En invierno, la mayoría de la gente cambia a alimentos calientes y más ricos en calorías. Es cierto que, debido al aumento del apetito, muchos ganan algunos kilos de más para la primavera. Con la llegada de los días fríos, el cuerpo necesita energía adicional para mantenerse caliente. Además, la energía se gasta en lidiar con el estrés debido a la falta de luz solar, en usar ropa de abrigo pesada. Todos estos factores son percibidos por el cuerpo como una carga adicional.
Si en los calurosos días de verano una persona prefiere helado o ensalada de verduras en lugar de un trozo de carne grasosa, en invierno querrá borscht caliente, chuletas y té caliente con leche. Una persona prácticamente no nota cómo en invierno aumenta el contenido calórico diario de su dieta. Sin embargo, según los médicos, es necesario, pero solo dentro de límites razonables. Las dietas rígidas en invierno están contraindicadas, sin embargo, así como la glotonería. Es necesario cumplir con varias recomendaciones, cuya observancia lo ayudará a sentirse muy bien y controlar el peso.
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Para normalizar los procesos metabólicos en invierno, acostumbra a tu cuerpo a comer a la misma hora. Se aceptan aperitivos ligeros entre las comidas principales. En invierno, no puedes quedarte sentado hasta tarde frente al televisor y la computadora: trata de dormir ocho horas al día y acuéstate no más tarde de las once. La falta de sueño provoca aumento de peso, estrés y un mal funcionamiento del sistema digestivo. Los fines de semana, dale un buen descanso a tu cuerpo: no te acuestes en el sofá, sino sal al aire libre para quemar las calorías extra ingeridas en el almuerzo.
Come solo aquellos alimentos que te proporcionen energía durante mucho tiempo. Por ejemplo, ¡cien gramos de pechuga de pavo o de pollo le darán al cuerpo la misma cantidad de energía que la mitad de un pastel grande! Los carbohidratos rápidos, que incluyen tortas, pasteles y otros productos de confitería, provocan un fuerte aumento en los niveles de azúcar. Hay una sensación de saciedad, pero solo durante 30 a 50 minutos, después de lo cual la persona comienza a experimentar una sensación aguda de hambre.
Los alimentos con proteínas, que incluyen carne de ave, mariscos, productos lácteos, pescado, huevos y carne, no provocan picos bruscos de insulina, se digieren durante mucho tiempo y dan energía al cuerpo. Una pequeña porción de carne o requesón te durará de 3 a 4 horas. Si necesita perder peso, elija productos lácteos fermentados de alimentos proteicos, que se consideran los mejores quemagrasas. Cien gramos al día de kéfir, yogur o requesón, y los kilos de más comenzarán a desaparecer lentamente.
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En la temporada de invierno, las especias siempre deben estar en tu mesa. El anís estrellado, la canela, el clavo, la cúrcuma, la pimienta roja y negra no solo hacen que el sabor de la mayoría de los platos sea más rico y brillante, sino que también permiten que el cuerpo soporte diversas tensiones. Ayudan a mantener el calor en el frío, a sobrevivir situaciones estresantes e incluso a reducir el peso.
La mayoría de la gente no compra verduras y frutas en invierno, creyendo que los productos importados carecen de vitaminas. Por un lado, esto es cierto, pero no se pueden excluir por completo de la dieta. Compre frutas, bayas y verduras congeladas, así como productos locales de temporada: calabaza, nabos, remolacha, repollo, arándanos, moras. Sin fibra y vitaminas, el cuerpo no puede funcionar normalmente. En el contexto de una deficiencia de fibra, puede ocurrir estreñimiento crónico y, debido a la falta de vitaminas, el metabolismo se ralentizará, lo que provocará un aumento de peso.
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En invierno, necesitas controlar tu apetito. Algunos productos no saturan el cuerpo en absoluto, sino que solo aumentan la sensación de hambre media hora después de una comida. Dichos productos incluyen pasta, pan blanco, una variedad de fiambres, papas fritas y casi todos los dulces. Estos productos tienen un alto contenido de sal, grasa y azúcar, un cóctel que, una vez ingerido, afecta la bioquímica del cerebro. Tal «conjunto» suprime las señales de saciedad, e incluso si comes tres porciones de pastel, fideos o un bollo enorme, seguirás sintiendo hambre.
