Cómo comer sano cuando hace calor: 7 sencillos consejos

El verano es un buen momento no solo para la relajación, sino también para la superación personal, que comienza con la nutrición. Si hablamos de apariencia, entonces, por supuesto, el estado de la piel, la salud de las uñas y el cabello y, lo que es más importante, la figura depende directamente de los productos utilizados. A veces, el calor insoportable obliga incluso a un conservador acérrimo a cambiar la dieta y el estilo de vida. En el apogeo de la temporada de calor, es apropiado hablar de productos de verano saludables y reglas de nutrición de verano que garantizan una excelente salud y unas vacaciones sin preocupaciones.

Consejo #1: más líquido

Es bastante natural que en verano el cuerpo requiera más líquido, a diferencia de las estaciones frías del año. De hecho, en el calor, la deshidratación se produce mucho más rápido como resultado de grandes pérdidas, principalmente a través del sudor. Según los expertos en salud, el área de evaporación de líquido del cuerpo también aumenta. Por lo tanto, es fácil comprender que en verano la ingesta diaria de líquidos sea mucho mayor que en invierno, una media de 2,5 litros. Para un cálculo más preciso, recuerda que por cada kilogramo de peso hay 30 ml de líquido. Si una persona continúa participando activamente en deportes, acondicionamiento físico u otras actividades físicas incluso en el calor (por ejemplo, trabajar en una casa de campo que es relevante en el verano), la ingesta diaria de líquidos excede la norma especificada.

Los médicos recomiendan dar preferencia al agua mineral sin gas fresca (¡pero no fría!). Porque, en primer lugar, una variedad de bebidas carbonatadas dulces no están destinadas y no pueden saciar su sed, y en segundo lugar, los jugos y las compotas, que se deterioran rápidamente con el calor, pueden causar intoxicación. Por lo tanto, en casa, en el trabajo y en vacaciones, se recomienda beber un vaso de agua fría común y una taza de té verde a temperatura ambiente aproximadamente cada hora. Por cierto, los amantes del café y del té negro deberían tomarse un descanso en el verano: estas dos famosas bebidas solo aumentarán la sed, especialmente cuando se consumen calientes. Si el té verde con miel, limón o jengibre no es de tu agrado, puedes mejorar tu cuerpo con tila, menta, también debes limitar el consumo de alcohol. Porque todas las bebidas alcohólicas contribuyen a la deshidratación.

Si cada uno de nosotros puede elegir las bebidas según el gusto, entonces todos, sin excepción, definitivamente deberían comer primeros platos todos los días en el verano. La okroshka fresca o el refrescante borscht verde es otra importante reposición de líquidos en el cuerpo. Además, las sopas de verano tradicionales en la mayoría de los casos se preparan sobre una base ácida: suero, kéfir, kvas, etc. El hecho es que el ácido irrita las papilas gustativas, provocando un aumento de la salivación, otra forma de combatir la sed. En consecuencia, incluso los jugos recién exprimidos deben tener un sabor agrio: para evitar la deshidratación por el calor, es mejor beber jugo de manzana, cereza, naranja y tomate.

Sin embargo, no es recomendable abusar de las bebidas ácidas y beber agua en exceso en verano para evitar bolsas a las personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular, riñones y obesidad.

Consejo #2: Cambia tu dieta

El calor, bastante difícil de sobrellevar para muchos habitantes de nuestro país, cambia la forma habitual de vida y alimentación. Porque de lo contrario, confundiendo el hambre con la sed, después de comer una persona siente pesadez en el estómago. Por lo tanto, para sentirse cómodo y demostrar un alto rendimiento cuando llama la costa azul, es necesario transferir las comidas principales a los períodos frescos del día. Por ejemplo, los nutricionistas experimentados recomiendan encarecidamente desayunar en verano después de los ejercicios matutinos saludables y una ducha tonificante antes de las 7:00. Puede e incluso necesita cenar antes del mediodía, el pico del calor, alrededor de las 11.00. En consecuencia, querrá cenar ya cuando el calor disminuya, alrededor de las 18:00.

Una dieta tan conveniente lo ayudará a poner rápidamente la figura en orden. Porque una cena temprana te permitirá hacer un saludable jogging o un agradable paseo vespertino incluso al atardecer, agotando así toda la energía recibida. Además, para no sobrecargar el cuerpo, que ya es duro con el calor, es mejor comer menos, pero con más frecuencia, de cinco a ocho veces al día. Los bocadillos más favorables son las frutas y verduras, que hacen excelentes tándems con varios cereales y requesón. El producto lácteo más popular en verano, por supuesto, es el helado, un refrigerio abundante y agradable.

Consejo #3: Ajuste su dieta

Es recomendable cambiar el menú habitual en verano para evitar comer en exceso. Como cualquier día del año, en los días de verano no debes saltarte el desayuno, que te da energía para el día que tienes por delante.
Dado que en el calor, por regla general, el apetito disminuye por la mañana, para el  desayuno  puede cocinar gachas ricas en fibra, que eliminarán toxinas y toxinas, y agregará miel de mayo o frutas maduras, semillas, nueces. Unas horas más tarde, ya en el trabajo, puedes preparar un refrigerio tonificante con requesón y fruta.

El almuerzo  debe ser siempre, en cualquier época del año, abundante, pero en verano esta comida está cambiando. Por lo tanto, es recomendable comer el primer plato moderadamente frío y ácido, luego debe disfrutar de una ensalada de verduras frescas condimentadas con aceite vegetal, y como guarnición, pescado de mar o río fresco al vapor junto con arroz hervido, patatas nuevas es ideal. Los carbohidratos de origen vegetal (verduras y cereales) se absorben con bastante facilidad en el pico de la actividad humana, minimizando la oxidación y el consumo de líquidos para eliminar los productos de descomposición del cuerpo. Al final de un día de trabajo en el verano para una  merienda  , puede complacerse con un helado.

Los nutricionistas experimentados de la cena  recomiendan organizar unas horas antes de acostarse, antes de las cuales debe dar un paseo al aire libre. Por la noche, no es recomendable comer verduras y frutas, especialmente después de platos de carne para la cena. Porque los dones de la naturaleza en un período más pasivo del hombre provocan la fermentación. Antes de acostarte, para saciar la sensación de hambre, puedes beber un vaso de kéfir.

Consejo #4: Reduzca su consumo diario de calorías

Los científicos señalan que en climas cálidos, la necesidad de energía de una persona disminuye en un promedio del 5%. En consecuencia, es racional y reduce el contenido calórico de los alimentos, especialmente en vacaciones. Por ello, a la hora de elaborar un menú para los días de verano es necesario, en primer lugar, tener en cuenta los productos que suponen una amenaza para la vida y la salud humana en estas condiciones meteorológicas y, en segundo lugar, limitar el consumo de alimentos hipercalóricos: repostería, pasteles, platos grasos de carne frita, productos semiacabados. Los productos de comida rápida siguen prohibidos: papas fritas, hamburguesas, belyashi, panqueques y otros alimentos inútiles e incluso dañinos, especialmente demandados en los centros turísticos, donde la mayoría de los turistas no quieren cocinar por pereza.

Sin embargo, el tabú de los alimentos grasos no significa un rechazo categórico de las grasas, que también son necesarias para el cuerpo en el calor. En verano, la dieta debe incluir aproximadamente un 25% de grasas, un 55% de alimentos proteicos (con 2/3 de productos vegetales: aceites, nueces, semillas, frijoles, etc.) y un 20% de carbohidratos (frutas, bayas, verduras).

Consejo #5: Fortificar con vitaminas

El verano es un momento ideal para suplir la falta de vitaminas vitales, sales minerales, aminoácidos y otros elementos que el cuerpo humano no es capaz de producir por sí mismo. Especialmente en climas cálidos, una persona necesita vitaminas C (cítricos, todo tipo de repollo, perejil, pimiento, rábano, rábano picante), P (cítricos, bayas, ajo), PP (frijoles, cereales, papas, tomates), B1 (levadura, avena, trigo sarraceno, cacahuetes, huevos, aves, cordero, cerdo), B2 (nueces, huevos), B3 (levadura, cereales, hígado de pollo, ternera), B6 ​​(levadura, cereales, patatas, repollo, zanahorias ), B12 (huevos, leche, ternera, bacalao). Porque todos estos oligoelementos son solubles en agua y, en consecuencia, se excretan con el líquido. En general, en el momento de la floración, la naturaleza generosa brinda a todos una oportunidad única para aumentar las funciones protectoras del cuerpo de forma natural:

Consejo #6: Almacenamiento y preparación adecuados

Dadas las condiciones climáticas, muchos alimentos perecederos se vuelven rápidamente inadecuados e incluso peligrosos para comer en el verano. En primer lugar, debe prestar atención a la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento de los productos lácteos fermentados. Por lo tanto, no debe llenar las ensaladas con crema agria al calor, y más aún dejarlas sobre la mesa en una habitación mal ventilada. Todavía bastante rápido en el verano, los primeros platos y las compotas se agrian, lo que debe almacenarse en el refrigerador.

La nutricionista estrella Margarita Koroleva recomienda usar los regalos frescos de la naturaleza tanto como sea posible para la salud y la belleza, negándose a cocinar, freír, hornear. De hecho, en la mayoría de los casos, las verduras, frutas y bayas pierden una cantidad significativa de oligoelementos útiles después del tratamiento térmico.

Consejo número 7: días de ayuno

La naturaleza solidaria brinda a cada persona con sobrepeso una oportunidad única de perder peso fácilmente, sin dañar la salud. La pérdida de peso gradual durante 3 meses de verano no será una prueba dolorosa si practica días de ayuno. Después de todo, en el verano, en primer lugar, el apetito disminuye y, en segundo lugar, puede elegir y formar las descargas más diversas y nutritivas para el cuerpo, combinando, por ejemplo, requesón y bayas, kéfir y frutas, frutas y pan. Estos productos, disponibles para todos, primero saturan el cuerpo de manera rápida y permanente, activan las reservas de grasa y luego eliminan las toxinas, no solo mejorando el estado de la piel, sino también transformando la figura. Por cierto, en verano, para reducir el peso, no es necesario ir al gimnasio, porque el aumento de la actividad física contribuye a la deshidratación, que es inaceptable con el calor.

Así, unos sencillos consejos de alimentación estival te ayudarán a evitar intoxicaciones y infartos típicos de esta estación, aguantar el calor sin consecuencias y, por supuesto, sanar tu cuerpo con la ayuda de los sabrosos y saludables regalos de la naturaleza.

Breve resumen

Consejo #1: más líquido	Es bastante natural que en verano el cuerpo requiera más líquido, a diferencia de las estaciones frías del año.
Consejo #2: Cambia tu dieta	El calor, bastante difícil de sobrellevar para muchos habitantes de nuestro país, cambia la forma habitual de vida y alimentación.
Consejo #3: Ajuste su dieta	Es recomendable cambiar el menú habitual en verano para evitar comer en exceso.
Consejo #4: Reduzca su consumo diario de calorías	Los científicos señalan que en climas cálidos, la necesidad de energía de una persona disminuye en un promedio del 5%.
Consejo #5: Fortificar con vitaminas	El verano es un momento ideal para suplir la falta de vitaminas vitales, sales minerales, aminoácidos y otros elementos que el cuerpo humano no es capaz de producir por sí mismo.
Consejo #6: Almacenamiento y preparación adecuados	Dadas las condiciones climáticas, muchos alimentos perecederos se vuelven rápidamente inadecuados e incluso peligrosos para comer en el verano.
Consejo número 7: días de ayuno	La naturaleza solidaria brinda a cada persona con sobrepeso una oportunidad única de perder peso fácilmente, sin dañar la salud.