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Nuez moscada: beneficios y daños: 2 cualidades principales de un condimento de fama mundial con una larga historia de existencia, que se remonta a la antigüedad. De hecho, los beneficios de los frutos de las plantas que crecen en el clima tropical de Indonesia radican en un pronunciado efecto antimicrobiano y antiinflamatorio. Esto convierte al condimento en un remedio natural para combatir resfriados y enfermedades infecciosas, lo cual es importante durante los períodos de beriberi. La especia tiene un efecto terapéutico, pero cuando se consume en cantidades mayores a las recomendadas, puede causar envenenamiento, alucinaciones y afectar negativamente el funcionamiento de los órganos internos. La información detallada sobre los aspectos positivos y negativos del producto se presenta en el texto a continuación.
Nuez moscada: ¿qué es?
La nuez moscada es el fruto de forma ovalada, de color marrón claro, con una superficie rugosa en forma de patrón de mármol. Las nueces maduran en árboles de hoja perenne que crecen en climas tropicales.
Los granos son duros, por eso se utilizan rallados, como condimento de olor dulce y sabor a quemado.
Descripción del sabor:
- picante, ligeramente ardiente;
- con notas dulces, ácidas, especiadas y terrosas.
El sabor complejo del condimento no impone restricciones en su uso con fines culinarios: se puede agregar a ensaladas, postres y otros platos sin pérdida de sabor.
Nuez moscada: qué contiene
La composición del condimento se distingue por sustancias esenciales que tienen un efecto antimicrobiano, calmante y al mismo tiempo dan a los platos un olor agradable con un toque dulce. El alto contenido de manganeso indica propiedades antioxidantes, lo cual es necesario en la prevención de tumores cancerosos.
calorías
El valor energético del producto es de 525 kilocalorías, lo que corresponde al 26% del valor diario. Un indicador alto en calorías indica la necesidad de controlar la cantidad consumida, lo que debe llevarse a cabo en función no solo de este parámetro, sino también de las propiedades nocivas.
El valor nutricional
Componentes por cien gramos, gramos/porcentaje del requerimiento diario,%:
- proteínas/5,8/10,0;
- grasas/36,3/180,0;
- carbohidratos / 49,4 / 38,0;
- fibra dietética / 20,9 / 55,0.
El alto contenido de grasas vegetales, que el cuerpo humano absorbe fácilmente (2 normas diarias por cada 100 gramos), indica la inaplicabilidad de la nuez moscada en los sistemas alimentarios dietéticos. Con un alto contenido de fibra dietética, el uso con el fin de perder peso es altamente indeseable debido a las propiedades tóxicas: si usa más de 1 gramo por día, es posible que tenga alucinaciones y otros efectos secundarios (para más detalles, consulte la sección sobre daños). y contraindicaciones).
Composición de vitaminas y minerales.
El producto es rico en las siguientes vitaminas y minerales:
- betacaroteno;
- tiamina;
- riboflavina;
- piridoxina;
- niacina;
- vitamina C (ácido ascórbico);
- ácido fólico;
- acetato de retinol (vitamina A);
- sodio;
- potasio;
- calcio;
- cobre;
- planchar;
- magnesio;
- manganeso;
- fósforo;
- zinc.
El potasio es esencial para controlar el ritmo cardíaco y normalizar la presión arterial. Las vitaminas B en combinación con el magnesio apoyan el funcionamiento del sistema nervioso, son necesarias para una apariencia saludable de la epidermis, el cabello y una mejor estructura de las uñas. Los frutos se caracterizan por un mayor contenido de manganeso, que tiene un efecto antioxidante, es responsable de la pigmentación y de la fuerza de las composiciones y el tono muscular, fortalece las paredes vasculares, mejora la función cerebral.
Nuez moscada: beneficios
Rico en aceites esenciales – miristicina, elemicina, eugenol, safrol, canfeno, dipentina, cineol, sabinina, etc. – minerales, sustancias vitamínicas. El producto tiene los siguientes efectos positivos:
- alivio del dolor (especialmente en los músculos y las articulaciones);
- eliminación de la inflamación;
- normalización del sueño, eliminación del insomnio;
- funcionamiento normal del sistema nervioso;
- digestión mejorada (eliminación de la formación de gases, hinchazón, estreñimiento);
- limpiar los intestinos de sustancias nocivas como toxinas y toxinas;
- actividad cerebral mejorada;
- bajar la presión arterial;
- mayor eficiencia (propiedad adaptogénica pronunciada);
- concentración mejorada;
- el alivio del estrés;
- refrescamiento del aliento, eliminación de olores desagradables de la cavidad oral (destrucción de células bacterianas en la boca);
- mejora del aspecto de la epidermis (limpieza de los poros de la piel, tratamiento del acné);
- reduciendo el riesgo de desarrollar tumores cancerosos (acción antioxidante).
Se ha comprobado la eficacia del conocido condimento contra las células bacterianas (estreptococos), las bebidas dan vigor, por lo que los beneficios de la nuez moscada para el organismo humano son innegables.
Nuez moscada: beneficios y daños para la salud de las mujeres.
Los habitantes del este de África conocen de primera mano las propiedades narcóticas de la nuez, que aumentan la atracción por el sexo opuesto. Vale la pena señalar que en los estados islámicos está prohibido beber bebidas alcohólicas, pero incluso se recomienda esta especia. Una nuez agregada a un plato de la mañana solo puede excitar a las mujeres; según esta opinión, que ha sido refutada, el remedio actúa de manera completamente diferente en el cuerpo masculino.
El producto contiene fibra dietética útil para los sistemas de nutrición dietética, pero la nuez moscada aún no es aplicable en este caso; el uso puede provocar efectos secundarios por el consumo.
Nuez moscada: beneficios y daños para los hombres.
La opinión generalmente aceptada de los residentes de los países del este de África sobre el efecto de los complementos alimenticios como estimulante sexual solo en el cuerpo femenino fue refutada por los resultados de los estudios realizados por científicos indios. Los datos se obtuvieron en ratas, los resultados mostraron que el remedio también funciona en machos. Vale la pena señalar que el suplemento a base de hierbas no funciona a la velocidad del rayo, por lo tanto, independientemente del género, los condimentos deben usarse regularmente para mejorar la libido. Los primeros resultados deben esperarse 2-3 días después del inicio del curso.
Las propiedades beneficiosas de la nuez moscada para los hombres no terminan con el aumento de la libido: el hecho es que, sobre la base de este componente, las compañías farmacéuticas producen una serie de medicamentos necesarios para mejorar la potencia. El ingrediente mejora el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso, por lo que:
- los cambios de humor son cosa del pasado;
- el estrés físico y emocional desaparece;
- aumenta la resistencia al estrés: una persona se vuelve menos propensa a los conflictos;
- la fatiga crónica desaparece.
Como resultado de la aplicación, se neutralizan los síntomas de disminución de la potencia causados por la sobrecarga nerviosa y se mejora la vida sexual.
Nuez moscada: beneficios y daños para la salud después de 50 años
Un efecto estimulante pronunciado en el cerebro, mejora de la memoria, normalización de la presión arterial, nutrición con minerales y vitaminas B, aumento del fondo emocional, efecto inmunoestimulante: estas son las cualidades del producto que el cuerpo necesita a partir de los 18 años. y mayores, independientemente del género.
Vale la pena señalar la eficacia de un agente de masaje a base de aceites base y éter de nuez moscada en la lucha contra las enfermedades de las articulaciones.
Si hablamos de la forma sólida o triturada de un producto como la nuez moscada molida, los beneficios son idénticos a los de la fruta entera, porque solo los residentes de Indonesia, donde crece la planta, pueden aprovecharla en su totalidad. La fruta presente en los estantes es tan dura que solo se puede comer rallada.
Nuez moscada: propiedades medicinales
Debido al pronunciado efecto antimicrobiano, antidepresivo, antifúngico y potenciador del condimento en el cuerpo, a menudo actúa como un componente de las preparaciones farmacéuticas. La medicina tradicional también proporciona una serie de medios para combatir:
- venas varicosas : ayudará una composición simple de un vaso de agua hervida caliente, miel / 100 gramos, 20 gramos de condimento; diariamente tres veces el uso de una cucharada antes de las comidas ayuda a tratar la enfermedad;
- enfermedades de las articulaciones : un masaje de 4 gotas de éter y quince mililitros de cualquiera de los aceites base;
- resfriado / gripe : una pizca de condimento en un vaso de té con limón o simplemente agua hervida, té;
- insomnio / depresión – leche con especias;
- potencia reducida – el uso de un tercio de la nuez / día en bebidas o platos del menú principal.
Efectos terapéuticos de la nuez moscada:
- eliminación de células bacterianas, eliminación de esputo de los pulmones (sustancias esenciales, la acción se refiere al aceite esencial);
- eliminación del dolor;
- mejora de la digestión (tratamiento del estreñimiento, hinchazón, formación de gases debido al efecto antimicrobiano);
- normalización de la presión;
- eliminación de toxinas y toxinas;
- limpieza de órganos como riñones, hígado;
- impulso del estado de ánimo (útil para la depresión).
El condimento tiene un efecto terapéutico, pero solo con moderación, el uso de más de dos piezas por día puede provocar disfunción de los órganos internos.
Nuez moscada: daño, contraindicaciones.
Un efecto narcótico pronunciado indica la necesidad de controlar la cantidad de condimento utilizado, lo que tiene una serie de efectos positivos. Los efectos secundarios se expresan:
- nubosidad de la mente;
- hígado graso;
- colecistitis;
- gastritis;
- úlceras gastrointestinales;
- vómitos;
- náuseas;
- somnolencia excesiva;
- alucinaciones;
- delirio;
- dolores de cabeza;
- alteración de la coordinación;
- saltos en la presión arterial
- letargo;
- temperatura corporal elevada.
Si tiene alguno de estos síntomas, debe consultar inmediatamente a un médico.
La historia incluye casos de muerte debido a una sobredosis de este producto alimenticio. No debe dar la nuez a niños menores de 7 años, debido a una posible intoxicación del cuerpo.
Está contraindicado el uso de:
- durante el período de gestación;
- el período de lactancia;
- en niños menores de siete años (y mayores con precaución);
- con intolerancia individual;
- con una mayor tendencia a las reacciones alérgicas;
- epilepsia;
- con enfermedad mental;
- con trastornos del sistema nervioso;
- alcoholismo crónico.
El artículo es de naturaleza estrictamente informativa, por lo tanto, al diagnosticar enfermedades que no figuran en la lista de contraindicaciones, se debe discutir la posibilidad de usar con el terapeuta.
Cómo usar la nuez moscada
La adición de especias a los platos tradicionales tiene un efecto positivo en las características del sabor, le da un efecto terapéutico a las bebidas:
- la leche es útil para los trastornos del sueño;
- té – para resfriados;
- café – sobrecarga emocional.
Puede agregar condimentos a ensaladas de frutas y verduras, pastas, postres. Vale la pena recordar que solo se pueden usar nueces ralladas debido a la mayor fuerza de los granos.
Leche con nuez moscada: beneficios
La adición de especias tiene un efecto positivo en la absorción de la leche, y la nuez moscada ayuda a mejorar el sueño y eliminar el insomnio. Es mejor beber tal bebida por la noche, para cocinar deberá agregar especias en la cantidad de una pizca a la leche calentada (la punta del cuchillo sirve como medida). Debido a la evaporación de los aceites esenciales, que en este caso juegan un papel importante, se recomienda utilizar la fruta entera y frotarla con un rallador fino justo antes de añadirla a la bebida.
Té con nuez moscada: beneficios y daños.
La bebida actúa como un antibiótico natural, que fue dado a las personas por la naturaleza creadora. Se sabe que la adición de especias al té durante los períodos de beriberi, cuando la susceptibilidad del cuerpo a los virus o los resfriados aumenta significativamente, es un poderoso agente inmunoestimulante, aumenta la eficiencia, mejora la resistencia al estrés, da fuerza y vigor. La nuez mejora la memoria, estimula el cerebro, se puede agregar a los platos de carne, así como a las bebidas. El té es una forma rápida de combatir un resfriado.
Para cocinar necesitarás:
- té negro / 1 cucharadita. falso;
- canela / pizca;
- nuez moscada/tercera cuba. falso;
- agua hirviendo / 500 ml.
Esquema de cocción (paso a paso):
- Coloque los ingredientes sueltos en una tetera para preparar.
- Llevar el agua a ebullición.
- Vierta agua hirviendo en la tetera.
- Cubra con una tapa.
- Dejar durante al menos diez minutos.
- Bebe caliente.
Café con nuez moscada: beneficios
La adición de especias a una bebida tradicional le da un sabor completamente diferente y un aroma específico. Nuestros ancestros conocían los beneficios de los granos de café, quienes llamaban al café la bebida de los Dioses. Probablemente todo el mundo haya oído hablar del impacto positivo:
- efecto vigorizante;
- fondo de ánimo elevado;
- mejor funcionamiento del sistema nervioso central;
- aumento de la actividad física y mental.
Datos científicamente refutados sobre los efectos negativos del café en el cuerpo humano:
- efecto narcótico – el producto no es adictivo;
- la bebida no afecta el funcionamiento del sistema cardiovascular: es menos probable que los bebedores de café detecten alteraciones del ritmo cardíaco;
- no provoca enfermedad hepática, sino que, por el contrario, previene el desarrollo de cáncer de este órgano.
Los científicos han demostrado que la cafeína no es adictiva en las personas, reduce el riesgo de cáncer, pero para todos los beneficios, no se olvide de las contraindicaciones:
- el embarazo;
- el período de lactancia;
- úlceras, gastritis y otras inflamaciones del tracto gastrointestinal;
- hipertensión.
La adición de nuez moscada aumenta el efecto de las propiedades beneficiosas del café, pero debes tener en cuenta la cantidad diaria de cafeína y especias -200 y 1000 gramos, respectivamente- y no exceder las cantidades recomendadas por los expertos.
Una buena solución para los amantes de las bebidas es una concentración reducida de polvo con la adición de leche.
Receta café nuez moscada
La especia le da a la bebida una acidez y un regusto ligeramente amargo. Necesitaría:
- café natural/200 ml.;
- azúcar moreno / 1 mesa. falso;
- yemas de huevo / 1 pieza;
- crema/100 ml.;
- especias / 1 cdta. mentiras.
Esquema de cocción (paso a paso):
- Combine el azúcar y la yema en un tazón, bata con una batidora hasta que aparezca una espuma esponjosa.
- Calentar la nata en una cafetera sin que hierva.
- Agregue una mezcla de azúcar y yema a la crema.
- Apaga el fuego mientras hierve.
- Por separado, prepare una bebida de café en una cafetera turca o cafetera.
- Vierta el café en una taza (el recipiente no debe estar frío), agregue la mezcla de crema, espolvoree con nuez moscada.
Nuez moscada: cuánto por día
El uso de no más de un gramo del producto por día no dará efectos secundarios, dará fuerza y vigor, llenará la sangre con sustancias útiles y aumentará el fondo emocional. Si come más condimentos diariamente, puede haber un efecto negativo, en forma de las siguientes manifestaciones:
- náuseas;
- vómitos;
- mareo;
- intoxicación tóxica;
- colecistitis;
- confusión mental.
Matices de elección, almacenamiento.
Dado que el producto en polvo puede ser una mezcla de materias primas de alta y baja calidad, es mejor preparar el polvo usted mismo cada vez. Criterios de selección de nueces enteras:
- diámetro de uno y medio a dos centímetros y medio;
- sombra – marrón claro;
- se siente duro, sin zonas blandas;
- sin pliegues profundos y arrugas;
- la forma es redonda
El condimento de nuez moscada, cuyos beneficios y daños están interrelacionados, puede perder propiedades valiosas debido al incumplimiento de las reglas de almacenamiento. El hecho es que una estancia prolongada del producto a bajas temperaturas puede conducir a la pérdida completa de un aroma específico y agradable para el sentido del olfato humano. Agregar tal especia a los platos no tendrá ningún sentido, por lo que debe almacenar el producto:
- en un recipiente sellado;
- a baja temperatura (no superior a 18˚С);
- en un lugar seco, protegido de la luz solar directa.
Incluso las nueces enteras pierden rápidamente sus valiosas cualidades y propiedades, por lo que no debe comprarlas en grandes cantidades.
El contacto del polvo o el núcleo con la humedad o el calor, la congelación: reduce la vida útil y conduce a la transición de los ésteres presentes en la composición a una forma volátil.
No olvide que las nueces rancias pueden contener bacterias de moho mortales llamadas aflatoxinas, que son mortales para la vida humana. Por esta razón, no debe usar nuez moscada que haya estado almacenada durante mucho tiempo, con rastros de deterioro, heterogénea, húmeda, con un olor desagradable.
Tener en cuenta
- Conocido desde la antigüedad, el condimento de nuez moscada, cuyos beneficios y daños están interconectados, no se recomienda para mujeres embarazadas, madres lactantes y niños menores de siete años.
- El producto contribuye a la normalización del sistema nervioso, actúa como remedio popular para combatir las varices, enfermedades de las articulaciones, resfriados y enfermedades virales, y forma parte de preparaciones farmacéuticas para mejorar la potencia.
- Los efectos positivos ocurren solo si se observa la cantidad diaria máxima de 1 gramo.
Al preguntarse sobre la diferencia entre la fruta triturada y la entera, vale la pena saber que la nuez moscada molida, cuyos beneficios son idénticos a los de la entera, pierde sus valiosas propiedades cuando se almacena en un refrigerador o congelador.
Breve resumen
| Nuez moscada: ¿Qué es? | La nuez moscada es el fruto de forma ovalada, de color marrón claro, con una superficie rugosa en forma de patrón de mármol. |
| Nuez moscada: qué contiene | La composición del condimento se distingue por sustancias esenciales que tienen un efecto antimicrobiano, calmante y al mismo tiempo dan a los platos un olor agradable con un toque dulce. |
| Nuez moscada: beneficios | Rico en aceites esenciales: miristicina, elemicina, eugenol, safrol, canfeno, dipentina, cineol, sabinina, etc. |
| Nuez moscada: propiedades medicinales | Debido al pronunciado efecto antimicrobiano, antidepresivo, antifúngico y potenciador del condimento en el cuerpo, a menudo actúa como un componente de las preparaciones farmacéuticas. |
| Nuez moscada: daño, contraindicaciones. | Un efecto narcótico pronunciado indica la necesidad de controlar la cantidad de condimento utilizado, lo que tiene una serie de efectos positivos. |
| Cómo usar la nuez moscada | La adición de especias a los platos tradicionales tiene un efecto positivo en las características del sabor, le da un efecto terapéutico a las bebidas: |
| Nuez moscada: cuánto por día | El uso de no más de un gramo del producto por día no dará efectos secundarios, dará fuerza y vigor, llenará la sangre con sustancias útiles y aumentará el fondo emocional. |
| Matices de elección, almacenamiento. | Dado que el producto en polvo puede ser una mezcla de materias primas de alta y baja calidad, es mejor preparar el polvo usted mismo cada vez. |
| Breve resumen | Conocido desde la antigüedad, el condimento de nuez moscada, cuyos beneficios y daños están interconectados, no se recomienda para mujeres embarazadas, madres lactantes y niños menores de siete años. |
| Nuez moscada: beneficios para los hombres – opiniones | Yuri, 41 años |
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