La dieta Paleo es un estilo de vida que imita la dieta de nuestros antepasados. El cumplimiento de un menú especialmente seleccionado para el día ayuda a evitar problemas de salud y mantenerse en buena forma.
La principal diferencia entre la dieta Paleo y otras dietas es que no tienes que limitar la cantidad de calorías que comes o consumes. Por lo tanto, obtiene la cantidad necesaria de energía para el día y se siente lleno.
La dieta elimina el consumo de azúcar refinada, aditivos artificiales y gluten, ayuda a mejorar el bienestar y la calidad del sueño.
Vale la pena considerar que la transición a una dieta paleo no ocurre instantáneamente, es un proceso sistémico gradual. Tendrás que abastecerte de tiempo y paciencia. Además, la dieta no es la más económica, ya que la calidad de los productos y la composición son de suma importancia.
Que se puede comer:
- Carne y despojos. Sin Fronteras. Es mejor preferir animales criados en condiciones naturales.
- Pescados y mariscos.
- Huevos. Cualquier ave cuyos huevos se comen.
- Hortalizas, setas, tubérculos. Solo orgánico.
- Fruta. No es recomendable abusar de las frutas dulces.
- Aceites, frutos secos y semillas. Las grasas saludables son una parte importante de la dieta.
- Especias y hierbas. Sin Fronteras.
Que evitar:
No hay un límite claro de productos aceptables. Aquí están los que definitivamente no están en el menú.
- ingredientes artificiales. Glutamato monosódico, nitratos, sacarina, colorantes artificiales y edulcorantes.
- Comida rápida. Cualquier cosa que contenga aceites refinados, grasas trans, azúcar, empanizado.
- Cereales y legumbres. Vale la pena renunciar a las gachas y al pan.
- Lácteos.
- Papa.
- Alcohol.
En otras palabras, se excluye todo lo que definitivamente no estaba incluido en la dieta de nuestros antepasados de la era paleolítica.
Todo lo que se puede obtener a través de la recolección o la caza se utiliza como alimento.
Recuerda que si tienes diabetes, debes consultar con tu médico si esta dieta es adecuada para ti.
Ejemplos de dieta Paleo:
- Huevos fritos con tomate y tocino
- Panqueques de harina de coco
- caldo de hueso de res
- Ensalada de atún Con Pepino
- Carne asada
- Sopa de verduras
La variedad es una parte importante de la dieta Paleo. La lista de productos aceptables le permite experimentar con los platos.
Cuanto más simple sea el proceso de cocción, mejor.