Leche de cabra: beneficios y daños.

Valor nutricional y calorías.

El valor energético de cien gramos de leche de cabra es de 68,0 kilocalorías, lo que corresponde al 4,34 por ciento del requerimiento diario. Valor nutricional de cien gramos de producto fresco en gramos/porcentaje de requerimiento diario,%:

• proteínas – 3.0/3.19;
• grasa – 4.2 / 6.09;
• carbohidratos – 4.5 / 3.15;
• agua – 87.0 / 3.13.

No hay absolutamente ninguna fibra dietética en la bebida, y las grasas se homogeneizan hasta tal punto que no se deslaminan cuando se asientan. El bajo contenido calórico no significa la posibilidad de utilizar dietas en la dieta, ya que el componente graso se absorbe con bastante facilidad y conduce a un rápido aumento de peso. Comparando la leche de cabra y vaca:

• el primero tiene más proteínas;
• la proteína del primero es absorbida mejor por el cuerpo humano.

Beneficios de la leche de cabra para el organismo

La práctica ausencia de caseína y lactosa en la composición química hace que este producto sea hipoalergénico, lo que es una ventaja aparte en comparación con otros tipos de leche. Las proteínas presentes en la composición de la bebida tienen una estructura más cercana a las proteínas de la leche humana. Casos raros e improbables de trastornos digestivos en comparación con la vaca.

El impacto positivo en el cuerpo humano se expresa por los siguientes efectos / por los cuales:

• mejora y alineación del tono de la cara / biotina, globulina, colina, albúmina;
• ralentizar el proceso de envejecimiento;
• apoyar el funcionamiento normal de la glándula tiroides, sistema cardiovascular / fósforo, potasio, magnesio, calcio, molibdeno y otros minerales;
• mejora de la memoria;
• fortalecer la estructura de los dientes;
• mejora de la condición de los tallos del cabello, placas ungueales, epidermis / sustancias vitamínicas y minerales;
• normalización del sistema nervioso / potasio;
• aumento de la capacidad de trabajo;
• inmunoestimulante;
• restaurar;
• normalización de procesos metabólicos;
• aumento de la hemoglobina;
• eliminación de la acidez estomacal;
• limpieza;
• antiinflamatorio.

La leche de cabra promueve un rápido aumento de una proteína llamada hemoglobina en el sistema circulatorio, que es importante en la prevención de la anemia, pero puede ser dañina si la sangre es demasiado espesa.

Antes de usar, en presencia de cualquier enfermedad, primero debe consultar con su médico o terapeuta sobre las contraindicaciones.

Beneficios para los hombres

El uso regular del producto ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades asociadas con el trabajo de los sistemas digestivo y cardiovascular. Los minerales mejoran la composición de la sangre y normalizan el funcionamiento del sistema nervioso, y beber leche con nueces tiene un efecto estimulante sobre la potencia.

Beneficios para las mujeres

La presencia de vitaminas B en la composición hace que la leche de cabra sea indispensable en la nutrición de las mujeres después de los 50 debido a un pronunciado efecto estimulante sobre el sistema nervioso. Un efecto beneficioso en la línea del cabello, la dermis y las uñas es relevante para el sexo débil a cualquier edad, y para obtener el mejor resultado, el problema debe abordarse de manera integral: aplicado interna y externamente como componente de los cosméticos. No se olvide de la gran cantidad de componente graso: el uso no es deseable para la obesidad o el deseo de perder peso.

Beneficios para los niños

Un efecto inmunoestimulante pronunciado es especialmente importante para los niños, pero los pediatras no recomiendan introducir la leche de cabra en la dieta de los bebés menores de nueve meses debido a la menor cantidad de hierro y ácido fólico en comparación con la leche humana. Las mezclas adaptadas son un producto a base de este componente, enriquecido con ingredientes adicionales, por lo tanto, para la alimentación de bebés de hasta un año, es recomendable optar por mezclas, y cuando se usa leche, diluir al menos tres veces la primera vez.

Para madres embarazadas y lactantes

Los períodos de gestación y lactancia no son contraindicaciones para su uso, y los efectos antibacterianos e inmunoestimulantes pronunciados son muy importantes para las mujeres en este momento. El producto contribuye a la normalización de los sistemas nervioso y digestivo, posee una rica composición vitamínica y mineral, contiene una proteína de estructura celular – el colágeno – que ayuda a mantener la dermis en buen estado.

No hay datos en la literatura sobre posibles efectos secundarios en forma de cólicos en recién nacidos, pero antes de su uso, es imprescindible consultar con un ginecólogo local y un pediatra durante el embarazo y la lactancia, respectivamente.

Buena o mala leche de cabra para los ancianos

Un efecto inmunoestimulante pronunciado, buena digestibilidad, bajo riesgo de reacciones alérgicas y la aparición de trastornos digestivos, la mejora de la memoria son propiedades valiosas para las personas mayores. El uso regular ayuda a reducir el riesgo de enfermedades como:

• Enfermedad de Parkinson;
• enfermedad de Alzheimer;
• asociado con el sistema musculoesquelético;
• osteoporosis.

Este producto tiene una composición química única, por lo que tiene un efecto positivo en todo el cuerpo en su conjunto, excepto en los casos en que no se recomienda su uso.

Antes de usar, debe familiarizarse con las contraindicaciones y consultar con un médico general.

Propiedades medicinales de la leche de cabra

El producto, que no se encuentra a menudo en los estantes de las cadenas minoristas y los mercados, tiene propiedades medicinales, por lo que se usa en la prevención de la terapia para las siguientes enfermedades/efectos:

• tuberculosis;
• diabetes;
• trastornos asociados con el trabajo del estómago;
• enfermedades del duodeno;
• deterioro del funcionamiento de la glándula tiroides;
• eliminación de sales de metales pesados ​​​​del cuerpo;
• regeneración después de la quimioterapia;
• comida envenenada;
• bronquitis;
• insomnio;
• alergia.

Después de dos o tres días de una intoxicación alimentaria, este producto es la mejor manera de reponer la reserva de vitaminas y minerales. Es útil beber leche de cabra para aquellos que a menudo se ven atormentados por episodios de acidez estomacal. En el texto a continuación se presenta información más detallada sobre las propiedades medicinales para algunas enfermedades.

Para la diabetes tipo 2

Esta enfermedad a menudo se encuentra en adultos mayores de 40 años, y una de las razones es la obesidad, por lo que los médicos recomiendan seguir dietas, cuyo menú incluye productos lácteos y de leche agria. La leche de cabra en este caso prevalece sobre la leche de vaca debido a una mejor absorción, falta de caseína, mayor contenido de sustancias vitamínicas y minerales.

Si tiene molestias en el tracto gastrointestinal u otras enfermedades, debe consultar con un endocrinólogo.

De alergias

Para algunos tipos de alergias, se cree que beber un vaso de leche al día ayuda a eliminar los síntomas y tratar la enfermedad sin mayor retorno cuando se suspende el producto.

para el higado

Debido a la presencia de fosfolípidos en la rica composición vitamínica y mineral de la leche de cabra, ayuda a mantener el funcionamiento normal en enfermedades asociadas al hígado:

• hepatitis;
• cirrosis;
• insuficiencia hepática

Dado que la cisteína también está presente en el producto además de los fosfolípidos, tiene un efecto de limpieza en este órgano.

con prostatitis

Con esta enfermedad, los médicos no recomiendan encarecidamente el uso de leche de vaca en su forma pura, sin excluir la posibilidad de usar productos lácteos fermentados. Esto se debe a la pesada digestión de las proteínas de esta bebida, pero las proteínas de la leche de cabra son una buena salida. Existe alguna evidencia de un riesgo reducido de desarrollar patologías asociadas con el trabajo de la glándula prostática debido a la presencia de un efecto antiinflamatorio.

con gastritis

Propiedades útiles en enfermedades del tracto gastrointestinal:

• disminución de la acidez del jugo gástrico;
• eliminación de ataques de acidez estomacal;
• ablandamiento de los tejidos del estómago;
• restauración de la membrana mucosa;
• Eliminación de desechos y toxinas.

En vista de estas propiedades medicinales, así como por el alto contenido en grasas y la buena digestibilidad, el producto es indispensable en el tratamiento de úlceras y gastritis.

Leche de cabra en cosmetología.

El beneficio indudable de este producto de uso externo se debe a la presencia de colágeno en la composición química. La leche de cabra se usa a menudo como componente de cosméticos industriales: champús, bálsamos para el cabello, cremas faciales. Los compradores notan la efectividad de tales compuestos. También puede cuidar su cuerpo con la ayuda de cosméticos para el hogar: máscaras. Un baño es especialmente beneficioso para el cuerpo: solo agregue unos quinientos mililitros de leche al agua y podrá:

• mejorar la epidermis;
• relajarse;
• eliminar la fatiga.

Una característica de los productos de autopreparación es la necesidad de un uso regular y a largo plazo: una vez aplicados y mantenidos durante más tiempo del recomendado, no será suficiente. Los primeros resultados en el cabello o la cara deben evaluarse al menos cuatro semanas después del primer tratamiento.

Acción sobre los tallos del cabello:

• blandura;
• eliminación de la descamación y la caspa;
• reducción de sección;
• recuperación.

Impacto en la epidermis de la cara:

• eliminación de la descamación;
• alimento;
• hidratante;
• rejuvenecimiento;
• alineación de tonos.

Las composiciones de las mascarillas deben seleccionarse en función del problema existente, el tipo de vello o dermis facial, la presencia o ausencia de contraindicaciones.

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Mascara de cabello

Apto para todo tipo de hebras. Para cocinar necesitarás:

• leche de cabra / por consistencia;
• avena / dos cucharadas.

Preparación: Calentar la leche, verter los copos con la leche y dejar durante cinco minutos que se hinchen. Revuelva, debe obtener una papilla, de consistencia similar a la crema agria espesa.

Aplicación: Frote en la epidermis de la cabeza durante dos minutos, extienda el resto sobre los rizos. Cubra primero con una bolsa de plástico y luego con una toalla. Mantenga durante al menos treinta minutos. Enjuague con champú y agua. No use un secador de pelo para secarse.

Resultado: Hebras de aspecto saludable, sección reducida.

Máscara para la cara

Apto para todo tipo de epidermis. Para cocinar necesitarás:

• leche de cabra / treinta gramos;
• miel líquida / quince gramos.

Preparación: Coloque la leche en un baño de agua, caliente hasta 40 grados, agregue la miel, mezcle.

Aplicación: Limpiar la dermis de los cosméticos con un limpiador, vapor, aplicar un exfoliante, siguiendo las instrucciones de uso. Después de una limpieza profunda, extienda la máscara de manera uniforme, excluyendo el área alrededor de los ojos. Mantenga por no más de veinte minutos, retire con agua tibia.

Resultado: Hidratación, nutrición, prevención del envejecimiento precoz.

Productos de leche de cabra

A partir de esta bebida, se preparan los mismos platos que con leche de vaca, pero debido a la mayor homogeneidad de las grasas, adquieren una consistencia cuajada: requesón, queso. A continuación se detallan recetas para cocinar en casa.