El secreto de un desayuno saludable: por qué es importante comer por la mañana

El papel del desayuno no es menos importante que el almuerzo o la cena. Aquellas personas que no se niegan a desayunar tienen menos riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes y controlan mejor su propio peso. El aspecto psicológico del desayuno también es importante. Sin embargo, no todos los alimentos son adecuados para el desayuno. ¿Por qué es importante desayunar y qué alimentos son más adecuados para esto? Los nutricionistas se lo dirán.

El papel del desayuno en la vida humana.

Con la ayuda del desayuno programamos nuestro cuerpo para todo el día. El desayuno no solo cumple la función de «combustible» para el cuerpo, la comida de la mañana es psicológicamente importante. Al tomarnos 10 minutos para desayunar por la mañana, contribuimos al desarrollo de una sensación de satisfacción. Cuando te saltas el desayuno, tu metabolismo se ralentiza, las calorías se queman más lentamente y el rendimiento disminuye.

Aquellos que no desayunan por la mañana a menudo comen en exceso, porque a lo largo del día reconocen incorrectamente la sensación de hambre o, por el contrario, la saciedad. Sin embargo, comer algo por la mañana o tomar un desayuno completo y adecuado son dos cosas diferentes. Por tanto, es hora de mirar en la nevera y pensar qué desayunarás mañana. Si solo hay disponibles salchichas, queso procesado, mayonesa o ketchup, pan, pasteles y dulces, entonces ese desayuno será alto en calorías, pero poco saludable.

Que comer para el desayuno

Cada uno tiene su propia fórmula para el desayuno perfecto: es importante saberlo. Qué alimentos son los más adecuados para comer por la mañana, y trata de combinarlos de diferentes formas. Por ejemplo, los alimentos que contienen proteínas, fibra, carbohidratos complejos y ácidos grasos omega-3 son ideales para el desayuno. Por ejemplo, una tortilla con verduras, pan integral con queso y kéfir, avena con frutos secos o nueces, o un trozo de carne hervida con una ensalada verde sazonada con aceite de oliva o de sésamo. Los nutricionistas consideran alimentos ideales para el desayuno que se pueden consumir todos los días:

• avena
• huevos (pero no más de 2 piezas con el uso diario)
• kéfir

Los cereales son carbohidratos complejos que llenarán el cuerpo de energía y te ayudarán a sentirte lleno hasta el almuerzo. Por lo tanto, los cereales integrales hervidos o al vapor durante la noche (en lugar de los cereales instantáneos) se consideran, con razón, uno de los mejores alimentos para el desayuno.

Qué alimentos no se deben comer en el desayuno

Si desea que el desayuno sea saludable y no solo satisfactorio, entonces no debe comer sándwiches de pan blanco con salchichas por la mañana. Además de las salchichas o salchichas para el desayuno, no son adecuadas las siguientes:

• pastas de chocolate y mantequilla
• queso fundido
• jugos envasados.

Estos productos contienen mucha azúcar, sabores, conservantes, colorantes. Sin mencionar que la combinación de carbohidratos rápidos con grasas saturadas se hará sentir en el exceso de depósitos de grasa en la cintura y las caderas. Los zumos recién exprimidos aportarán verdaderos beneficios al organismo. Sin embargo, no debe beberlos con el estómago vacío, especialmente con enfermedades del sistema digestivo. Antes del desayuno, 15-20 minutos antes de comer, es útil beber un vaso (200 ml) de agua tibia. ¿Quieres un verdadero desayuno sano y saludable? Entonces reemplaza el habitual pan blanco con salchicha por un bocadillo de pan con salvado, un trozo de carne al horno o queso duro con una hoja de lechuga y ¡a estar saludable!

Breve resumen

El papel del desayuno en la vida humana.	Con la ayuda del desayuno programamos nuestro cuerpo para todo el día.
Que comer para el desayuno	Cada uno tiene su propia fórmula para el desayuno perfecto: es importante saberlo.
Qué alimentos no se deben comer en el desayuno	Si desea que el desayuno sea saludable y no solo satisfactorio, entonces no debe comer sándwiches de pan blanco con salchichas por la mañana.