¿Por qué el café es bueno para ti? Aquí hay 7 razones

Aquí hay 7 razones por las que el café podría ser una de las bebidas más saludables del planeta.

1. El café puede hacerte más inteligente

El café no solo te mantiene despierto, también puede hacerte más inteligente.

El ingrediente activo del café es la cafeína, que es un estimulante y la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo.

La cafeína actúa en el cerebro al bloquear la acción de un neurotransmisor inhibidor llamado adenosina.

Al bloquear la acción inhibitoria de la adenosina, la cafeína en realidad aumenta la activación de las neuronas en el cerebro y la liberación de otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina (1, 2).

Muchos estudios controlados han examinado los efectos de la cafeína en el cerebro, demostrando que la cafeína puede mejorar temporalmente el estado de ánimo, el tiempo de reacción, la memoria, el estado de alerta y la función cerebral en general (3).

Para obtener más información sobre los beneficios potenciales del café para la salud del cerebro, consulta este artículo.

Resumen:

La cafeína bloquea un neurotransmisor inhibitorio en el cerebro, ejerciendo así un efecto estimulante. Estudios controlados muestran que la cafeína mejora el estado de ánimo y la función cerebral.

2. El café puede ayudarte a quemar grasa y mejorar el rendimiento físico.

Hay una buena razón por la que la cafeína está presente en la mayoría de los suplementos comerciales para quemar grasa.

La cafeína, debido en parte a sus efectos estimulantes del sistema nervioso central, acelera el metabolismo y aumenta la oxidación de ácidos grasos (4, 5, 6).

También puede mejorar el rendimiento atlético de varias maneras, incluida la movilización de ácidos grasos de los tejidos adiposos (7, 8).

En dos metanálisis separados, se encontró que la cafeína aumenta el rendimiento físico en un promedio de 11 a 12 % (9, 10).

Resumen:

La cafeína aumenta la tasa metabólica y ayuda a movilizar los ácidos grasos del tejido adiposo. También puede mejorar el rendimiento físico.

3. El café puede reducir significativamente el riesgo de diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 es una enfermedad relacionada con el estilo de vida que ha alcanzado proporciones epidémicas. En pocas décadas, el riesgo de desarrollar esta enfermedad se ha multiplicado por 10, y actualmente afecta a unos 300 millones de personas.

Esta enfermedad se caracteriza por niveles elevados de glucosa en sangre debido a la resistencia a la insulina o la incapacidad para producir insulina.

En estudios observacionales, el café se ha asociado repetidamente con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. La reducción del riesgo oscila entre el 23 % y el 67 % (11, 12, 13, 14).

El extenso artículo de revisión revisó 18 estudios con 457 922 participantes. Cada taza de café adicional al día redujo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 7 %. Cuanto más café bebía la gente, menor era su riesgo (15).

Resumen:

El consumo de café se asocia con un riesgo drásticamente reducido de desarrollar diabetes tipo 2. Las personas que beben varias tazas de café al día son las menos propensas a desarrollar diabetes.

4. El café puede reducir el riesgo de Alzheimer y Parkinson

El café no solo puede hacerte más inteligente en poco tiempo, sino también proteger tu cerebro en la vejez.

La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común en el mundo y la principal causa de demencia.

En estudios prospectivos, los bebedores de café tienen un 60 % menos de riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y la demencia (16).

La enfermedad de Parkinson es la segunda enfermedad neurodegenerativa más común caracterizada por la muerte de las neuronas productoras de dopamina en el cerebro. El café puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson entre un 32 y un 60 % (17, 18, 19, 20).

Resumen:

El café está asociado con un riesgo mucho menor de demencia y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

5. El café puede ser muy bueno para el hígado.

El hígado es un órgano maravilloso que realiza cientos de funciones vitales en su cuerpo.

Es vulnerable a los errores dietéticos modernos, como el consumo excesivo de alcohol o fructosa.

La cirrosis es la etapa final del daño hepático causado por enfermedades como el alcoholismo y la hepatitis, donde el tejido hepático ha sido reemplazado en gran parte por tejido cicatricial.

Numerosos estudios han demostrado que el café puede reducir el riesgo de cirrosis en un 80%. Aquellos que bebían 4 o más tazas de café al día sintieron el efecto más fuerte (21, 22, 23).

El café también puede reducir el riesgo de cáncer de hígado en aproximadamente un 40 % (24, 25).

Resumen:

El café parece proteger contra varias enfermedades hepáticas, reduciendo el riesgo de cáncer de hígado en un 40 % y el riesgo de cirrosis en un 80 %.

6. El café puede reducir el riesgo de muerte prematura

Mucha gente todavía piensa que el café no es saludable.

Esto no es sorprendente, ya que la sabiduría convencional por lo general diverge de lo que dice la investigación.

Pero el café puede ayudarte a vivir más tiempo.

En un gran estudio observacional prospectivo, el consumo de café se asoció con un menor riesgo de muerte por todas las causas (26).

Este efecto es especialmente pronunciado en personas con diabetes tipo 2. Un estudio encontró que los bebedores de café tenían un 30% menos de riesgo de morir dentro de los 20 años (27).

Resumen:

En estudios observacionales prospectivos, el consumo de café se ha asociado con un menor riesgo de muerte, especialmente en personas con diabetes tipo 2.

7. El café es rico en nutrientes y antioxidantes.

Muchos de los nutrientes de los granos de café se convierten en la bebida final, que en realidad contiene una cantidad decente de vitaminas y minerales.

Una taza de café contiene (como % de la Ingesta Diaria Recomendada (IDR)) (28):

• Ácido Pantoténico (Vitamina B5) : 6% de la RDI
• Riboflavina (vitamina B2) : 11% de la RDI
• Niacina (vitamina B3) : 2% de la RDI
• Tiamina (vitamina B1) : 2% de la RDI
• Potasio : 3% de la RDI
• Manganeso : 3% de la RDI

Puede que esto no parezca mucho, pero si tomas varias tazas de café al día, estas cantidades se pueden multiplicar muchas veces.

El café también contiene una gran cantidad de antioxidantes.

De hecho, el café es una de las mejores fuentes de antioxidantes en la dieta humana moderna, superando incluso a muchas frutas y verduras (29, 30, 31).

Resumen:

El café contiene una cantidad decente de vitaminas y minerales. También es una de las mejores fuentes de antioxidantes en la dieta moderna.

Tener en cuenta

• Si bien los niveles moderados de consumo de café son buenos para usted, beber demasiado café puede ser perjudicial.
• Además, tenga en cuenta que algunas pruebas científicas no son fiables. Muchos de los estudios anteriores fueron de naturaleza observacional. Dichos estudios solo pueden mostrar un vínculo, pero no pueden probar que fue el café el que produjo el beneficio.
• Si quieres beneficiarte del consumo de café, evita añadir azúcar. Y si beber café afecta tu sueño, no lo bebas después de las 2 p. m.
• Pero al final, una cosa es cierta: el café puede ser la bebida más saludable del planeta.

Breve resumen

1. El café puede hacerte más inteligente	El café no solo te mantiene despierto, también puede hacerte más inteligente.
2. El café puede ayudarte a quemar grasa y mejorar el rendimiento físico.	Hay una buena razón por la que la cafeína está presente en la mayoría de los suplementos comerciales para quemar grasa.
3. El café puede reducir significativamente el riesgo de diabetes tipo 2	La diabetes tipo 2 es una enfermedad relacionada con el estilo de vida que ha alcanzado proporciones epidémicas.
4. El café puede reducir el riesgo de Alzheimer y Parkinson	El café no solo puede hacerte más inteligente en poco tiempo, sino también proteger tu cerebro en la vejez.
5. El café puede ser muy bueno para el hígado.	El hígado es un órgano maravilloso que realiza cientos de funciones vitales en su cuerpo.
6. El café puede reducir el riesgo de muerte prematura	Mucha gente todavía piensa que el café no es saludable.
7. El café es rico en nutrientes y antioxidantes.	Muchos de los nutrientes de los granos de café se convierten en la bebida final, que en realidad contiene una cantidad decente de vitaminas y minerales.
Tener en cuenta	Si bien los niveles moderados de consumo de café son buenos para usted, beber demasiado café puede ser perjudicial.