Vegetarianismo: pros y contras

Anti-publicidad del vegetarianismo

Lo más probable es que la mayoría de nuestros lectores, desde la infancia, comieron carne frita, al vapor, salchichas, pescado en diversas formas y no pensaron que era terrible. Ahora imagine que a usted, una persona que ha comido esa comida toda su vida, le dicen que come cadáveres. ¿Este enfoque va a hacer una diferencia? No, al contrario, se alejará del vegetarianismo para siempre. Que le gusta ser insultado, humillado. Comiendo una bola blanca, no podemos imaginar cómo se mata a un cerdo, su sangre, sus intestinos. Simplemente comemos y disfrutamos. Y luego aparece un «chico listo» o una «chica lista» y casi nos acusa de asesinato. Solo quiero calentar de alguna manera a tales activistas.

Es en esos momentos cuando uno quiere rechazar la afirmación de que los amantes de la carne son personas malvadas y agresivas. De hecho, los vegetarianos carecen de elementos importantes para el sistema nervioso y la psique, porque atacan a todos con reproches por matar animales.

“Uno de mis amigos contó una historia interesante. Todo fue a principios de los 90. Recientemente nació un niño, mi esposo realmente no trabajaba, había pobreza por todas partes. Ya sabes, los 90! Es muy raro en la casa, y luego, en las principales fiestas, apareció un pequeño trozo de carne. Y por supuesto, como madre celosa, lo dio todo a su hijo y esposo. Ella misma solo vio cómo felizmente absorbían delicioso.

De vez en cuando, le picaba el corazón, los médicos dijeron que no daba miedo, solo era necesario fortalecer los vasos. Una tarde, sentada frente al televisor, suspiró y dijo: “¡Cómo quiero comer carne!”. Pero el esposo se indignó de inmediato y respondió: “¡Pero la carne te hace daño en el corazón, entonces te duele a ti!”. Mi amigo no se sorprendió. Y se lo echó en cara: “¡No me duele el corazón de la carne, sino de su ausencia!”. Tal vez la historia no sea del todo apropiada, pero sigue siendo cómica, ¿de acuerdo?

Pero volvamos a nuestro tema. Hablamos de la agresividad de los vegetarianos, lo cual es desconcertante también porque no son consistentes. ¿Es posible tratar a una persona así, incluso a un carnívoro, si también es un representante del mundo animal? Es decir, los vegetarianos, que no pueden mirar con calma, sin repugnancia e ira, a una persona que come carne, no tienen lo más básico para su curso: un sentimiento de amor y compasión.

Vegetarianismo: beneficios y perjuicios para la salud

Ahora pasaremos a la pregunta más familiar para nosotros: qué tan útil es el vegetarianismo para nuestra salud. ¿O, por el contrario, sólo trae perjuicios?

Una dieta basada en plantas tiene un gran impacto en nuestra salud. La mayoría de los camaradas «herbívoros» están convencidos de que las plantas tienen todo lo que una persona necesita. Puede reemplazar fácilmente la carne, el pescado con regalos de la naturaleza como champiñones, soja, frutas, verduras, cereales, etc. Los expertos no tienen prisa por confirmar esta teoría. Por el contrario, la mayoría de los médicos argumentan que una persona no puede existir completamente sin productos animales. Nos guste o no, lo descubriremos con más detalle.

Daño del vegetarianismo

Empecemos por lo malo. En primer lugar, lo negativo debido al rechazo de los productos animales se debe a que las plantas no tienen esas vitaminas, micro, macroelementos, minerales que se encuentran en la carne y el pescado. Pero cada uno de ellos es de gran importancia para nuestro organismo.

1. Hierro. Esta sustancia toma parte activa en la hematopoyesis, es parte de su composición. Solo puede llegar a nosotros con carne, hígado, despojos. El hierro, que se encuentra en los alimentos vegetales: frutos secos, frutas, verduras, no puede ser absorbido por el organismo de esta forma. Como resultado, provoca anemia por deficiencia de hierro, otras enfermedades de la sangre, piel, órganos internos, etc.
2. Proteína: sin este elemento, es imposible formar, desarrollar y mantener la actividad de todas las articulaciones, músculos y tejidos conectivos. Si se obtiene de plantas: cereales, papas de trigo sarraceno, maíz y otros, no se absorberá más del 45% del elemento. ¡La proteína animal se digiere casi por completo!
3. El calcio es responsable del estado de las uñas, el cabello, nuestro esqueleto, huesos, articulaciones. Parece que se absorbe perfectamente de las plantas, pero de la leche es mucho peor. Pero aquí está la paradoja, por regla general, los niveles de calcio en los vegetarianos son siempre más bajos que en la gente común.
4. B12 es una vitamina responsable del estado del sistema nervioso. Su deficiencia provoca depresión, estrés, ataques de pánico, apatía, hasta trastornos mentales. No hay planta en el mundo que pueda darle más que carne, leche, requesón, pescado, etc.

Un dato interesante: algunos creen que el vegetarianismo es mucho más barato que la comida normal. Pero nos apresuramos a decepcionar: este método es muchas veces más caro. Después de todo, la dieta debe ser variada y completa. De lo contrario, el cuerpo no estará provisto de todo lo necesario.

Los científicos han realizado investigaciones y han observado un gran número de vegetarianos. Después de siete años, su inmunidad disminuyó, se alteró el trabajo de los sistemas endocrino, vascular, cardíaco, digestivo, genitourinario y nervioso.

También vale la pena señalar que el vegetarianismo tiene contraindicaciones. No puedes sentarte en la comida «a base de hierbas»:

• personas con inmunidad reducida;
• niños menores de 16 años;
• cuando se recupera de una enfermedad;
• durante la recuperación después de la cirugía;
• mujeres embarazadas;
• al amamantar;
• anemia;
• con osteoporosis;
• enfermedades del sistema de soporte;
• enfermedades de la estructura ósea;
• con problemas de visión, audición.

Y, sin embargo, a menudo vemos una escena interesante. Un vegetariano elige productos de soya con sabor a carne, su olor. Resulta que también les encantan los productos cárnicos, y en su mayor parte. Ellos simplemente fingen que no quieren comerlo. Entonces, ¿quién y quién está engañando aquí? Ya que ha decidido comer solo «hierba», ¡sea constante!

Beneficios del Vegetarianismo

Hablamos de los aspectos negativos que surgen de los partidarios de los alimentos vegetales. Pero no todo es tan claro. El vegetarianismo ha sido elevado al nivel de filosofía por una razón. El sistema de alimentación vegetariana también tiene aspectos positivos, de los que simplemente tenemos que hablar.

1. La mayoría de las verduras, frutas y bayas son bajas en calorías, pero al mismo tiempo son buenas para nuestra salud. Podemos comer muchas manzanas, pepinos, tomates y no mejoraremos, solo nos limpiaremos y nos sentiremos ligeros.
2. Los alimentos vegetales frescos son ricos en fibra. Es como un cepillo que limpia nuestro cuerpo de toxinas, toxinas, bacterias putrefactas, productos de descomposición. Como resultado, nuestro metabolismo se normaliza, el nivel de colesterol malo disminuye.
3. Las verduras y frutas reducen los niveles de azúcar, lo que previene el desarrollo de diabetes.
4. Las sustancias de los productos vegetales tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, la hacen flexible e hidratada.
5. Los cereales contienen hidratos de carbono complejos que aportan energía y actividad al organismo. También son responsables de la longevidad.
6. Los vegetarianos comen poca sal. Por lo tanto, el estado del sistema cardiovascular es muchas veces mejor que con una dieta normal.

Vale la pena señalar que el vegetarianismo te permite sentir armonía con el mundo exterior. Tal persona, por así decirlo, «no se avergüenza» de mirar el mundo con los ojos abiertos. Se siente ligero, consciente de sí mismo como parte de todos los seres vivos y vive solo según los principios del humanismo.

Cómo volverse vegetariano

No se puede abandonar por completo el pescado y la carne en un día. Todo debe hacerse gradualmente, sin dañar la salud. Si no eres de los que están contraindicados en el vegetarianismo, pruébalo. Quizás esta sea su filosofía. Solo sigue nuestros consejos.

1. Asegúrese de contactar a su médico, hágase la prueba y asegúrese de que el vegetarianismo no esté contraindicado para usted. Debe pasar por un gastroenterólogo, psicólogo, terapeuta, endocrinólogo y nutricionista.
2. En ningún caso, no cambie solo a alimentos vegetales si se encuentra en un estado de estrés, depresión,. Así que solo puedes hacer daño. Espere un momento tranquilo, pacífico y alegre en el que pueda renunciar a la carne y comer solo «hierba».
3. La transición al vegetarianismo debe ser gradual. Cambia tu dieta gradualmente, hazla variada. Introduzca los alimentos en pequeñas dosis y aumente un poco cada vez.
4. Puede que no valga la pena mencionar esto, pero los vegetarianos no beben alcohol, no fuman. Así que tampoco pienses en estas cosas perniciosas, ya que has decidido formar parte de una filosofía humana. Ten piedad de ti también, porque eres parte del reino animal.
5. Debe comprender que el vegetarianismo no le proporcionará sustancias tan valiosas como la vitamina D, B12. Por lo tanto, tome periódicamente complejos vitamínicos y minerales.

Si experimenta condiciones negativas después de la transición, use una dieta moderada, que contendrá una pequeña proporción de su carne y productos lácteos habituales. Si la condición no mejora, consulte a un médico de inmediato.

¿Cuáles son los tipos de vegetarianismo?

Y ahora estudiaremos qué tipos de nutrición existen según el sistema vegetariano. Imagina que hay muchos de ellos. Aparentemente, fueron creados de acuerdo con las preferencias gustativas de los líderes del movimiento vegetariano. Bueno, bromas aparte, vamos a ponernos serios. Entonces, los tipos de vegetarianismo:

Como puede ver, para aquellos que quieren cambiar a la hierba, hay muchas opciones, entre las que también se encuentran las más económicas. Los nutricionistas señalan que entre ellos realmente hay excelentes proporciones. Se pueden usar no solo para vegetarianos, sino también para aquellos que quieren descargar, perder un par de kilos de más.

En cuanto a tipos como el frugívoro, el veganismo, la dieta de alimentos crudos, aquí los médicos analizan el problema con el estado mental de una persona. Bueno, solo piensa, tienen miedo de lastimar la zanahoria, por lo que debe pudrirse en el suelo. O toma una manzana de una rama y estará cubierta de gusanos. Aunque, quién sabe, tal vez realmente quieran comer de esa manera. Así que no critiquemos. Que hagan lo que quieran, siempre y cuando no dañen a los extraños. Como dicen, ¡cada uno se vuelve loco a su manera!