Almendras: beneficios y daños.

Propiedades medicinales de las almendras

Las propiedades medicinales se expresan mediante los siguientes efectos:

• anticonvulsivo;
• limpieza;
• un aumento de la hemoglobina en la sangre;
• una disminución en la cantidad de colesterol en el sistema circulatorio;
• lucha contra las enfermedades oncológicas;
• normalización del pH del jugo gástrico;
• eliminación de ataques de acidez estomacal;
• eliminación de dolores de cabeza y migrañas;
• lucha contra la gastritis y las úlceras;
• una disminución de la presión arterial.

A continuación se detallan las propiedades terapéuticas de las almendras para algunas enfermedades.

Para la diabetes tipo 2

Un hecho comprobado es la disminución del número de unidades de glucosa en el sistema circulatorio con el uso sistemático de las almendras por parte de los diabéticos. El producto prácticamente no contiene compuestos de carbohidratos, se distingue por proteínas y grasas saludables.

Con hipertensión

Las almendras ayudan a bajar la presión arterial, lo cual es importante para la hipertensión.

para los intestinos

La nuez ayuda a eliminar el estreñimiento, normaliza la microflora intestinal. La fibra contenida en la composición ayuda a limpiar el cuerpo.

del colesterol

Existe la opinión de que en las almendras hay una sustancia, el beta-sitosterol, que compite con el colesterol del cuerpo y, por lo tanto, reduce su cantidad. La reducción de la placa mediante el uso de las grasas adecuadas ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y mejora la permeabilidad, lo que es de particular valor en las enfermedades cardiovasculares.

¿Qué almendra es más saludable?

Este tema ha sido durante mucho tiempo un tema de controversia y, según muchas fuentes literarias, es recomendable que los adultos usen nueces tostadas, para mujeres embarazadas, y nueces secas para niños. Las nueces crudas contienen sustancias de cianuro, que se destruyen junto con las vitaminas B durante el tratamiento térmico.

Frito

Puede freír las almendras en una sartén o en otros platos; el proceso no es laborioso. La ventaja es que no hay necesidad de usar girasol o mantequilla para freír. No se recomienda el uso de este producto para personas con sobrepeso.

Crudo

No se deben utilizar frutos secos crudos por las sustancias nocivas que contiene, que pueden provocar intoxicaciones graves o incluso la muerte (si se trata de almendras amargas).

Seco

Las nueces secas retienen más sustancias vitamínicas que las tostadas, pero debe recordarse que solo las almendras dulces son útiles en forma seca.

Daño y contraindicaciones de las almendras.

Un daño indudable para la salud puede traer el uso de almendras en cantidades mayores a las recomendadas. Esto puede causar:

• obesidad;
• Diarrea;
• espasmos en los intestinos;
• dolores de cabeza

Hay casos frecuentes de una reacción alérgica a una nuez en forma de:

• Diarrea;
• vómitos;
• dolor en el abdomen;
• mareo;
• congestión nasal.

Con tendencia a las reacciones alérgicas, se debe tener especial cuidado al usarlo. Las contraindicaciones incluyen:

• intolerancia individual al producto;
• la edad de los niños menores de tres años;
• obesidad;
• enfermedades asociadas con la glándula tiroides;
• frecuencia cardíaca alta

Almendras en la cocina

La nuez real ha ocupado durante mucho tiempo y con firmeza el lugar que le corresponde en la cocina debido no solo a su agradable sabor, sino también a su apariencia específica, ya que los pasteles y pasteles a menudo están decorados con pétalos o granos. Las nueces trituradas a menudo se agregan a los postres. Las almendras secas son un manjar bastante satisfactorio, pero para una mejor absorción, los médicos recomiendan hacer leche de almendras, que se puede encontrar preparada en los estantes de las cadenas minoristas.

Otra propiedad valiosa de las almendras es la capacidad de preparar una especie de harina: las nueces se remojan, los granos se quitan, se secan y se muelen hasta convertirlos en polvo. A veces puede encontrar harina de almendras en cadenas minoristas o en pastelerías especializadas. Se utiliza para preparar un sensacional manjar llamado macarons, que llegó a nuestro país desde Francia. A continuación se muestra un esquema de fabricación, pero vale la pena considerar que incluso las amas de casa experimentadas no logran el resultado deseado la primera vez, y cocinar requiere el cumplimiento de una serie de parámetros.

 

Leche de almendras

No hay nada en el producto casero salvo almendras y agua, lo que no se puede decir del que hay en el mercado. Para prolongar la vida útil, los fabricantes a menudo agregan conservantes que pueden causar una reacción alérgica. Si quiere estar seguro de la composición, haga la leche usted mismo, porque el procedimiento es tan simple que no requiere habilidades especiales o habilidades culinarias.

Para cocinar, necesitarás medir:

• nueces crudas sin tostar / un vaso;
• agua / tres vasos + para remojo.

El esquema paso a paso incluye los siguientes pasos:

1. Mida las almendras, clasifíquelas.
2. Colocar en un recipiente, agregar agua hasta cubrir las nueces.
3. Dejar durante 4-8 horas.
4. Drenar el agua. Los granos no se pueden quitar; esto le dará a la bebida un tinte beige.
5. Para quitar la cáscara, vierta agua hirviendo, presionando cada nuez, retire los granos.
6. Coloque las nueces y el agua en el vaso de la licuadora.
7. Batir hasta que esté completamente suave.
8. Colar (gasa, tamiz).
9. Coloque en un frasco, cubra con una tapa.
10. Almacenar en refrigerador.
11. La vida útil máxima en un refrigerador es de cinco días.

Urbech

El plato llegó desde Oriente y tiene un sabor similar a la pasta de chocolate. El manjar es alto en calorías, por lo tanto, no se recomienda su uso en sistemas de nutrición dietética, así como para enfermedades relacionadas con el trabajo (en la etapa aguda):

• hígado;
• vesícula biliar.

No se recomienda el uso de tal dulzura por niños menores de tres años. Para cocinar necesitarás:

• almendras / doscientos gramos;
• miel / cincuenta gramos;
• mantequilla / cincuenta gramos;
• semillas de girasol / al gusto y deseo.

El esquema paso a paso incluye los siguientes pasos:

1. Sumerja las almendras en una licuadora o molinillo de café.
2. Moler hasta obtener una pasta.
3. Combina la miel con la mantequilla.
4. Coloque la miel con mantequilla en un baño de agua y derrita.
5. Agregue la pasta de almendras a la masa derretida.
6. Mezcle bien.

macarrones

Para hacer pasteles necesitarás:

• crema casera / 250 gramos;
• chocolate amargo / 250 gramos;
• harina de almendras / 40 gramos;
• azúcar en polvo / 40 gramos;
• azúcar / 10 gramos;
• clara de huevo / 1 pieza.

Diagrama paso a paso:

1. Mezcle la harina y el azúcar en polvo.
2. Tamizar la mezcla tres veces.
3. De un huevo envejecido a temperatura ambiente durante al menos dos horas, separe la proteína, bata con azúcar hasta que aparezcan picos estables. En esta etapa, puede agregar tinte seco: media cucharadita es suficiente.
4. Poco a poco agregue la mezcla de harina y azúcar en polvo, mezclando con una espátula.
5. En el pergamino, dibuje círculos en un patrón de tablero de ajedrez, exprima la masa de la manga pastelera en ellos.
6. Dejar durante quince minutos para formar una costra; la masa no debe pegarse al tocarla.
7. Llevar a horno precalentado a 150 grados.
8. Hornear diez minutos.
9. Saca los pasteles del horno y dales la vuelta, tómalos por los lados.
10. Caliente la crema en un baño de agua, agregue el chocolate, mezcle, enfríe.
11. Lubrique cada mitad con crema.
12. Conecte las piezas de tortas juntas.
13. Mantener una hora en el refrigerador.

Almendras en cosmetología.

En los estantes de las cadenas minoristas y farmacéuticas, no es frecuente, pero aún puede encontrar aceite de almendras en su forma pura y como componente de productos para el cuidado de la piel. Se sabe que los granos de almendra tienen un promedio de 40% de grasa. Esta cantidad incluye sustancias valiosas para el cuerpo, triglicéridos, los siguientes ácidos grasos / porcentaje:

• oleico/62,0;
• linoleico/24,0;
• palmítico/6%.

Cierto aceite tiene su propia composición única, representada por triglicéridos de varios ácidos grasos. Cada uno de estos compuestos tiene cualidades que afectan positivamente la condición de las uñas, los tallos del cabello y la epidermis. Esto se debe a los siguientes tipos de influencias:

• facilitar la penetración de los nutrientes;
• prevención de la pérdida de humedad;
• hidratante;
• reblandecimiento.

Estas propiedades se aplican a los aceites base, uno de los cuales es el aceite de almendras. La composición única le permite ser utilizado como:

• medios para eliminar restos de cosméticos;
• forma de enmascarar las puntas abiertas;
• componente de los productos de cuidado preparados por uno mismo.

No olvide que existen limitaciones en el uso, a pesar de la gran cantidad de efectos positivos:

• la intolerancia individual es posible;
• adecuado para mechones grasos debido a la capacidad de absorber la humedad;
• tiene limitaciones para su uso en la epidermis.

La capacidad de tomar humedad es actualmente objeto de controversia, debido a que algunas fuentes contienen información que refuta este hecho bien conocido. No obstante, pueden citarse en defensa las siguientes características:

• no bloquea los rayos de luz;
• comedogénico;
• obstruye los poros de la dermis si se usa incorrectamente (precalentamiento, no apto para tipo combinado).

Si aún decide probar el aceite de almendras para desmaquillarse o eliminar las ojeras, consulte la información a continuación para usar en áreas específicas del cuerpo. El enfoque correcto garantiza un resultado positivo sin efectos secundarios.

Aceite de almendras para la piel

Para el cuidado de la epidermis, este producto en estado puro es más adecuado para:

• eliminación de restos de cosméticos;
• masaje corporal anticelulítico;
• suavizando la epidermis del cuerpo y la cara.

Aplicar mejor:

• sobre una dermis humedecida y vaporizada (para desmaquillar, solo humedecer);
• precalentado a 40 grados Celsius.

Para desmaquillar, aplicar un disco suficientemente humedecido sobre la zona húmeda, si es posible. Para retirar de los ojos, puede aplicar un algodón seco en el párpado inferior. A continuación, necesitará un limpiador y un tónico (no para los ojos): el aceite ayuda a limpiar los poros que están obstruidos con cosméticos.

Existe una opinión sobre la posible eliminación de las ojeras y los signos de la edad (después de los 50 años) cuando se aplica en el contorno de los ojos. La posibilidad de resecar en esta zona puede dar lugar a un deterioro del estado, por lo que en este caso no debes:

• aplicar diariamente;
• más largo que el período prescrito – cuatro semanas.

Es suficiente hacer compresas una vez a la semana (después de humedecer la dermis) y mantenerlas durante no más de treinta minutos, porque no hay glándulas sebáceas en esta área y la piel es más delgada que en otras áreas de la cara y la inmunidad puede conducir a la formación de comedones (puntos blancos). Los mejores resultados en este y otros casos se pueden lograr usando aceite de almendras como componente de una mascarilla facial o añadiéndolo a una crema para los ojos (no más del diez por ciento).

Los productos de masaje para niños a menudo contienen un extracto de almendras, pero además de este componente, se agregan a los productos ingredientes con un efecto antibacteriano.

En su forma pura, los siguientes aceites son adecuados para el cuidado del contorno de los ojos:

• aceituna;
• shi.

Las propiedades de secado del aceite son consecuencia de la interacción del producto con las moléculas de aire, para evitar este proceso, es necesario agregar componentes oxidantes al aceite, lo cual es proporcionado por las composiciones de las máscaras.

Mascarilla para la piel alrededor de los ojos

Para cocinar necesitarás:

• puré de pulpa de plátano / dos cucharadas;
• aceite de almendras / una cucharada.

Preparación: Lave el plátano con agua corriente, retire la pulpa, triture con un tenedor, agregue aceite, mezcle.

Aplicación: Humedecer los párpados con agua hervida, secar ligeramente con una servilleta. Distribuya la mezcla preparada a lo largo de las líneas de masaje, después de quince minutos retírela con agua tibia, humedezca la dermis seca con crema.

Resultado: Nutrición, elasticidad, rejuvenecimiento.

Breve resumen

Descripción e historia de las almendras	La planta que da frutos con granos bien conocidos es un arbusto de la familia de las ciruelas.
La composición química y el contenido calórico de las nueces.	El valor energético de cien gramos del producto es de 609,0 kilocalorías.
Los beneficios de las almendras para el cuerpo humano	Los beneficios de las almendras se expresan mediante los siguientes tipos de efectos positivos en el organismo:
Propiedades medicinales de las almendras	Las propiedades medicinales se expresan mediante los siguientes efectos:
¿Qué almendra es más saludable?	Este tema ha sido durante mucho tiempo un tema de controversia y, según muchas fuentes literarias, es recomendable que los adultos usen nueces tostadas, para mujeres embarazadas, y nueces secas para niños.
Daño y contraindicaciones de las almendras.	Un daño indudable para la salud puede traer el uso de almendras en cantidades mayores a las recomendadas.
Almendras en la cocina	La nuez real ha ocupado durante mucho tiempo y con firmeza el lugar que le corresponde en la cocina debido no solo a su agradable sabor, sino también a su apariencia específica, ya que los pasteles y pasteles a menudo están decorados con pétalos o granos.
Almendras en cosmetología.	En los estantes de las cadenas minoristas y farmacéuticas, no es frecuente, pero aún puede encontrar aceite de almendras en su forma pura y como componente de productos para el cuidado de la piel.
Selección y almacenamiento	¿Cómo escoger?
Preguntas frecuentes	¿Cuántas veces al día usar?
Reseñas	Las almendras son recomendadas por el 98% de los clientes satisfechos, como desventajas, los usuarios señalan el alto costo, la similitud con las semillas de albaricoque, el alto valor energético; ventajas: una rica composición de vitaminas y minerales, saturación rápida, sabor y olor agradables.
Conclusión	Las almendras contienen vitaminas B, minerales que son beneficiosos para la masa ósea.