcional y valor nutricional sin comprometer tu dieta ni tu bienestar.
- Formato de 1 Kg para Consumo Diario, Cocina Natural o Repostería, Ideal como Endulzante Natural en Infusiones, Yogures, Tostadas o Recetas Saludables: Su textura espesa y sabor intenso la convierten en una excelente alternativa al azúcar refinado, con un perfil organoléptico único y beneficios añadidos.
- Conservación Sencilla sin Refrigeración y Cristalización Natural como Síntoma de Pureza y Calidad de la Miel Cruda: Guardar en lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. El cambio de textura confirma que no ha sido tratada térmicamente. No apta para menores de 1 año por recomendación sanitaria.
Última actualización el 2025-07-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
