Contenido
- 1. Qué son los panellets de membrillo y su origen
- 2. Ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos dulces
- 3. Preparación paso a paso: cómo hacer panellets de membrillo
- 4. Variantes y personalizaciones para los amantes de la creatividad en la cocina
- 5. Valor nutricional de los panellets de membrillo y su aporte a la salud
- 6. Momentos y festividades en los que se consumen tradicionalmente estos dulces
- 7. Combinaciones gastronómicas que son perfectas para consumir junto a los panellets de membrillo
- 8. Pautas a seguir para la conservación adecuada de los panellets y su duración en buen estado
- Elaborado con pulpa de membrillo
- Con una textura gelatinosa
- No contiene gluten
- Con un sabor dulce agradable
- Conservar en lugar fresco y seco
Los Panellets de membrillo son un dulce típico de la gastronomía catalana que se consume principalmente en el periodo de Todos los Santos. Estos pequeños bocados dulces llevan como ingrediente principal el membrillo confitado, junto con otros frutos secos y azúcar. Su origen se remonta a la época medieval y en la actualidad se han convertido en una tradición que se mantiene viva en muchas zonas de España. En este artículo exploraremos la historia, ingredientes y características de los Panellets de membrillo.
1. Qué son los panellets de membrillo y su origen
Los panellets de membrillo son un dulce típico de la gastronomía catalana que se elabora principalmente en la festividad de Todos los Santos. Son pequeñas bolas de almendra, azúcar y yema de huevo recubiertas por membrillo y ralladura de limón. El origen de este dulce se remonta a la época medieval en que los monjes del monasterio de Piedra, en la comarca de Calatayud (Aragón), elaboraban una especie de masa dulce con la que agasajaban a los campesinos que acudían a su abadía en busca de protección. Posteriormente, con la difusión de esta tradición culinaria, los panellets de membrillo se convirtieron en un dulce típico de la región catalana, donde se han mantenido hasta la actualidad.
Características de los panellets de membrillo:
- Se preparan con almendra, azúcar, yema de huevo, ralladura de limón y membrillo.
- Tiene forma de esfera que no supera los 5 cm. de diámetro y se recubre con una fina capa de membrillo y azúcar en grano (también pueden ir recubiertos de coco, piñones o chocolate).
- Su textura es blanda por dentro y crujiente por fuera.
2. Ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos dulces
Los son: 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de azúcar granulada, 1/4 taza de mantequilla derretida, 1 huevo, 1 cucharadita de vainilla, 1/4 cucharadita de sal, y 1 cucharadita de polvo para hornear. Además, se necesitan toppings como chispas de chocolate, nueces, coco rallado, o frutas secas para decorar los dulces una vez que estén horneados.
Para preparar la masa, se mezclan los ingredientes secos en un bowl y se añaden los ingredientes líquidos hasta que se forme una masa homogénea. Luego, se hace una bola con la masa y se refrigera durante 30 minutos. Después de enfriar, se forman bolas y se presionan con las manos para darles forma de galleta. Se colocan en una bandeja de horno y se hornean durante 10-12 minutos a 180°C.
Con estos ingredientes y pasos, podrás preparar deliciosos dulces que serán todo un éxito en tus reuniones y celebraciones. ¡Atrévete a probar y sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias! 
3. Preparación paso a paso: cómo hacer panellets de membrillo
Los panellets de membrillo son una deliciosa opción para compartir en el Día de Todos los Santos o en cualquier ocasión especial. Aprende cómo hacerlos paso a paso con nuestra receta:
- Primero, enciende el horno a 180°C para que se vaya precalentando.
- Mientras tanto, pela y trocea 600 gramos de membrillo y colócalos en una olla.
- Añade 80 gramos de azúcar y un poco de agua y cocina a fuego medio durante 20-30 minutos hasta que el membrillo esté suave.
- Una vez listo, tritura el membrillo con una batidora hasta obtener un puré sin grumos.
- Deja enfriar la mezcla y mientras tanto, mezcla en un bol 250 gramos de almendra marcona molida, 160 gramos de azúcar y 2 huevos enteros.
- Agrega el puré de membrillo a la mezcla de almendras y amasa bien hasta que quede una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja con papel de horno.
- Pinta los panellets con huevo batido y decora con almendras enteras o piñones.
- Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
¡Disfruta de unos deliciosos panellets de membrillo caseros!
4. Variantes y personalizaciones para los amantes de la creatividad en la cocina
Existen diferentes opciones para aquellas personas que buscan innovar en su cocina. Una de ellas es la personalización de recetas, donde se pueden utilizar ingredientes y cantidades a gusto del cocinero/a. Otra opción son las variantes de recetas, donde se pueden modificar ingredientes o preparaciones para darle un toque especial a la comida.
En algunos casos, también se pueden crear recetas desde cero, lo que permite una mayor libertad y creatividad en la cocina. Además, existen herramientas como aplicaciones móviles y sitios web que brindan ideas y consejos para la elaboración de recetas personalizadas y variantes de las ya existentes.
En conclusión, para aquellos amantes de la creatividad en la cocina, existen varias opciones como la personalización de recetas, las variantes y la creación de recetas desde cero. Además, hay herramientas digitales que pueden servir de ayuda en este proceso. No hay límites para la imaginación en la cocina.
5. Valor nutricional de los panellets de membrillo y su aporte a la salud
Los panellets de membrillo son un dulce típico de la festividad de Todos los Santos en España. Además de su sabor delicioso, tienen un valor nutricional interesante y pueden ofrecer beneficios para la salud.
La base de los panellets de membrillo es el almendras, que es una fuente rica de proteínas saludables, grasas insaturadas y fibra. El membrillo, por su parte, es una fruta rica en vitamina C, potasio y fibra. Estos componentes hacen de los panellets de membrillo un dulce muy completo desde un punto de vista nutricional
- El membrillo: un aliado para el sistema inmune y digestivo gracias a su alto contenido en vitamina C y fibra.
- El almendras: ricas en proteínas saludables y grasas insaturadas, estas frutas se asocian con una reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.
- Los panellets de membrillo: un dulce que combina dos ingredientes saludables y que ofrece una alternativa más saludable a otros dulces con azúcar refinado.
6. Momentos y festividades en los que se consumen tradicionalmente estos dulces
En México, existen varias festividades en las que se suele consumir dulces tradicionales, como el Día de Muertos, Navidad, Año Nuevo y el Día de la Candelaria. Durante estas celebraciones, es común encontrar diferentes tipos de dulces, como las calaveritas de azúcar o las piñatas, que contienen chocolates, caramelos y dulces típicos.
La celebración del Día de Muertos es una de las más importantes en México y se lleva a cabo el 1 y 2 de noviembre. Durante esta festividad, los altares se adornan con ofrendas y se colocan diferentes dulces tradicionales, como las calaveritas de azúcar, que se elaboran con formas de calaveras y se decoran con colores brillantes.
Por otro lado, en el Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero, se acostumbra a partir la rosca de reyes, un pan típico que se rellena con frutas cristalizadas y que contiene una figurilla dentro. Quien encuentre la figurilla, es el encargado de comprar los tamales para el Día de la Candelaria.
7. Combinaciones gastronómicas que son perfectas para consumir junto a los panellets de membrillo
Las combinaciones gastronómicas perfectas para consumir junto a los panellets de membrillo son variadas y deliciosas. Aquí te dejamos algunas opciones:
- Queso curado: el sabor salado del queso combina a la perfección con el dulzor del membrillo.
- Vino tinto: un buen vino tinto marida muy bien con los sabores intensos de los panellets y el membrillo.
- Chocolate negro: ¡una combinación clásica! El chocolate negro amargo no compite con el sabor de los panellets y el membrillo, sino que los complementa.
Además, puedes probar otras combinaciones como té negro con especias, café con leche, sidra o incluso un buen vermut. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!
8. Pautas a seguir para la conservación adecuada de los panellets y su duración en buen estado
- Guardar en un recipiente hermético: Una vez que los panellets se enfríen, se deben guardar en un recipiente hermético para evitar que pierdan humedad y se sequen.
- Evitar la exposición a la luz solar directa: Los panellets deben mantenerse en un lugar fresco y seco, alejados de la luz solar directa para evitar que se derritan o se pongan pegajosos.
- Consumir en 3-4 días: Los panellets son más sabrosos cuando se comen frescos, por lo que se recomienda consumirlos en un plazo de 3-4 días después de hacerlos.
- No congelar: Los panellets no deben congelarse, ya que pueden perder su textura y sabor.
Al seguir estas pautas, los panellets se mantendrán en buen estado por más tiempo, lo que permite disfrutarlos por más tiempo.
¡No esperes más! ¡La mejor manera de ahorrar en tus compras!
Los siguientes productos te podrían interesar:
- Elaborado con pulpa de membrillo
- Con una textura gelatinosa
- No contiene gluten
- Con un sabor dulce agradable
- Conservar en lugar fresco y seco
- RECETA TRADICIONAL. Siguiendo la receta tradicional, aquella que hacían nuestras abuelas, Santa Teresa elabora la auténtica carne de membrillo. Totalmente natural, solo con fruta fresca seleccionada, sin conservantes ni aditivos artificiales.
- SANO Y NATURAL. El membrillo es rico en pectinas, en taninos y en fibra. Y es una gran fuente de potasio.
- SOLO SOLOMILLOS DE Membrillo. El membrillo Santa Teresa está elaborado utilizando solamente lo que llamamos los “solomillos” de la fruta (la parte más carnosa), desechando el resto. Así obtenemos una textura única y una mayor concentración de sabor y no olvidemos ingredientes 100% naturales.
- FORMATO TARRINA DE 1,4 KG. Tarrina de dulce de membrillo Santa Teresa en formato tarrina de 1,4 kg. El membrillo es rico en potasio y es fuente de fibra. Sin gluten. Conservación en frío entre 0 y 5ºC.
- SANTA TERESA. En Santa Teresa llevamos desde el año 1860 enfocados en crear productos de excelente calidad. Comenzamos fabricando y comercializando las auténticas y originales Yemas de Santa Teresa. La receta se ha transmitido de forma idéntica de padres a hijos desde hace más de 160 años y hoy en día sigue siendo el principal referente gastronómico de la ciudad de Ávila.
- Crema de dulce de membrillo
- Imprescindible para un clasico postre argentino
- Ideal para combinar con quesos
- Un delicioso regalo para amigos y familiares
- TEXTURA CREMOSA - Disfruta de la dulce y sabrosa crema de membrillo de Tirma, con una textura perfecta para untar y acompañar tus tostadas. Su sabor es ideal para combinarla con queso, frutos secos o endulzar bocadillos y empanadillas. Presentada en 3 barquetas de 100g.
- PROPIEDADES - El membrillo es una fruta tropical con un alto contenido en vitamina C y en antioxidantes, así como un importante aporte de fibra que ayuda al correcto funcionamiento del aparato digestivo.
- SIN GLUTEN, VEGANO y SIN AZÚCARES AÑADIDOS - Producto certificado gluten free, apto para personas con intolerancia al gluten. 100% vegetal, ideal para una dieta vegana y vegetariana. Una alternativa sabrosa y más saludable que el dulce de membrillo tradicional.
- DISFRUTA EN TODO MOMENTO - Disfrútalo con una tostada por la mañana, cubitos de membrillo en tu ensalada, sirve cubos de queso y palitos de pasta de membrillo en tu cóctel o para hacer pasteles en casa.
- HECHO EN ESPAÑA - Fabricado de forma local en las islas Canarias. Tirma es una marca española con más de 80 años de experiencia en el mercado de los productos de confitería. Entre su gama de productos de gran calidad, destacan las ambrosías, uno de los dulces más típicos de Canarias.
Última actualización el 2024-05-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
