Semilla de lino: propiedades útiles y contraindicaciones, cómo tomar

Semillas de lino propiedades útiles y contraindicaciones cómo tomar

Qué son las semillas de lino y cuáles son sus usos

Las semillas de lino se obtienen de una planta llamada lino común ( Linum usitatissimum ). Las semillas o el aceite de lino se han utilizado durante mucho tiempo como aditivo en los alimentos, así como para la preparación de medicamentos.

Las personas usan la linaza para tratar muchas enfermedades y afecciones relacionadas con el tracto gastrointestinal (GI), que incluyen:

• constipación crónica
• Daño en el colon debido al uso excesivo de laxantes.
• Diarrea
• inflamación del revestimiento del intestino grueso (diverticulitis)
• síndrome del intestino irritable (SII)
• úlceras de colon (colitis ulcerosa)
• inflamación del revestimiento del estómago (gastritis)
• inflamación del intestino delgado (enteritis)

La linaza también se usa para enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, que incluyen:

• colesterol alto
• endurecimiento de las arterias (aterosclerosis)
• presión arterial alta (hipertensión)
• enfermedad de la arteria coronaria

Las semillas de lino también se usan para tratar:

• acné
• trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH)
• problemas renales en personas con lupus eritematoso sistémico
• síntomas de la menopausia
• Dolor de pecho
• diabetes
• obesidad
• depresión
• infecciones de la vejiga
• malaria
• Artritis Reumatoide

Otros usos incluyen el tratamiento de:

• amigdalitis (amigdalitis)
• infecciones respiratorias superiores
• tos

Algunas personas usan la linaza para reducir el riesgo de osteoporosis y para protegerse contra el cáncer de mama, cáncer de pulmón, cáncer de colon y cáncer de próstata.

La linaza a veces se aplica tópicamente sobre la piel para tratar el acné, las quemaduras, los forúnculos, el eccema, la psoriasis y para aliviar la inflamación. (una)

Propiedades útiles de las semillas de lino para la salud humana.

¿Cuáles son los beneficios de las semillas de lino? Los beneficios de las semillas de lino para el cuerpo humano están asociados a la gran cantidad de fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3 presentes en ellas. Una cucharada de semillas de lino molidas contiene 2 g de ácidos grasos poliinsaturados y 2 g de fibra, además de 37 calorías.

1. Contiene muchos fitoquímicos y antioxidantes

La linaza es una de las mejores fuentes de lignanos, compuestos químicos similares al estrógeno que neutralizan los radicales libres en el cuerpo. Las semillas de lino contienen de 75 a 800 veces más lignanos que otros alimentos vegetales. Una porción de 100 g contiene 0,3 g de lignanos. Los lignanos mejoran la fertilidad y reducen el síndrome perimenopáusico. La linaza tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden proteger contra la neumopatía.

2. Prevenir el cáncer

Los antioxidantes de las semillas de lino brindan protección contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Estudios recientes han demostrado que la linaza puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de mama, próstata y colon. Los lignanos presentes en las semillas de lino tienen propiedades antigénicas y previenen la formación de tumores. Las semillas contienen ALA, un ácido graso omega-3 que inhibe el crecimiento tumoral y evita que el cáncer se propague a otros tejidos. El consumo de linaza también puede aumentar la supervivencia en pacientes con cáncer de mama.

3. Mejorar la salud digestiva

Las semillas de lino contienen fibra soluble e insoluble (fibra dietética). La fibra presente en las semillas de lino mejora el movimiento de las heces a través de los intestinos. Una vez en el tracto digestivo, la fibra de linaza adquiere una textura viscosa, mejorando la absorción de nutrientes en el intestino delgado. La fibra soluble se disuelve en agua y crea una sustancia similar a un gel, dejando el estómago lleno por más tiempo.

4. Prevenir enfermedades cardiovasculares

Los aminoácidos y los ácidos grasos omega-3 en las semillas de lino pueden reducir significativamente la presión arterial alta. Una dieta rica en semillas de lino puede prevenir el endurecimiento de las arterias. También previene la acumulación de placa en las paredes de las arterias al evitar que los glóbulos blancos se adhieran a las paredes internas de los vasos sanguíneos. Los lignanos de la linaza reducen la formación de placa aterosclerótica en un 75 %. Su uso regular también es útil en el tratamiento de arritmias. El ácido alfa-linolénico en las semillas de lino protege los vasos sanguíneos del daño inflamatorio.

5. Reducir el colesterol alto

Los estudios han demostrado que el consumo diario de linaza puede reducir significativamente los niveles de colesterol. Contiene ácidos grasos omega-3, fibra y lignanos, que juntos ayudan a reducir los niveles de colesterol. Las lipoproteínas de baja densidad en el torrente sanguíneo a menudo se asocian con enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, obesidad y síndrome metabólico.

6. Mejorar el control de la diabetes

Varios investigadores han concluido que el consumo diario de alimentos ricos en lignanos estabiliza los niveles de azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina. Según los estudios, las personas que consumieron semillas de lino durante 12 semanas notaron una reducción significativa en su resistencia a la insulina. Esto se debe a una reducción del estrés oxidativo debido a los altos niveles de antioxidantes en las semillas de lino.

Puede obtener más información sobre las semillas de lino y el aceite de linaza para la diabetes en esta página – Semillas de lino y aceite de linaza para la diabetes: ¿es posible o no?

7. Combate la inflamación

La inflamación es causada principalmente por una deficiencia de ácidos grasos omega-3. El ácido graso omega-3 es un nutriente clave para combatir la inflamación en el cuerpo. El ALA y los lignanos que se encuentran en las semillas de lino pueden reducir la inflamación al bloquear la liberación de ciertos agentes proinflamatorios. El consumo de linaza aumenta la producción de otros dos ácidos grasos omega-3, a saber, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que brindan protección adicional contra la inflamación.

8. Reduce los síntomas de los sofocos en las mujeres

Debido a las propiedades beneficiosas de la linaza, son útiles para las mujeres en el período perimenopáusico y posmenopáusico. Un estudio publicado en 2007 encontró que consumir 2 cucharadas de semillas de lino molidas podría reducir a la mitad los síntomas de los sofocos en las mujeres. La linaza es un remedio natural en el tratamiento de los síntomas perimenopáusicos y posmenopáusicos.

Beneficios de las semillas de lino para la piel

¿Cuáles son los beneficios de las semillas de lino para las mujeres? La linaza y su aceite contienen varios nutrientes que no dañan la piel y que pueden ayudar a mejorar la salud de la piel. El aceite de linaza se agrega a una serie de productos para el cuidado de la piel, como geles de ducha, humectantes y protectores solares.

9. Lignanos

Altos niveles de ácidos grasos omega-3 y lignanos mejoran la motilidad intestinal, previniendo enfermedades de la piel. Los ácidos grasos omega-3 son extremadamente importantes para el crecimiento y desarrollo saludable de las células de la piel. Los lignanos presentes en las semillas de lino mejoran la apariencia de la piel al disminuir los niveles de dihidrotestosterona en el cuerpo.

10. Curación de la piel

Los ácidos grasos omega-3 en la linaza aumentan la tasa de cicatrización de heridas. Las semillas de lino son más conocidas por sus propiedades antiinflamatorias. Puede minimizar con éxito la irritación de la piel, las erupciones, la inflamación y el enrojecimiento al consumir estas semillas con regularidad. Su consumo regular también reduce la probabilidad de acné, dermatitis y psoriasis.

11. Hidratación

La piel seca puede provocar varias afecciones de la piel, como eccema, psoriasis y envejecimiento rápido de la piel. Los ácidos grasos esenciales de la linaza retienen la humedad en la piel, manteniéndola hidratada. El consumo regular de semillas de lino aumenta la producción de grasa natural, manteniendo la piel suave. El masaje diario con aceite de linaza evita que los irritantes entren en los poros. También bloquea la humedad en la piel mientras mantiene seca la piel exterior. Una piel bien hidratada también retrasa la aparición de arrugas.

12. Prevenir el cáncer de piel

Una dieta rica en semillas de lino puede proteger la piel de la radiación. Los investigadores han descubierto que las semillas de lino reducen significativamente el daño de la piel después de la exposición al sol. Los antioxidantes presentes en la linaza combaten los radicales libres, previniendo el cáncer de piel.

13. Controla el acné

Las semillas de lino controlan la producción de sebo, una sustancia aceitosa producida por las glándulas de la piel. Su uso ayuda a prevenir el acné. Coma 1-2 cucharadas de linaza molida diariamente para mantener su piel joven y hermosa.

14. Exfoliante

También puedes usar semillas de lino molidas para hacer un exfoliante para la piel. Combine el polvo de linaza con yogur y miel y mezcle bien. Aplicar el exfoliante sobre la piel, masajear suavemente durante 10 minutos y enjuagar. El exfoliante elimina las células muertas de la piel y la rejuvenece, dejando la piel del rostro sedosa y joven.

Beneficios de las semillas de lino para el cabello

Las semillas de lino son ricas en nutrientes como proteínas, calcio, zinc, magnesio, hierro y ácidos grasos omega-3 que son esenciales para el crecimiento del cabello. El consumo diario de este producto en forma molida puede hacer que tu cabello sea saludable, brillante y fuerte.

15. Evita la rotura del cabello

Las propiedades medicinales de las semillas de lino, debido a su alto contenido en ácidos grasos omega-3, ayudan a aumentar la elasticidad del cabello, lo que lo hace menos quebradizo. El consumo diario de linaza molida te dará la oportunidad de tener un cabello fuerte y hermoso.

16. Reduce la caspa

El beneficio de la linaza también radica en el hecho de que tiene propiedades antiinflamatorias, lo que reduce la probabilidad de caspa, eccema y otras afecciones del cuero cabelludo. El consumo de este producto estimula la producción de sebo en el cuero cabelludo, previniendo la descamación y la caspa.

17. Rico en ácidos grasos omega-3

Las semillas de lino son una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 entre todos los alimentos vegetales. La falta de estos importantes nutrientes puede causar cabello seco y quebradizo. El consumo de semillas de lino puede fortalecer tu cabello.

18. Previene la alopecia cicatricial

Las propiedades antiinflamatorias de las semillas de lino previenen la aparición de alopecia cicatricial, pérdida irreversible del cabello que se produce debido a la muerte de los folículos pilosos. La alopecia cicatricial daña severamente los folículos pilosos, impidiendo el crecimiento saludable del cabello.

19. Prevenir la calvicie de patrón masculino

El ácido alfa-linolénico (ALA) en las semillas de lino inhibe la 5-alfa reductasa, la enzima que convierte la testosterona en dihidrotestosterona (DHT). DHT reduce los folículos pilosos, lo que resulta en calvicie. El ALA, el ácido linolénico y el ácido oleico presentes en la linaza se utilizan como remedios naturales para tratar la calvicie de patrón masculino. También previenen la caída del cabello por efluvio telógeno.

Valor nutricional de las semillas de lino – composición

Hay dos tipos de semillas de lino:

1. Marrón
2. Dorado

El valor nutricional de ambas variedades es prácticamente el mismo.

Las semillas de lino son ricas en vitaminas, minerales, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Contienen grandes cantidades de vitaminas B, manganeso y magnesio. Además, este producto contiene hidratos de carbono, por lo que es ideal para personas que siguen una dieta de adelgazamiento y antidiabética.

(Fuente: Base de datos de alimentos del USDA) – por 100 gramos de producto.

Elemento	valor nutricional	Porcentaje de IDR
Energía	534 kcal	27%
carbohidratos	28,8 gramos	22%
Proteína	18,3g	32,5%
Grasa total	42,16 gramos	170%
Colesterol	0 miligramos	0%
Celulosa	27,3g	68%
Vitaminas
Ácido fólico (vitamina B9)	87 microgramos	22%
Niacina (Vitamina B3)	3,08 miligramos	19%
Ácido Pantoténico (Vitamina B5)	0,985 miligramos	veinte%
Piridoxina (una forma de vitamina B6)	0,473 miligramos	36%
Riboflavina (vitamina B2)	0,161 miligramos	12%
Tiamina (vitamina B1)	1,64 miligramos	137%
vitamina a	0 UI	0%
Vitamina C	0,6 miligramos	una%
vitamina e	19,95 miligramos	133%
Vitamina K	4,3 microgramos	3,5%
Electrolitos
Sodio	30 miligramos	2%
Potasio	813 miligramos	17%
Minerales
Calcio	255 miligramos	22,5%
Cobre	1,12 miligramos	124%
Hierro	5,73 miligramos	72%
Magnesio	392 miligramos	98%
Manganeso	2,48 miligramos	108%
Zinc	4,34 miligramos	39%
Fitonutrientes
β-caroteno	0 microgramos	0%
luteína-zeaxantina	651 microgramos	—

* IDR – Ingesta Diaria Recomendada.

Disponibilidad y almacenamiento

Tanto las semillas de lino marrones como las doradas están ampliamente disponibles en supermercados y tiendas naturistas. Se pueden vender por peso y en paquetes. Las semillas de lino enteras se pueden almacenar durante más de un año, pero en las condiciones adecuadas. Es recomendable comprar semillas de lino enteras y molerlas hasta convertirlas en polvo en casa. Las semillas de lino enteras se almacenan mejor en un lugar fresco y seco.

El aceite presente en la linaza es una grasa no saturada. Esto significa que puede volverse rancio si se almacena incorrectamente. Las semillas de lino se almacenan mejor sin moler. Pueden durar fácilmente un año si no se exponen al calor.

Las semillas de lino molidas pierden su valor nutricional cuando se exponen al aire o la luz solar. Guárdelos en el refrigerador en un lugar fresco y seco para prolongar su vida útil.

Cómo tomar semillas de lino

• La linaza se usa a menudo como sustituto del huevo en productos horneados. La fibra soluble de esta semilla agrega textura a pasteles y muffins.
• Espolvorea semillas de lino molidas sobre cualquier cereal, yogur y batidos.
• Puedes agregar este producto a tus recetas favoritas como guisos, albóndigas y curry. Use 4-8 cucharadas de linaza molida para 6-8 porciones.
• También combinan bien con platos como dosa, chapatti (agregado a la masa), suero de leche, chutney y upma, todos platos indios.
• Las semillas de lino también se pueden prensar para producir aceite de linaza vegetal.
• Agregue una cucharadita de linaza molida al queso o mayonesa cuando haga un sándwich.

La cantidad máxima permitida de consumo de semillas de lino por día es de hasta cinco cucharadas (50 gramos). La dosis óptima es de 2 cucharadas al día.

La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan las semillas de lino para todas las personas. Las semillas de lino enteras pasan por los intestinos sin digerir, lo que impide que obtengas los beneficios de comerlas. Antes del consumo, las semillas de lino deben triturarse para que los nutrientes estén disponibles para el cuerpo. Puedes usar un molinillo de café o una licuadora para molerlas.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

• La linaza es alta en calorías y puede tener un efecto laxante cuando se consume en grandes cantidades. Las personas con síndrome del intestino irritable pueden tener una fuerte reacción.
• Las personas que experimentan convulsiones deben evitar comer linaza, ya que puede agravar su condición.
• Las personas que toman medicamentos anticoagulantes, medicamentos antidiabéticos, esteroides tópicos, medicamentos antiinflamatorios y medicamentos para reducir el colesterol deben evitar las semillas de lino.
• La linaza contiene pequeñas cantidades de compuestos de cianuro, que pueden tener efectos neurotóxicos en el cuerpo. No deben consumirse en grandes cantidades. Calentar semillas de lino puede ayudar a descomponer estos compuestos. Nuestro cuerpo también puede neutralizar una cierta cantidad de estos compuestos.
• Las madres embarazadas y lactantes no deben complementar su dieta con linaza molida. Tiene propiedades similares al estrógeno que pueden afectar los resultados del embarazo. También puede dañar al feto al causar defectos de nacimiento y también puede provocar un aborto espontáneo.
• Beba mucha agua mientras consume linaza para evitar el estreñimiento.
• Otros efectos secundarios de las semillas de lino incluyen picazón, erupciones cutáneas y dificultad para respirar.

Cómo protegerse

Las semillas de lino pueden bloquear la absorción normal de las drogas. Tome su medicamento una o dos horas antes de comer semillas de lino. Las semillas y el aceite pueden interactuar con analgésicos, anticoagulantes y medicamentos para la presión arterial alta.

Nunca coma semillas de lino crudas que no estén maduras, ya que pueden ser venenosas. Las personas que tienen mala coagulación de la sangre, diabetes y triglicéridos altos deben consultar a un médico antes de consumir semillas de lino. Hable con su médico antes de tomar o aumentar la cantidad de semillas de lino que consume. Los médicos recomiendan consumir no más de 2 cucharadas de linaza al día.

Aprendiste sobre qué es la linaza, sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones, cómo tomarla, así como sus efectos secundarios e interacciones medicamentosas.

Breve resumen

Qué son las semillas de lino y cuáles son sus usos	Las semillas de lino se obtienen de una planta llamada lino común (Linum usitatissimum).
Propiedades útiles de las semillas de lino para la salud humana.	¿Cuáles son los beneficios de las semillas de lino? Los beneficios de las semillas de lino para el cuerpo humano están asociados a la gran cantidad de fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3 presentes en ellas.
Beneficios de las semillas de lino para la piel	¿Cuáles son los beneficios de las semillas de lino para las mujeres? La linaza y su aceite contienen varios nutrientes que no dañan la piel y que pueden ayudar a mejorar la salud de la piel.
Beneficios de las semillas de lino para el cabello	Las semillas de lino son ricas en nutrientes como proteínas, calcio, zinc, magnesio, hierro y ácidos grasos omega-3 que son esenciales para el crecimiento del cabello.
Valor nutricional de las semillas de lino – composición	Hay dos tipos de semillas de lino:
Disponibilidad y almacenamiento	Tanto las semillas de lino marrones como las doradas están ampliamente disponibles en supermercados y tiendas naturistas.
Cómo tomar semillas de lino	La linaza se usa a menudo como sustituto del huevo en productos horneados.
Contraindicaciones y efectos secundarios.	La linaza es alta en calorías y puede tener un efecto laxante cuando se consume en grandes cantidades.
Cómo protegerse	Las semillas de lino pueden bloquear la absorción normal de las drogas.